名館 (黃埔天地) (Closed)

小妹屋企附近好多人都話好多野食，所以帶埋啊媽去樓下既”名館”食餐好既！呢到環境都幾舒服，7點鐘入座率都高，應該好多都係街坊朋友糖心黑蒜燉響螺 ＄58估唔到呢到都有幾款燉湯，今次叫咗特別少少既糖心黑蒜燉響螺。以為＄58 一定好少材料或者無味？咁就錯喇，喜出望外仲好飲過好多湯水舖，因為呢到真係原盎燉而且材料好豐富。味道好鮮甜，有切開既螺頭、黑蒜、豬肉等等，真材實料要比Like五仁口水雞 ＄68雞件都幾滑，五仁有炒香過味道好濃而且好脆口。口水雞就愈食愈辣，辣得幾過癮同坊間既口水雞相比呢到既辣可以話係雙倍。2-3人當前菜食都岩岩好，味道唔錯金銀娃娃菜 ＄58蒜蓉十分之多，用了點心蒸籠既方式呈獻，娃娃菜都幾甜。不過娃娃菜同蒜蓉一向都係最佳配搭，點煮都咁好味。不過小妹覺得蒜蓉就落得有點多，減少蒜蓉應該會更好私房金黃球泡飯 ＄68見到好多人叫，一個鼎加上微微的火保溫，效果幾特別。金黃球飯係將D米飯整成球狀再微煎焗定形，再放入湯。食之前要將球飯整碎加埋湯就係泡飯喇！湯味道唔算濃但加上栗米、蕃茄、青豆，感覺健康而且大人小朋友都食得蜜椒土豆安格斯牛柳粒 ＄88上枱時熱辣辣，岩岩炸起的薯仔加埋好香甜，炸粉又

約好姊妹sss見面，第一次到黃埔站，變左好多，好在食飯地點就近地鐵站，一上地鐵就到美食坊。名館，openrice search 過係食新派中菜，有三間分店，之前已經想試，終於卑我試到！一行五人叫左史無前例多的菜款：-陳醋珊瑚紅海蜇頭($58)鮮蝦野菜春卷($38)鮮肉一口小籠包($58)和味豬手($68)金銀絲蒜蒸勝瓜金菇($58)鮮摘蟲草花滑雞蒸飯($58)石鍋鮑魚雞粒炒飯($98)糖心黑蒜燉響螺($58)姬松茸燉花膠($58)個人好欣賞燉湯，足材料，又燉得夠火喉，分量適中，就算兩個人都可夠食，又唔會多。清蒸系列-小籠包&勝瓜&滑雞飯，熱辣辣又冇味精，勝瓜呢道菜設計都好花心思，由底開始，金菇勝瓜蒜蓉，一層層吸哂味道。滑雞飯有藜麥，好健康。海蜇頭係一道好好開胃菜。春卷好別出心裁，蝦肉好鮮。豬手有火爐加熱，Keep住熱。

究竟香港有幾多間中菜同上海菜既餐廳? 呢樣野就真係唔清楚，我淨係知道每開一間，我都好有興趣去試一試，「名館」出名有好多特色小菜，亦有一些精緻點心，咁岩今日經過黃埔美食坊，就豪不猶疑選擇了這間餐廳。黃埔美食坊就在巴士總站上蓋，非常近地鐵站，上到一樓，「名館」就在這層的最入位置！門面非常闊落，有如一個招待每個食客的一個高尚的「館」一樣。格局跟同類型餐廳相近，如：南小館、樂天經典、上海婆婆1980等等...但這第三分店就比較更舒適及開揚！晚飯時間人頭湧湧，等了個五分鐘就可以入座！餐牌是一張兩面A但4Size的紙，看到小菜十分精緻，樣樣都好像都蠻有特色，款式多到好難選擇，最後決定了幾樣..上至燉湯,下至甜品，通通叫齊！十分期待喔。茶位每人$8，是蕎麥茶來的！非常喜歡，因為香醇原始，飲後回甘又可以解膩。蕎麥茶仲可以降低膽固醇呢！好多好既功效架！糖心黑蒜燉響螺 $58這個廣東式的燉湯先上場，煲湯成日都會飲到，但燉湯真的相對較少。黑蒜的甜配上響螺的甜，味道甜中帶清，真係超多料所以口感非常豐富。湯料又好食！完全可以滋陰補腎，清肝潤肺！不錯厚切叉燒皇 $78重頭戲呀！因為係我最喜歡的叉燒，但黎到既時候賣

