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Restaurant: Lockcha (Tai Kwun)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

紅棗糕
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$32
$32
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好味素點心有驚喜✨價錢不貴意料之外
2023-06-11 200 views
一直想食樂茶軒，bookmark好耐，去到先知原來係飲茶+素點心！我真係100%食肉獸，本身勁驚齋會唔好食，點知相反太有驚喜！.🍵茶有好多選擇，我同朋友分別揀左月光白茶同小清柑普洱，有簡單茶具，可以慢慢嘆好chill✨同時都提供茶啤酒🍻happy hour仲有買一送一～.焗素蟹餅絲絲蟹肉🦀️完全係蟹肉嘅口感，外脆內軟！.煎釀豆腐大推！豆腐真係好好食！滑嫩豆香十足！好有驚喜🥹.龍華寺素卷外層腐皮較煙忍，包住好多菜絲，調味好好👍🏻.香菇芫荽素牛肉球好好食！！！食落無論口感味道都同普通牛肉球分別唔大，芫荽味十足🤣好開心.素湯好好好好飲，本身驚無味叫一碗試試，點知好飲到要再飲多碗🥹.馬拉糕紅棗糕唔會太甜，口感好好，配茶食好好好jeng✨一流🥹
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一直想食樂茶軒，bookmark好耐，去到先知原來係飲茶+素點心！我真係100%食肉獸，本身勁驚齋會唔好食，點知相反太有驚喜！
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🍵茶有好多選擇，我同朋友分別揀左月光白茶同小清柑普洱，有簡單茶具，可以慢慢嘆好chill✨同時都提供茶啤酒🍻happy hour仲有買一送一～
月光白茶  小青柑普洱
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焗素蟹餅
絲絲蟹肉🦀️完全係蟹肉嘅口感，外脆內軟！
焗素蟹餅
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煎釀豆腐
大推！豆腐真係好好食！滑嫩豆香十足！好有驚喜🥹
煎釀加鹹街豆腐
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龍華寺素卷
外層腐皮較煙忍，包住好多菜絲，調味好好👍🏻
龍華寺素卷
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香菇芫荽素牛肉球
好好食！！！食落無論口感味道都同普通牛肉球分別唔大，芫荽味十足🤣好開心
香菇芫荽素牛肉球
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素湯
好好好好飲，本身驚無味叫一碗試試，點知好飲到要再飲多碗🥹
素湯
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馬拉糕紅棗糕
唔會太甜，口感好好，配茶食好好好jeng✨一流🥹
馬拉糕
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紅棗糕
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黑松露燒賣
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焗素蟹餅
煎釀加鹹街豆腐
龍華寺素卷
香菇芫荽素牛肉球
素湯
馬拉糕
紅棗糕
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～樂得悠閒歎茶日～
2023-05-08 81 views
今日超級悶熱，仲話下晝會大雨。去到大館睇完show，時間剛好lunch 可以飲個茶。孜然彩椒羊肉 - 賣相精緻，有串燒香，素羊肉口感幾可亂真，咬開仲有一絲絲肉絲嘅質感，好厲害！秘製豉油王炒麵 - 呢個炒麵好好味，個豉油真係調較過比平時食嘅香甜，炒麵乾身唔油～豉油皇炒素牛腸粉 - 個腸粉好軟滑，好有米漿香味，素牛肉真係好似真牛肉，食緊都唔記得左係食緊齋。素芝士春卷、煎釀嘉咸街豆腐，芝士春卷雖然無芝士味，但拉絲口感加炸香春卷皮仍然係好食。至於個豆腐，精粹在於豆味非常濃，稍煎一下都好好味～紅棗糕都算夠紅棗味，口感煙煙靭靭，中上～無book檯好full，所以就算超悶熱都要坐室外，坐低真真係成身大汗，唯有叫凍飲。凍咖啡好大杯好抵飲，唔係普通煲嘅咖啡黎，即刻爽返哂呀～
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今日超級悶熱，仲話下晝會大雨。去到大館睇完show，時間剛好lunch 可以飲個茶。

