杭州酒家

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朋友生日想食呢間出名嘅米芝蓮推介杭州菜! 可惜個人覺得名過其實, 而且個個服務員包括經理都係介紹$1980 八人套餐. 實在太hard sell 喇! 再者個套餐包咗個富貴雞, 朋友想食, 但無預訂, 所以散叫無得食! 不過如果叫呢個1980套餐就有喎! 糯米蓮藕 - 略帶點蜜餞味道, 糯米入口煙韌. 好味.秘制滷鴨 - 個滷汁好入味, 鴨肉無咩骨, 做得好好.東坡肉 - 朋友愛吃東坡肉, 不過反而我覺得呢度做得麻麻, 味道一般.幹炸臭豆腐 - 第一次喺酒家食臭豆腐, 但係呢度都做到臭豆腐精髓.幹炸嚮鈴 - 嚮鈴即係腐皮, 可惜一上枱成陣油味, 令人覺得未食先膩.咸肉百頁包 - 腐皮包住d 肉碎加上咸肉, 肉碎鹹咗d.苔條黃魚 - 苔條好似紫菜, 包住黃魚肉炸, 都幾清新.生煎包 - 個底煎得脆口, 皮唔太厚, 味道唔錯.香酥鴨 - 只可以食到好少嘅鴨肉, 因為太乾, 唔好食.小籠包 - 朋友話味道麻麻, 又少湯.杭州炒麵 - 個麵條幾好, 又炒得唔油膩, 不過無咩料.上湯小菠菜 - 小菠菜亦都係比較少有, 上湯清清地, 好味!玫瑰露草頭 - 唔鍾意酒味嘅我....一入口...咬咗幾

今日同事為我慶祝生日， 去左灣仔的杭州酒家食lunch， 點左成枱都係餸， 有 1) 糯米蓮藕 $48 味道清甜, 有清香的麥牙糖味道 2) 秘制滷鴨 $60 滷水汁濃淡適中, 肉質嫩滑 3) 東坡肉 $58 東坡肉必食, 肥肉甘香, 入口即溶, 瘦肉嫩滑, 冇肥膩感覺, 建議跟飯 (因為汁可餸飯) 4) 三鮮魚圓 $80 丸子嫩滑, 但鹹左d) 5) 幹炸臭豆腐 $50 味道勁臭, 豆腐炸得鬆化, 入口唔覺臭 6) 幹炸小黃魚 $68 必食, 外脆肉軟, 肉質鮮甜 7) 生煎包 $28 肉汁豐富, 包底煎得好脆 8) 杭州炒麵 $55 比較乾身 冇甜品送, 建議大家order 前提早留定糖水值得一讚係部長及侍應生都好有禮貌及細心

從免費報紙看到李純恩推介了幾款菜色，其中包括秘制滷鴨及蝦爆鱔麵。秘制滷鴨味道ok，沒有驚喜。個人對午市>$50的杭州小碟都有點要求，我下次不會再試。蝦爆鱔麵就很遜色，幾粒蝦仔加不太新鮮的黃鱔。還是那一句，個人對午市約$50的麵食都很有要求，我下次亦不會再試。除了李生推介外，還叫了小籠包(特價$15四隻)及生煎包，可幸還能保持水準。今天發現光顧的人多了，出菜慢了許多，服務亦差了。難道是食家的力量 + 被讚壞了?