黑龍

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呢間由日本人主理嘅拉麵店，2014 年喺灣仔開到依家，每次經過都見到有人排隊 🙈 一入去，店員就會大叫「いらっしゃいませ」歡迎你！店面唔算大，多數係吧枱位～ 佢哋主打濃湯拉麵同沾麵，每月仲有唔同限定優惠！今次我 Follow 咗佢哋嘅 社交平台，就送雞軟骨餃子一隻，口感香脆 #好食 💥 我同阿姨揀咗招牌黑龍豚骨拉麵 ($90)，個湯濃得嚟膠質滿滿 😋 叉燒薄切偏瘦，配料有溏心蛋、筍片、紫菜同埋蔥花，麵條細幼，軟硬可以自己揀，啱晒唔同口味嘅人～ 如果唔想食熱辣辣嘅拉麵，可以試下佢哋嘅期間限定叉燒牛蒡天婦羅涼拌拉麵 ($90)。炸過嘅牛蒡一啲都唔苦澀，叉燒同麵條都比湯麵粗身，叉燒仲要有少少燒香味！佢哋嘅章魚燒 ($30) 外皮脆卜卜，咬落去仲有彈牙嘅章魚粒，有埋少少燒汁更好味 😍~#必嗌！最後，因為天氣實在太熱，我哋仲叫咗個生啤+餃子套餐 ($90)～ 餃子皮煎得香脆，咬落有肉汁，配埋冰凍生啤，爽呀 🍺

必食TOP.1招牌黑龍豚骨拉麵，湯底質感非常濃厚，係自家熬製湯底，香濃美味，識落好好味。另外，亦有沾麵，分兩個 size ，溏心蛋有醬油香，而麵質煙韌，吸收晒湯底嘅精華，無論沾麵定拉麵都一樣咁好食。日式叉燒飯，日本米，粒粒香，日式叉燒好入味，好有日本嘅風味。另外，小食性價比高，餃子煎到好多脆，章魚燒配上燒汁，外脆內軟，真係好似係日本食嘅味道。店家最近推出咗優惠，凡惠顧一碗拉麵，再follow店家社交平台即送餃子2隻

星期六和老公到灣仔2014年開始營業至今的黑龍吃拉麵，是日本人開的，一定正宗。今個月有限定優惠: Follow餐廳IG送雞軟骨餃子1隻。牛筋Black拉麵走洋蔥及蔥花，有一隻溏心蛋，醃得很入味，叉燒數一數二好吃，牛筋有豐富骨膠原的感覺，湯底濃味，重口味之選。沖繩鹽味豚骨拉麵湯底濃郁，叉燒軟腍，入口即化，麵質軟硬適中，有半隻溏心蛋。有餃子加生啤的套餐，餃子沒有蔥，包豬肉和菜，生啤很好喝。章魚燒選了鹽味，止止口癮。枝豆撒了足夠的鹽，津津有味。燒魷魚一夜干像厚版的魷魚絲，送酒一流。

行過灣仔見到呢間拉麵店掛咗個日式紅燈籠 真係好似一秒去咗日本咁 入到去都一樣咁日式 有吧檯可以睇住廚師煮拉麵㗎😙雜錦配料拉麵一見到個menu就覺得呢個好吸引🥰 因為呢一個有齊晒唔同嘅配料 包括有炆得好腍嘅牛筋 入口即溶嘅三層肉叉燒 肉質厚實嘅豬肩叉燒 同埋拉麵配料 木耳 醬油蛋 海苔 筍 炸蒜 蔥等等🍜 拉麵嘅湯底係豬骨湯 非常濃郁 面底有得根據自己嘅喜好選擇軟硬程度 有齊咁多款配料真係好豐富黑龍叉燒飯呢個有兩個size分 我哋嗌咗個細嘅 但係都非常之足料 叉燒好軟身 肥瘦分明🐷 身邊仲有醬油蛋筍同埋海苔 底下嘅米用上珍珠米 個飯偏乾身少少 如果有多啲汁就好啦😹 整體都好滿足 食完真係好飽肚小食餃子 呢個餃子有得用優惠價配生啤 感覺更加抵食🥟 入面嘅餡料主要係椰菜同埋豬肉 仲好香麻油味添 側邊仲有醋可以調味 另外嗌咗一份章魚燒 上碟時熱辣辣 外脆內軟 質素拍得上出邊嘅小食店🦑 飲品Suntory 生啤 可以同朋友啤啤佢🍺 另外嗌咗個Zero 配拉麵一樣好夾🥤呢間嘅食物質素都唔錯 同喺日本食到嘅差唔多味 好正宗嘅感覺🇯🇵 特別鍾意佢哋嘅叉燒 真係好好食😋

午休時間有限，正好去吃碗拉麵再回公司辦公開業十年，由日本師主理的拉麵店門前有一大盞燈籠塗成黑色的木牆三角頂，有點像日式小木屋主打正宗日本風味拉麵、沾麵及日式小食等牛筋Black拉麵$12可追加玉子，牛湯香濃無比小的辣三枚肉沾麵麵底煙韌彈牙，湯底帶辣味之餘不失鮮味追加辣木耳微辣開胃，爽口惹味，送麵或乾吃也出色期間限定小食炸明太子丸餡料鮮甜，口感煙韌有嚼勁章魚燒外脆內軟 ，粉漿不會過多，每粒都好飽滿炸雞大大件，外皮香脆可口，入口鮮嫩多汁