曾三仙米綫 (花園街)

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平時都係去開旺角搵食比較多，好少喺太子發掘美食，今次同朋友行完花墟，就來到附近嘅曾三仙米綫食午餐啦！原來曾三仙米綫係大陸連鎖店來嘅，全國分店超過1000間，而位於太子呢間就係香港嘅第一間！知道咗原來係咁出名嘅，即刻同朋友食返碗地道嘅川渝米線先～藤椒蝦滑米線加滷鵪鶉蛋💰HK$67湯底辣度係小辣，藤椒湯底係比較清淡嘅一款辣，味道偏麻為主! 蝦滑爽口彈牙，滷鵪鶉蛋滷得很入味～冒烤鴨米線💰HK$62湯底辣度係中辣，除咗辣味之外，仲多咗一份鴨肉嘅獨特香氣！烤鴨份量多，米線偏幼身，口感軟滑Q彈，另外仲有海帶絲同木耳絲增添口感～重慶現炸小酥肉💰HK$25小酥肉香脆得來肉質依然好柔軟，點埋旁邊嘅辣粉更惹味～糍粑油條💰HK$16外層嘅油條好酥脆，中間嘅糍粑口感好軟糯，表面佈滿芝麻碎碎，用來做飯後甜品一流，食完超滿足～百香茉莉茶💰跟餐+HK$9既有百香果嘅香甜味，又有茉莉茶陣陣嘅清香～冰糖山楂凍💰跟餐+HK$9飲落去似係山楂餅嘅味道，底層仲有山楂凍，酸酸甜甜好開胃～

下班回家經過發現新開了一間米線鋪，這間是在北上時見過的連鎖式川渝米線店，聽聞在內地已開了上千間分店🫨原來分店已經開到了香港，在太子地鐵站附近的鋪位作為在香港第一間分店的位置還是很方便的👍🏻大愛川辣又大愛米線的阿婆必須要去吃看看～頭一次通常都點個什麼料都有的就基本不會錯，三仙系列的配料分別有木耳、鵪鶉蛋、竹笙、番茄、蟲草花、豬肝、午餐肉、肉絲～十分豐富♥️尤其是豬肝給很多🌟阿婆還加點了蝦滑～火鍋湯底怎可以少了它～蝦滑份量足，每粒都厚實又彈牙♥️能吃到蝦肉的鮮甜，配牛油辣湯更香更惹味🌟米線和平時常吃的雲南米線不同，川渝米線更幼細也比較彈牙♥️湯底選了大辣的牛油火鍋湯❤️‍🔥這款湯底辣度只有大辣和特辣可選🤣今日某某不在也不用遷就他，阿婆終於可以盡情吃辣啦～湯底紅卜卜，這湯的辣不是一來就很衝很刺激的那種，是那種溫溫熱熱的慢慢愈吃愈辣的，吃完整個人能熱一整晚的那種♥️阿婆表示吃得很香很爽🤩炸蛋上網看得多，吃倒是第一次🙈它比我想像中的更香🌟放到湯里吸飽湯後再吃，又脆又多汁👍🏻很香🌟有糍粑阿婆就不能不點～油條酥脆，糍粑煙韌Q糯♥️口感十分豐富～加上芝麻白糖，微甜又解辣🌟說到解辣，奶類一定是首選🌟拿鐵不就正好有奶

Yo..今次就好似標題咁話齋⚠️食係唔會因為地域問題而食唔到嫁😋以重慶風味過江龍米線 到咗香港喇🤩阿公梗係要去試下有咩“符Fit”啦😆呢度嘅裝修設計似內地嘅鄉村學校班房咁嘅🏘白色牆身 木枱木櫈 綠色通告版當做餐牌但係就配合QR code落單 感覺好得意😁食物方面有好多選擇同配搭🈵️湯底有泡淑🌶牛油火煱🍲酸菜🥒滋補🥣蕃茄🍅餸款有魚🐟有肉🦛有海鮮🦐有素🥦有內臟🫁小食🫔甜品🍮飲品🍹更加無得輸👍🏼👍🏼阿公全部都想要🤤阿公揀咗四仙米線🧮 同埋 滋補蝦滑米線🦐先講米線 係同平時食嘅唔同呢種係較幼身 但有少少mochi feel 而呢種米線好容易吸到湯嘅味道所以食落係好惹味嘅🥰湯底係重香料 但唔係重口味意思就係唔係大咸大甜嗰種但會有胡椒香 藥材香 之類😉特色小食👇🏽炸蛋🫧 以炸形狀成為蛋餅 放入湯食一流😋虎皮豬蹄🐯🐾 先炸再滷 既保留皮嘅炸香同口感 肉質又淋又入味磁粑油條🫔 炸饅頭夾麻糬 再配黑芝麻粉 口感一流😉炸肥腸🪱 鍋巴薯仔🥔 炸腐竹片 都係炸物配以重慶風味 食完好想再食嗰種至於飲品🍹就揀咗 馬蹄椰子水🥥生椰拿鐵☕️馬蹄椰子水 有爆珠 好得意😆阿公本來好怕爆珠 但呢個阿公接受到 因為佢

