米走雞Live

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之前去過旺角分店的米走雞吃 雞煲+火鍋！今次來到觀塘店，店名是"米走雞Live"，不知有什麼不同呢!?有看到一個表演台，會是有音樂Show嗎？ 另外還有西餐的部份。不過眼見多數是吃雞煲和火鍋，而我們今次就選了兩個湯底吃火鍋。蒜蓉卜卜蜆煲鍋 ($188) - 蜆很鮮甜，吃落很有蒜蓉香和帶點辣，十分惹味的喔！建議將蜆都吃光才放火鍋料比較好，因為這個鍋容量有點淺。番茄粟米湯 ($98) - 相對這個鍋就很深，相對水滾的時間就較慢些。薯仔切得滿太舊，所以一直在煲也沒有溶掉，湯不會變得糊糊的。帶辣的蒜蓉湯底這麼惹味，當然要選一些吸湯能力高的 - 蜂巢冰豆腐 ($48/全份) & 鮮炸響鈴 ($56) 後者超大一舊！而且很香脆，上次吃也有點這個。竹笙墨魚滑 ($98) 都是吸收湯汁很不錯，但原來加了彈牙墨魚滑來吃都幾得意。虎蝦 ($138/6隻) - 都幾大隻，新鮮彈牙的。鴨血 ($43) 不是配麻辣湯底好像差了點。肉的話，牛肉、豚肉和雞也有點。滑雞片 ($68) 應該是雞髀肉來？十分嫩滑。西班牙黑豚肉 ($228) 口感柔嫩，吃落有帶甜的味道。五香鮮牛肉 ($98) 的牛味很濃厚，爽口得來也很嫩

想當年「米走雞」仲未開分店嘅時候，我已經係長沙灣店嘅座上客，但反而有分店之後就只係幫襯過一次。天氣開始涼就想打邊爐，呢晚放工就同朋友去咗觀塘The Wave店食晚飯🥢。樓層面積好大，即使場地劃分兩間餐廳，座位數量都仍然好多。環境正正常常，衛生方面亦幾好，起碼地下唔濕同埋碟邊無痴笠笠👍🏻。餐廳以芝士雞煲起家🧀，不過朋友驚漏，所以呢日食咗麻辣雞煲。其實兩款招牌以外，仲有好多其他鍋底，例如皮蛋芫荽湯同沙嗲湯等。食物定價中等，但就係巨無霸份量，所以計番都抵😛。餐廳上菜速度快，所以所有嘢可以同一時間食。火焰麻辣雞煲($168/小)，店員送上雞煲時，叫我哋唔好打開蓋，等佢焗一陣🍲，估計係因為落咗酒，免得揮發晒。因為咁樣先至可以等店員嚟撈汁點火時，做到火焰嘅效果🔥。🐔細雞煲超足料，雞件有好多件，件件都好滑，而且極少骨❌🦴(更加冇碎骨)，啱晒我呢個懶人食。另外仲有好多配料，包括辣椒乾、洋蔥、中芹同芫荽，有呢啲食材令到雞煲更加香口。辣度有得揀，我只係揀咗一隻辣椒🌶️，點知愈食愈辣🥵，我頂唔順喇！！！幸好店員姐姐勁好人為我送上冰水，咁我先食得到落去咋，不過其實啲雞真係幾好食😋，入味兼肉嫩。⚠️留意番，唔食得辣

雞煲就食得多 辣同唔辣都食過 不過芝士雞煲今次就第一次食😆 果然越邪惡既野食就越正👍🏻 今次去既係係觀塘分店既米走雞 餐廳都好大有好多座位 夜晚都有唔少人食😊佢地主要分黃金芝士雞煲同火焰麻辣雞煲 我地就揀左2人份量既黃金芝士雞煲😋 芝士份量仲有得自己揀 我地當然揀左激量啦😆 雞煲好快送到 店員會幫你調較火候煮雞煲 除左雞上面有激量芝士碎 湯底都係芝士湯 的確芝士味夠哂濃好好味👍🏻 雞件食到咁上下 店員會幫你加湯打邊爐🍲 可以揀要番芝士湯或雞湯 我地就揀番芝士湯👅👅火鍋配料方面 部分食材可以揀半份 我地揀左竹笙墨魚滑 手打五寶拼盤 鮮製五拼餃 午餐肉同埋響鈴🤤 竹笙墨魚滑真係第一次食 係竹笙入邊包住墨魚滑 口感好爽口彈牙👍🏻 手打五寶拼盤分別有墨魚丸 蝦丸 豬肉丸 牛肉丸同埋鯪魚丸 每粒都大大粒 最好食係蝦丸 因為手打關係全部都好彈牙😍 而鮮製五拼餃都好好食 分別有韭菜餃 菠菜豬肉餃 水餃 雲吞同鮮牛肉餃 皮薄多饀 雲吞入邊隻蝦都好大隻好爽口👅 午餐肉就有6片正正常常 響鈴半份有三條 超級大條 都幾脆🌟