孜然彩椒羊肉
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孜然彩椒羊肉 - 賣相精緻，有串燒香，素羊肉口感幾可亂真，咬開仲有一絲絲肉絲嘅質感，好厲害！
秘製豉油王炒麵
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秘製豉油王炒麵 -
呢個炒麵好好味，個豉油真係調較過比平時食嘅香甜，炒麵乾身唔油～
豉油皇炒素牛腸粉
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豉油皇炒素牛腸粉 - 個腸粉好軟滑，好有米漿香味，素牛肉真係好似真牛肉，食緊都唔記得左係食緊齋。
素芝士春卷
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煎釀嘉咸街豆腐
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紅棗糕
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素芝士春卷、煎釀嘉咸街豆腐，芝士春卷雖然無芝士味，但拉絲口感加炸香春卷皮仍然係好食。至於個豆腐，精粹在於豆味非常濃，稍煎一下都好好味～紅棗糕都算夠紅棗味，口感煙煙靭靭，中上～
凍咖啡、可樂
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 無book檯好full，所以就算超悶熱都要坐室外，坐低真真係成身大汗，唯有叫凍飲。凍咖啡好大杯好抵飲，唔係普通煲嘅咖啡黎，即刻爽返哂呀～
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    孜然彩椒羊肉
    $ 58
    豉油皇炒素牛腸粉
    $ 58
    素芝士春卷
    $ 42
    煎釀嘉咸街豆腐
    $ 38
    紅棗糕
    $ 32
    凍咖啡、可樂
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    中環精品茶藝館別緻素食點心
    2023-04-02 1355 views
    今次同太后嚟咗中環古蹟大館入面的一間精緻的茶藝館 樂茶軒來品茶和食點心 樂茶軒位於大館的古建築群內,裝修走古代的中式茶室設計風格,餐廳保留過百年歷史的門窗等配以具時代感的鳥籠燈飾和牆上的各類茶葉罐裝飾,再加上酸枝木式的桌椅,整個餐廳充滿中國古式古香的感覺,亦十分融合古蹟群的歷史風格；餐廳有室內及室外的位置,想感受傳統茶居風味可選擇坐室內,如果想chill啲享受室內的陽光的話亦可以坐外面呀！ 來到茶居當然一定要品茶啦！餐廳有超過4，50種不同的茶葉讓客人選擇, 對於我這種對茶不是太有研究的人,見到個茶Menu,其實真係唔知點揀,當你好冇頭水嘅時候,餐廳的侍應亦很樂意因應你喜好的味道而推介一些茶葉給你的 🔮極品有機牡丹王  我比較喜歡味道較淡的茶葉,侍應便推介我這種極品有機牡丹王,這亦是店家推介的其中一款茶;牡丹王屬於白茶的一種,味道較淡,茶色透徹,聞起來有種清新的花香味,茶味淡而回甘,有一種自然的醇香會徘徊在口腔內,于人一種清新淡雅的感覺 🔮黃小茶   太后就比較喜歡一些有回甘的茶葉,所以是侍應推介她嘗試黃小茶.黃小茶屬於黃茶裏類,是中國六大茶類之一,由於價格偏昂貴,所以在市場上不是太流
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    今次同太后嚟咗中環古蹟大館入面的一間精緻的茶藝館 樂茶軒來品茶和食點心 
    樂茶軒位於大館的古建築群內,裝修走古代的中式茶室設計風格,餐廳保留過百年歷史的門窗等配以具時代感的鳥籠燈飾和牆上的各類茶葉罐裝飾,再加上酸枝木式的桌椅,整個餐廳充滿中國古式古香的感覺,亦十分融合古蹟群的歷史風格；餐廳有室內及室外的位置,想感受傳統茶居風味可選擇坐室內,如果想chill啲享受室內的陽光的話亦可以坐外面呀！ 