自從港鐵黃埔站開通後, 又多一個覓食景點, 今日黎到黃埔新天地美食坊 (發現google又帶錯路), 其實地點就係巴士總站上層, 唔難搵。雖然只係平日晚7點左右, 但店內人流佔一半, 8點左右門外更要等位, 為自己打左支強心針, 起碼唔會中伏。呢度主打中菜, 有燉湯、點心、主食等...先黎一個冷盤【胡麻貢菜鮮合桃】HK$48鮮合桃爽脆, 沾上胡麻醬, 既香口又清新【黑松露小籠包】HK$78皮薄, 一咬開, 入面仲keep到鮮甜湯汁, 豬肉鮮甜, 黑松露味亦很突出【私房金黃球泡飯】HK$68以一小火鍋興住上檯, 這款菜式賣相很有特色, 一黃金球狀看起來好像金黃色米通, 個湯好清甜, 加入左蕃茄粒同埋香蔥, 更增加賣相吸引度, 夾開球狀"米通", 果然係一個飯團, 雖然脆卜卜浸至湯中, 但唔會一pat pat, 外表依然略脆, 個飯索左個湯, 啖啖清甜, 正!【霸黃辣子雞丁】HK$128同行朋友一致認同為搵笨菜式, 辣椒粒比例比雞粒多, 好似尋寶咁都唔緊要, 意為d雞粒係啖啖肉, 點知每粒切到好細粒而且帶碎骨, 當中有2成係"仿雞粒", 入口先知係炸漿既脆, 唔係雞粒, 而且雞粒表面唔太脆

自從不在紅磡工作之後，已經好久沒有去黃埔了，這次來是跟舊同事聚聚，他們說黃埔美食坊開了一家新的餐廳吃中菜和上海菜，格局就跟南小館呀上海婆婆那些有點類似，不過更有質素一點，而且坐得舒適，所以我們就決定來這裡聚舊。*銀湖天鵝酥 $58銀湖天鵝酥是一個有童真的同事點的，賣相真是非常精緻，它外層的酥皮很鬆化，而且沒有油膩感。裡面的餡是紫薯泥，不會太甜，感覺是很健康的。*手工蔥油餅 $38蔥油餅來的時候嚇一跳，份量也太足了吧，裡面的蔥非常非常的多，而且吃起來很清新，完全不油，跟以往吃的蔥油餅真的很不一樣。*糖心黑蒜燉響螺 $58我喜歡喝湯所以就點了一個燉湯，點這個糖心黑蒜燉響螺就是好奇糖心黑蒜燉湯是什麼味道。湯頭清潤，沒有蒜臭味，而且料很多也很好吃，難怪每人桌上都在喝燉湯。*蜜椒土豆安格斯牛柳粒 $88這個蜜椒土豆安格斯牛柳粒份量不算多，但質素是很不錯，安格斯牛柳粒牛味重，很容易咬，也沒有鬆肉粉的味道。我比較喜歡它的土豆粒，外層甜甜的，也有點外脆內軟的感覺，土豆的味道也很香。*私房金黃球泡飯 $68我們想吃一個特別一點的飯麵類，店員就說可以試一下私房金黃球泡飯，上桌的時候用小火爐烘著，不怕很快就

地鐵開通黃埔站後，真的方便了很多，今日友人相約到黃埔食晚飯，地鐵站一岀就到了友人知我喜歡食流莎包，而她又喜愛吃小籠包，我們便到「名館」聚一聚「糖心黑蒜燉響螺 」$58 ，湯濃又足料「自製菌皇醬蒸鐵棍淮山」 ，淮山蒸得還有少少爽口，呢個小菜又幾健康「私房金黃球泡飯」上枱時還有個小火爐的，飯粒是藏在個黃金球內的，弄穿他便變成泡飯了「和味豬手」內有很多件，豬手十分惹味、骨膠原又豐滿「手工蔥油餅」外層鋪滿粒芝麻很香口「鮮肉一口小籠包」有啖湯汁掛在小籠包內很Juicy「黑金流沙包」內藏流沙的奶皇小菜質素高質，坐位又闊落，很有私人空間