呢間原來喺大陸好出名，係連鎖米線店黎，喺大陸已經有1000間分店，而香港就得太子呢間分店，所以超級鍾意食米線嘅我們就梗係要嚟試吓啦！1）四仙米線 $52米線口感同平時食開嗰啲係有啲分別嘅，呢度嘅係幼身啲同埋好彈牙，亦都好滑，好食！四仙米線可以講係雜錦米線，有好多唔同種嘅材料，有木耳、鵪鶉蛋、蟲草花、蕃茄、竹笙、豬膶同埋午餐肉等等……（不能盡錄）。簡直係拍得住韓式部隊鍋嘅大雜錦咁多料！湯底鮮甜少少辣，米線超索味，唔知揀食咩料嘅米線時，揀呢個就啱啦，夠多餸2）蕃茄蝦滑米線$54（加嫩肉絲$18）食唔到辣嘅朋友揀呢個米線就最啱啦！米線唔係一碗碗上而係一煲煲咁上，所以嗰個熱度呢可以保持住，米線就會好食啲啦。蝦滑好彈牙，而且唔係得一兩舊咁少，好多料，蕃茄湯米線係有蕃茄粒㗎，蕃茄湯味濃郁，加咗個嫩肉絲，啲肉絲又真係好嫩好滑喎！3）小食：鍋巴土豆 $20呢個前菜好爽口，口感又酥脆，係有啲淡淡嘅鹹香同辣味，屬開胃菜4）小食：什醬紹肉土豆泥 $28呢個小食配搭係我哋都從未試過嘅，口感好特別，好香，土豆泥係用新鮮薯仔磨成蓉整成，肉紹同埋豆泥要整得好食係好考功夫嘅，值得試！5）小食：糍粑油條 $16 （2件

比起出面一般米線、明顯完全五同、最意食米線的人可以去試一試、睇下你係五係同我所講有所不同門口多款野飲可以選擇🧋、不過都幾好飲,清清爽爽個米線好特別、似米粉架滑溜、又有米線的煙癮、十分出色、個湯底五似味精湯、似老火湯👍🏻香脆可口加上糍粑的煙韌、兩者配合、口感非常好👍🏻牛肉味出眾、香脆多汁💦炸蛋就一般一般、冇咩特別🤣麻辣鮮香、香味俱全、刺激口腔味蕾！兩個湯底都完全不同、食完嘴巴麻麻辣辣😍

呢間米線大有來頭，之前係內地好hit ，終於到香港開左第一間分店，仲要係太子，迫不及待去試一試！蕃茄肥腸腰花米線湯底真材實料用蕃茄熬煮，米線與其他米線口感更幼身更軟更有咬口，肥腸清潔得好乾淨，而且煮到入哂味！滋補三仙米線配料相當豐富，有木耳、鵪鶉蛋、豬肝、午餐肉、肉片等，湯底由當歸熬煮，湯頭味道亦唔會太過藥材味～另外，仲叫左炸蛋、炸腐竹片，呢兩款係吸湯之選，完完全全可以吸哂湯底的精華，仲有個自助區，可以自行加蔥、芫荽等配料！馬蹄椰子水飲落有粒粒馬蹄的爆爆珠，而且椰子水好清甜，解辣一流！糍粑油條將炸至酥脆的油條包裹住煙煙韌韌、軟糯的糍粑，表面仲灑上黑芝麻、砂糖等，味道香脆得嚟又有少許咬口，帶住淡淡的芝麻香，唔錯