哥登堡餐廳

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在土瓜灣開業四十多年的港式扒房哥登堡餐廳將於2024年3月底結業，引來不少食客大排長龍，到此享用最後一次的聖誕大餐🎄90年代的孩提時代，父母帶去尖東睇聖誕燈飾、去鋸份扒、飲碗酥皮湯，就已是美好的一個聖誕節。哥登堡餐廳的舊式裝潢，仍沿用舊式茶餐廳的桌椅，令我勾起小時候鋸扒的回憶！聖誕大餐只於12月22日至25日期間供應，26日才回港的我，只能選吃鐵板套餐啊！點了牛扒餐 ($160) 及牛柳餐 ($170) 各一，套餐還包括鮮油餐包、餐湯及餐飲，凍飲及特飲都不需加錢！羅宋湯足料，牛肉碎都有不少，味道香濃，嚐到牛肉香，茄膏酸香令人開胃。粟米忌廉湯的質感濃稠厚身，不會粉粉糊糊的。餐包微暖，外層微脆而包體軟熟，塗上牛油，牛油溶化在餐包內，滿滿牛油香。牛柳選黑椒汁，牛扒則是蒜蓉汁，黑椒汁微辣，蒜蓉汁充滿蒜蓉粒，兩款醬汁都香濃惹味而不鹹。牛扒及牛柳都選了5成熟，一切開，內裡都是粉粉嫩嫩，肉質軟稔得來又有點嚼勁，帶有肉汁！好吃！！惟薯菜份量不多。兩杯特飲是椰汁紅豆冰及凍花旗蔘蜜，紅豆冰的椰汁味香，紅豆粒微微起沙，不會過硬身。花旗蔘蜜的花旗蔘甘味與蜜糖甜味平衡。餐廳的上菜速度快，食物熱騰騰又好吃。侍應的

先來的是粟米忌廉湯，不稠不稀，味道可以，之後是鮮油餐包，有些少暖，都可以。不到一會兒今天的主角蒜茸牛扒終於登場， 外表看面積已經不算細小，而且有部分還特別的厚，最厚的差不多有2厘米厚，雖然厚度不一，不過厚的地方和薄的地方距離5成熟亦不差太遠，厚處肉質較好之餘，肉汁亦較豐富，至於蒜茸汁，蒜茸味弱，我覺得一般。吃完了豐富的一餐之後是一杯奶茶和甜品，奶茶普普通通，不見得特别出眾，而甜品是雪糕糯米糍，一口吃掉，好吃 !

坐巴士常常經過哥登堡餐廳，一直都想試一試，今次難得順路，就去光顧了。甫到達，店外已有八、九名顧客，嘩，要等位，太強了吧？幸好兩個人不用等，馬上入座。店員全都極有效率，但不會令人反感，完全沒有趕客的態度，落單、上菜、收拾碗碟都十分快速，好！我們吃了～粟米忌廉湯：熱騰騰，湯很滑，味道不錯。羅宋湯：非常多蔬菜，微辣，很香濃。焗法式田螺：香草很香，想不到以六十多元可以有田螺吃，正！雞扒、牛扒薯菜：份量十足，好！吉列豬扒、雞扒意粉：吉列豬扒很香脆，絕對不是炸完放了很久才上桌，好！雞扒很嫩滑，啖啖肉，好！意粉則屬一般，感覺太軟了。飲品：選了椰汁紅豆冰，果真有椰香；涼粉什果冰因沒有涼粉的關係，所以只是一杯紅彤彤的糖水，味道一般。甜品：看餐牌是沒有甜品送的，沒想到侍應卻說可以選雪糕或啫喱，令我喜出望外，正！芒果雪糕是維記質素，啫喱則很有家庭感覺。總結而言，我很滿意這頓晚飯，以七十多元吃得如此豐富，真抵食！