    來到茶居當然一定要品茶啦！餐廳有超過4，50種不同的茶葉讓客人選擇, 對於我這種對茶不是太有研究的人,見到個茶Menu,其實真係唔知點揀,當你好冇頭水嘅時候,餐廳的侍應亦很樂意因應你喜好的味道而推介一些茶葉給你的 

    🔮極品有機牡丹王  
    我比較喜歡味道較淡的茶葉,侍應便推介我這種極品有機牡丹王,這亦是店家推介的其中一款茶;牡丹王屬於白茶的一種,味道較淡,茶色透徹,聞起來有種清新的花香味,茶味淡而回甘,有一種自然的醇香會徘徊在口腔內,于人一種清新淡雅的感覺 

    🔮黃小茶   
    太后就比較喜歡一些有回甘的茶葉,所以是侍應推介她嘗試黃小茶.黃小茶屬於黃茶裏類,是中國六大茶類之一,由於價格偏昂貴,所以在市場上不是太流行的,黃茶茶味會較龍濃,味道很有層次,先清澀後甘醇,回甘的味道在口腔內更久久不散的 !侍應上茶的時候會解釋泡茶的技巧, 洗泡20秒,第一過水唔要,之後再泡半分鐘,這樣可以讓茶味更出,而枱上亦會有一壺滾水預備好給客人作添茶之用,餐廳更以傳統的中國茶杯茶壺等作器皿,提高品茶之感之餘亦十分之打卡呀！ 

    中國傳統以來茶與點心是不可分開的,來得飲茶當然要食埋點心啦! 樂茶軒主打素食點心Menu上面的食物全部都是素菜來的,中國茶配素食這個idea真的很不錯 

    🔮孜然彩椒羊肉串   
    賣相色彩繽紛相當吸引,陣陣的孜然香配上素羊肉,入口香料味濃口感與羊肉相似,十分惹味！ 

    🔮芥末蜜糖魷魚圈    
    魷魚圈賣相絕對真的看不出是素菜來的,外皮鹹酥香脆,咬落口感有如真的魷魚無咩分別,沾上自家製的蜜糖芥茉醬,更加滋味！ 

    🔮脆香咖喱角    
    咖喱角炸得十分香脆,入面的咖喱素菜餡十分飽滿,味道香濃味美,這個小食真的很出色啊！ 

    🔮素蝦木耳餃    
    素蝦口感彈牙,而且餡料十分飽滿大大粒,有木耳,冬菇和紅蘿蔔粒等,餡料更放了一些高湯粒,
    所以一啖咬落去更有爆汁之感！ 

    🔮香烤大啡菇漢堡配烤番薯條     
    這個點心絕對是有驚喜,漢堡以兩片烤過的大啡菇作漢堡包,而裏面的漢堡扒則以素肉手握而成,入面塊漢堡扒差不多有2cm厚，口感味道同普通的漢堡扒冇乜分別,扒面上有烤溶咗嘅芝士,更加惹味！而旁邊的薯片更有特色,以紫薯和糖心番薯刨成薄再炸,清甜而香口! 