突然天氣又轉涼，你知啦，天氣凍就最好打邊爐！所以拉左個friend黎呢間出名雞煲ge餐廳食餐好！我地想早d食所以六點幾就黎，唔使等位。一張湯底紙，另一張揀料。我地得兩個女仔所以冇叫雞煲，而揀左個蕃茄粟米湯。冇揀錯！黎到飲左一啖，好有蕃茄味，仲好足料。西班牙黑豚肉，油花勻稱。手打丸彈牙新鮮，最愛蝦丸墨魚丸。豬肉丸加左冬菇有咬口。雜菇有幾款，仲有一款岩你心水。冰豆腐好吸湯，我地次次打邊爐都會叫的～油麥菜好新鮮，滾兩滾就食得。第一次食咁樣ge墨魚滑，幾特別。呢度好在有d食物可以叫半份，兩個人黎都可以叫多幾款～

人生打咁廿幾年邊爐，食過好多次雞煲，呢間♥米走雞Live♥係最深得我心既一間！先講環境，佢比一般雞煲打邊爐既環境靚好多，個場超大，容納到好多人。最估唔到既係，佢仲有個Live band位置，當晚食到咁上下就唱左一陣歌，當中係有聽到有人點唱生日歌tim！餐紙同樣都係自己食咩自己畫，款式都幾多，而且仲幾特別。點完菜就可以調下醬料～火焰麻辣雞煲 BB辣 $168呢個麻辣雞煲認真惹味，真係食到停唔到口，鐘意食辣既朋友可以再食辣啲，包你上癮！首先未煮呢個雞煲，已經有勁多莞茜係面頭，莞茜控見到一定好歡喜！入面既配料都係離不開有洋蔥，辣椒，當然仲有雞啦～呢隻雞相比起出面，佢係比較滑，啲肉好嫩，好好食！杞子魚雲膠原湯 $208女士們必食！！呢個湯底非常濃郁，超正，真心推介！湯底入面有條魚，重點的是佢有好多花膠係入面～啲花膠索哂湯味，好好食，膠質好重，唔似平野，同埋花膠既份量都幾多，唔怕爭住食～杞子對女仔都係一樣好野黎，所以呢個杞子魚雲膠原湯係唔可以錯過架！手切新鮮牛頸脊 $228牛頸脊每一片都切得好平均，而且佢唔會太肥，但同時都都唔會太瘦，是有口感的。牛肉味都幾重，滾佢幾秒已經食得，點少少醬料已經好足

Happy night 💕細細個嗰陣，唔明白點解啲大人咁期待星期五，到自己出嚟做嘢，真係好想快啲到星期五！而今日都係我好朋友生日既大日子，三五好友聚首一堂最開心！諗食咩既時候，壽星女話要食雞煲🐥，靈光一閃想起一個不錯的選擇...我就即刻打去訂位結果幾位朋友食完都話我無介紹錯，仲物超所值添！呢間就係【米走雞live】啦...【米走雞live】就係位於觀塘工廈「The Wave」既 3樓，佔地超大啊！之前食過太子個間覺得幾好味...但呢間個感覺可能有live show既關係真係好唔同呢...同埋我覺得打邊爐坐梳化特別爽啊舒舒服服，燈光有情調，因為偏暗的，可能係要襯番隔離西餐廳，一邊聽歌一邊食雞煲🐥，好開心，現場演奏氣氛真係幾好。訂左位既關係唔洗等，店員好有禮貌帶我地入座...坐低後Menu都未睇就為我地備上醬油配料，等我地落左先...醬湯費為 $56，有六隻醬油配料，都係平常見到個D，但其實都最後我都係唔使點樣用到...哈哈因為個煲味道已經好足夠...壽星女發板點了細嘅火焰麻辣雞煲($168)，揀咗BB辣椒嘅辣度同埋杞子魚雲膠原鍋 $208見到有張Drink List...上面有Cockt

