富久保手打烏冬 (Closed)

剛剛去完「望道號」，去到海港城行了一陣又來到了美食廣場，選擇都是常常去的「富久保」。選擇和以前的都差不多，就叫了關東煮烏冬定食、天婦羅冷蕎麥麵定食和章魚小丸子。拿了一個電子通知器之後等了一陣食物就準備好。關東煮烏冬定食($75) 關東煮中有雞蛋、蘿蔔、薯仔和蒟蒻，每樣都有一件，雖然每一種的食物不是太惗身但都十分之入味，當是一種少煮少炸的食物選舉來說都十分之理想。旁邊還有兩件小小的飯團，有微微的酸味。烏冬仍然保持到一向的水準，麵份彈牙有勁，麵身清新而不粘口，所以在美食廣場食到這些比價性食物也是樂事。天婦羅冷蕎麥麵定食($75) 叫了一個烏冬類的食物就叫一個另類的選擇，這店的蕎麥麵的麵爽口度是可以的，汁底也沒有什麼可彈的地方，只是麵身多了一些的水份，令每一口麵都是非常濕才放下汁中進食，可能是防止麵身乾身，但落多了的水份就有點兒過了，天婦羅都是粉漿不是太厚身，材料上是個蕃薯有少少的「生水」感覺，其實幾種都是可以的。章魚小丸子($28) 跟餐已經有三粒的，之後再叫多六粒來食，雖然心中知道水準是怎樣，但今次的小太子不太熱的，加上入面的章魚粒少之又少，所以難免有失望之情。以一個美食廣場

這夜的晚飯在海港城的 food court 解決。早聽說在這 food court 中最受歡迎和得到最多好評的 counter 就是這一間「富久保」，所以早已鎖定目標，決意幫襯。雖是小小的舖面，幫襯的客人卻挺多，人流不絕。在看有什麼烏冬好吃的同時，耳畔不斷傳來日籍店員以帶著日本口音的英語叫喚落單號碼，眼前則見著日籍師傅在面前的玻璃內不斷在即場製作手打烏冬，令自己對這裡的手打烏冬充滿著期待。一場來到這間以手打烏冬為店名一部分的「富久保」，一碗熱騰騰的手打烏冬當然是必然選擇，不過這裡的烏冬選擇也有不少，我們都花了不少時間去左挑右選，最後才決定叫來一客「牛肉烏冬定食」和一碗「牛肉烏冬」作晚餐。其實「牛肉烏冬定食」與「牛肉烏冬」的唯一分別，只是「牛肉烏冬定食」比「牛肉烏冬」多了三粒「章魚小丸子」和一小兜「白蘿蔔」而已。先說「章魚小丸子」。這裡的「章魚小丸子」是足料的，醬汁也多，要是剛弄好熱騰騰的時候即時夾來吃，相信這大阪名物必定十分可口，可惜這天的「章魚小丸子」稍為不夠熱燙，有點美中不足，不過仍然不錯。「白蘿蔔」雖然只得寥寥數塊，但是質素頗佳，是完全無渣的，而且味道頗為清甜，不過那甜味卻總是顯