    🔮紅棗糕    
    紅棗味道十分濃郁 , 質地十分Q彈,入口軟熟煙韌, 還配上一些微甜的黑糖汁,我同太后極鍾意呢個甜品呀！ 
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    香烤大啡菇漢堡配烤番薯條
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    孜然彩椒羊肉串
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    黃小茶
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    極品有機牡丹王
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    芥末蜜糖魷魚圈
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    黃小茶
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    極品有機牡丹王
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    脆香咖喱角
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    芥末蜜糖魷魚圈
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    紅棗糕
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    脆香咖喱角
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    香烤大啡菇漢堡配烤番薯條
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    Other Info. : 每位客人最少要order一款茶
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    香烤大啡菇漢堡配烤番薯條
    孜然彩椒羊肉串
    $ 58
    黃小茶
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    極品有機牡丹王
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    $ 58
    黃小茶
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    $ 78
    脆香咖喱角
    $ 58
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    $ 58
    紅棗糕
    $ 32
    脆香咖喱角
    $ 58
    香烤大啡菇漢堡配烤番薯條
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    初一十五也能體驗如素版一盅兩件
    2023-04-01 183 views
    不時素食者去茶樓飲茶確實會受到選擇的限制，最多說只能叫「羅漢齋腸粉」、「素粉果」、「白灼時菜」等，因為大部份點心依然以豬肉、豬油作食材，不過近年來越來越多的茶樓和餐廳開始提供素食選擇，讓素食者也能夠輕鬆享受美食！早前農曆閏二月一日如素，去了位於中環大館總部地下的樂茶軒，身處於懷舊中式茶館品嘗精緻的素食點心和冷泡茶，初一十五也能放心地體驗一盅兩件！素蝦木耳餃 | 以素火腿、素蝦和木耳等作餡料，口感層次豐富，而且餡料份量好多，而且味道也不錯，食得多肉餃也可以食下素餃黑松露燒賣 | 以素豬肉、素蟹柳、菇類等作餡料，少了平時豬肉的油膩感，但配上黑松露醬味道濃郁，香氣撲鼻
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    不時素食者去茶樓飲茶確實會受到選擇的限制，最多說只能叫「羅漢齋腸粉」、「素粉果」、「白灼時菜」等，因為大部份點心依然以豬肉、豬油作食材，不過近年來越來越多的茶樓和餐廳開始提供素食選擇，讓素食者也能夠輕鬆享受美食！