約了朋友在咪走雞等一上到去以為自己入錯地方冇諗過食雞煲嘅環境好像落了一間club一樣友人預先買了芝士雞煲 要了激量芝士非常濃味建議下次可要少量芝士或普通否則會太漏或會蓋過洋蔥，芫茜，乾蔥的香味響鈴是必點的吸盡芝士汁的精華 十分惹味但略嫌size過大如果食辣的便要小心, 因為吞極都未吞完虎蝦 十分鮮味爽口哈哈蝦中寶其實是大型蝦膠入邊有大約三至四隻嘅原隻蝦十分爽口推介竹笙墨魚滑又是一樣吸湯汁之選帶點墨魚的鮮味魚片頭這個我本身很愛吃這裏的魚片頭也是爽口彈牙五寶丸一向很愛吃手打丸味道新鮮，彈牙有鯪魚丸，牛丸，豬肉丸，墨魚丸，魚丸韮菜餃餡料豐富但不算皮薄當天很少人雖然有live band 但氣氛一般但食雞煲有如此氣氛算是難得。

平時食雞煲就食得多,衣間係第一次食,亦係個人覺得最好味的,因為最吸引我就係佢足料之餘真係啖啖肉好少骨,真係頂瓜瓜先講一講佢地點,由於我地揸車去,泊響附近!但上去途中都行錯路....結果去左餐廳後門入見到以下地點唔好由電梯上去.....行前多幾步會見到以下似停車場既大門,之後有升降機上去。裡面有2間餐廳mix左同一場地,另一間係食西餐的!今日book左6:30, 時間還早未有好多食客.......餐廳外圍好特別,有個籃球機,後期都有好多小朋友玩餐廳環境好闊落,少有全部座位都係梳化雖然米走雞係芝士雞煲專門店,但我都係比較傳統食返平時既麻辣雞煲朋友其實係唔食得辣,所以我唯有揀個最少辣食!有D款式都幾特別,如竹笙墨魚滑先建議order左個雞煲先 $148......2位都可以坐闊落梳化位,全程真係食得好自在,可能加上場地好大,感覺亳無壓迫感枱上說明食雞煲程序,佢係多左2節唔同坊間的,幾特別.....雞煲黎到,侍應先會調教到最大火,冇耐佢會用火槍點火,D雞係會著左火,不過係少少姐!唔洗驚之後炒兩炒就倒入放在旁既湯底(小碗),焗多3分鐘就可以食lu。雞煲小辣都好入味,好麻喇!要大讚雞件真係好多仲好

性價比唔太高 既港式雞煲火鍋雖然話個芝士雞煲 既味道幾好睇落去以為會好滯 其實都唔會味道亦唔會太過鹹 或者太過濃不過 火鍋配料既性價比比較低全部配料都係酒樓價 牛肉更貴鴕鳥肉冇咩肉味 個賣相比較差不過食落都唔會太韌 冇渣冇筋水餃拼盤 好求其嘅四款餃x2 係未解凍與解凍嘅邊緣 唔吸引竹笙墨魚滑 上枱外表只係竹笙裏面其實有墨魚滑 唔係太特別有冰左嘅蜂巢豆腐半份 可以既叫咗一隻翡翠苗冇特別 係貴囉有麥氏出品嘅手工啤 都幾好飲雜菇併盤望落都可以 無咩特別員工好隨便 無問清楚就加左湯我哋話唔加麻辣湯 佢就落清湯後期先知道 原來可以加芝士湯因為見突然啲湯既顏色'黃咁咁'其實個場有live Band都幾嘈下想傾計嘅話就唔係一個好選擇有人生日都唔係太製造到氣氛三個人食$800 其實可以食好啲

雖然現今網民愛譏諷餐廳胡亂將芝士、紫薯等食材加入食物之中，但其實並非所有新花樣都是得個『搞』字的。舊年試過主打芝士雞煲的米走雞，芝士味美香濃，食完雞件再加湯變為火鍋，湯底香滑之餘用來烚響鈴等火鍋配料更能吸收無窮芝味，所以這個Crossover能屹立至今而且分店越開越多。得悉米走雞於觀塘開設了分店，這晚就跟男友來試一試。 米走雞Live位於觀塘The Wave，由觀塘地鐵站走過來大約需時5分鐘，坐電梯直上3樓，米走雞Live的環境洗脫了那股火鍋店味道，用地之廣及裝潢設計反而更像一間高級西餐廳。為何這間米走雞要加個Live字在後？皆因餐廳每晚會有不同的Live Band輪流演唱，所唱的都是以抒情歌為主，所以打邊爐都可以打得有格調的。芝士雞鍋可揀選芝士的份量，我倆怕太多芝士會很膩口，不想食15分鐘便覺得飽，於是今晚我們點了少量芝士。 雞煲上檯時就發現所謂『少量』，其實一點都不少。 乖乖地將雞煲蓋上然後等5-6分鐘，芝士全都溶了，一開蓋那股芝士香氣向我迎面撲來。黃金色的芝士汁杰撻撻熱辣辣，在煲內處於沸騰狀態，看到照片都垂涎三尺。 雞件未上檯之前已經過處理，所以不用再花時間等雞煮熟。 跟上次有