Read full review
2019-05-17
989 views
今日走在皇后大大道道西,看見「陳勤記鹵鵝飯店」,回想起昔日上環有條很聞名的巷仔,叫潮洲巷.......於是,我二話不說走進「陳勤記鹵鵝飯店」。潮洲鹵水鵝和福果芋泥$49是非嘗不可的,我選擇鹵水鵝髀併豆腐、鵝腎(例)$268,白飯$15。亮麗的鹵水鵝髀併豆腐、鵝腎隨著香味撲鼻而來,色和香已經令我食指大動,色和香都有了!便要嘗嘗味....皮香肉嫩、脂肪少、鵝味濃,鵝髀已切件,鵝髀骨都入味,豆腐有豆香,沾鹵水汁吃,味道好到非筆墨能形容!鵝腎只吃到甘香鬆化,吃不到堅靱無比的筋,這是廚師的細心。吃完鹵水鵝髀併豆腐、鵝腎,雖然已經很飽,但並未滿足,因為未嘗傳統汕頭馳名甜點~福果芋泥,軟軟綿綿的芋泥略甜少少,但和福果(白果)一起細嘗,又剛剛合適,真的妙不可言!我有留意海報介紹調味醬料,我向侍應查詢,原來是飯店專用醬料,也有零售;我對甜豉油和普寧豆醬很感興趣,於是都各買一瓶。除了招牌鹵水鵝外,我仲好有興趣嘗試蠔餅、蠔仔肉碎粥等。。。
潮洲鹵水鵝和福果芋泥$49是非嘗不可的,我選擇鹵水鵝髀併豆腐、鵝腎(例)$268,白飯$15。
$268
7 views
0 likes
0 comments
亮麗的鹵水鵝髀併豆腐、鵝腎隨著香味撲鼻而來,色和香已經令我食指大動,色和香都有了!便要嘗嘗味....皮香肉嫩、脂肪少、鵝味濃,鵝髀已切件,鵝髀骨都入味,豆腐有豆香,沾鹵水汁吃,味道好到非筆墨能形容!鵝腎只吃到甘香鬆化,吃不到堅靱無比的筋,這是廚師的細心。
$268
14 views
0 likes
0 comments
$268
19 views
0 likes
0 comments
$268
8 views
0 likes
0 comments
5 views
0 likes
0 comments
吃完鹵水鵝髀併豆腐、鵝腎,雖然已經很飽,但並未滿足,因為未嘗傳統汕頭馳名甜點~福果芋泥,軟軟綿綿的芋泥略甜少少,但和福果(白果)一起細嘗,又剛剛合適,真的妙不可言!
$49
6 views
0 likes
0 comments
$49
15 views
0 likes
0 comments
我有留意海報介紹調味醬料,我向侍應查詢,原來是飯店專用醬料,也有零售;我對甜豉油和普寧豆醬很感興趣,於是都各買一瓶。
除了招牌鹵水鵝外,我仲好有興趣嘗試蠔餅、蠔仔肉碎粥等。。。
Post