    早前農曆閏二月一日如素，去了位於中環大館總部地下的樂茶軒，身處於懷舊中式茶館品嘗精緻的素食點心和冷泡茶，初一十五也能放心地體驗一盅兩件！
    素蝦木耳餃
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    素蝦木耳餃
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     素蝦木耳餃 | 以素火腿、素蝦和木耳等作餡料，口感層次豐富，而且餡料份量好多，而且味道也不錯，食得多肉餃也可以食下素餃
    黑松露燒賣
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     黑松露燒賣 | 以素豬肉、素蟹柳、菇類等作餡料，少了平時豬肉的油膩感，但配上黑松露醬味道濃郁，香氣撲鼻
    和風素菜福袋
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    焗素蟹餅
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    海苔甘筍餃
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    紅棗糕
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    香煎芋絲餅
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    和風素菜福袋
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    素芝士春卷
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    菩提腐皮卷
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    二訪大館高質素食點心店🥧
    2023-03-08 84 views
    嚟大館尋美食 推介呢間素食茶館 環境清幽恬靜 想吹吹風可以坐户外 想安靜品茶可以坐室內💓有個電動中式茶壺仔加熱啲水 咁就可以水滾茶靚🫖提供純素嘅點心 有部份就含五辛 味道質素不錯 但份量偏少🤏🏻.📌正宗洞庭碧螺春 $128屬於綠茶 不發酵茶 有經過殺青, 炒揉, 焙乾 沁人心脾🍵由於紫砂茶壺獨特既性質 所以泡出黎既茶可以改變茶香茶味 越香越醇 飲落甘醇 但有點澀口 飲到後面就帶點回甘💚.📌極品有機牡丹王 $78屬於白茶 微發酵茶 無經過殺青, 揉捻, 茶味清香宜人 味道比較清淡 入口醇滑清新 帶甘甜🤍.📌樂茶精選素湯 $22素湯味道好淡口 清清地 一啲味精都冇 飲完唔會口渴😚黑木耳同腐竹都煲得超溶 仲有啲菇菇 料超足 每一啖都有湯料🍲.📌紫菜腐皮(4片) $38三層紫菜 夾住兩層軟腐皮 紫菜好香 同腐皮豆味好夾 味道偏淡口 但好和諧🫶🏻外皮煎到金黃色 但唔係特別脆口 不過除左油左少少🤫.📌薑汁素肉小籠包(3件) $58除左薑汁仲有薑粒 所以會有少少辣🌶️皮薄餡靚 但就冇咩湯汁 素肉粒口感真係好似肉 唔講真係唔會知係素肉🐽.📌素蝦木耳餃(2件) $42內餡係素火腿, 素蝦, 素肉, 木耳
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    嚟大館尋美食 推介呢間素食茶館 環境清幽恬靜 想吹吹風可以坐户外 想安靜品茶可以坐室內💓有個電動中式茶壺仔加熱啲水 咁就可以水滾茶靚🫖提供純素嘅點心 有部份就含五辛 味道質素不錯 但份量偏少🤏🏻
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    📌正宗洞庭碧螺春 $128
    屬於綠茶 不發酵茶 有經過殺青, 炒揉, 焙乾 沁人心脾🍵由於紫砂茶壺獨特既性質 所以泡出黎既茶可以改變茶香茶味 越香越醇 飲落甘醇 但有點澀口 飲到後面就帶點回甘💚
    正宗洞庭碧螺春
    $128
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    📌極品有機牡丹王 $78
    屬於白茶 微發酵茶 無經過殺青, 揉捻, 茶味清香宜人 味道比較清淡 入口醇滑清新 帶甘甜🤍
    極品有機牡丹王
    $78
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    📌樂茶精選素湯 $22
    素湯味道好淡口 清清地 一啲味精都冇 飲完唔會口渴😚黑木耳同腐竹都煲得超溶 仲有啲菇菇 料超足 每一啖都有湯料🍲
    極品有機牡丹王
    $38
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    📌紫菜腐皮(4片) $38
    三層紫菜 夾住兩層軟腐皮 紫菜好香 同腐皮豆味好夾 味道偏淡口 但好和諧🫶🏻外皮煎到金黃色 但唔係特別脆口 不過除左油左少少🤫
    紫菜腐皮(4片)
    $38
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    📌薑汁素肉小籠包(3件) $58
    除左薑汁仲有薑粒 所以會有少少辣🌶️皮薄餡靚 但就冇咩湯汁 素肉粒口感真係好似肉 唔講真係唔會知係素肉🐽
    薑汁素肉小籠包(3件)
    $58
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    📌素蝦木耳餃(2件) $42
    內餡係素火腿, 素蝦, 素肉, 木耳 口感層次豐富 餡份量好多 大啖咬好滿足🤤味道濃郁 仲好食過平時啲肉餃🥟
    素蝦木耳餃(2件)
    $42
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    📌香煎芋絲餅(2件) $42
    芋頭刨成絲 外皮脆口 入面軟糯 粉得嚟又煙韌 芋頭味香濃 油香融合 世一‼️仲有少量胡蘿蔔絲同素肉 味道適中 增色不少 必點🌟
    香煎芋絲餅(2件)
    $42
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    📌煎讓加咸街豆腐(3件) $38
    呢款點心含五辛🖐🏻豆腐冇出水 唔會煎到爛晒 上面塊肉都係素肉嚟 原材料係大豆去整 肉質真係好似🥹豉油有淡淡蒜香味加芝麻 點好多都唔會過鹹 幾好唔錯🧄
    煎讓加咸街豆腐(3件)
    $38
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    📌紅棗糕(2件) $32
    天然紅棗味 好清香 有六層咁多 唔會痴嘴痴牙🥰但超厚實 食一舊已經會有啲滯 但飯後甜品正呀🍮
    紅棗糕
    $32
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    正宗洞庭碧螺春
    $ 128
    極品有機牡丹王
    $ 78
    極品有機牡丹王
    $ 38
    紫菜腐皮(4片)
    $ 38
    薑汁素肉小籠包(3件)
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    素蝦木耳餃(2件)
    $ 42
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