飲茶 (Closed)

與妹子們開會兼聚會，尖沙嘴就可以就曬港島同新界既朋友仔。飲茶都開左幾年，由一開始賣流心奶黃包賣到出曬命，到依家款式越來越多，服務態度都有一定水平，手動點讚！👍🏼事源我先到餐廳，叫個皮蛋豆腐同雞絲粉皮等待朋友，第一次上既雞絲粉皮內雞絲份量只有兩三條，實在太不合理，同店員有禮反映後，佢態度好欣然幫我換個一份（佢自己都話覺得唔尋常😂）。有問題反映不一定係西客，雙方以禮相待先係皇道！👍🏼👍🏼👍🏼同店員工作服”Happy To Serve”理念一致！即刻正常番曬哈哈😄皮蛋豆腐係新派做法，個人不太喜歡胡麻醬太多，如果可以落豉油同麻油就好了。皮蛋碎食得唔夠喉呢～呢個鳳梨酥真係唔講唔知道，預左係打卡位，但咁樣打卡一定係全部😆呢個emoji，d雀仔個樣咁似尼斯湖水怪既哈哈包不可以貌相！呢個黑羊包包，內裏係菜肉餡，好好味！👍🏼👍🏼👍🏼到底邊個諗出黎？用parma ham捲成玫瑰花😂有心思但好難分享喔，妹子們出盡奶力分開一絲絲供大家享用。紅油抄手十分推薦！醬汁微辣，「抄手」新鮮嫩滑👍🏼糖醋魚都係好值得一試，用料充足👌💪🏼酸酸甜甜好醒胃！

其實已不是第一次光顧這間YUM CHA，也試過其他不同的分店，其他分店給我的印像沒有特別深刻，整體都是覺得食物質素也算不錯，唯獨是這家尖沙咀分店，不止一次令人覺得，食物還OK，但侍應的待客態度真的有待改善。總共光顧過 3 次，每次都很強烈感覺到，餐廳員工對香港客人的態度很敷衍、不友善，但對遊客、外國人的態度卻很好（或者因為餐廳是位於酒店大廈內，所以厚此薄彼？），試過很多次，舉手想叫侍應，或者想問些東西，他們都扮見唔到、聽唔到（明明我們就在他面前），到我們再次舉手時，他們才敷衍回答（回答時語氣更是很不友善，沒有眼神交流，回應字數一隻起兩隻止，聽起來很不耐煩，很快便行咗去，完全不想多說的Feel），對我們的服務很求祈，放下任何東西時，都是很沒誠意的放下，令人感覺很差。我和朋友還笑說，如果下次再來，不如試吓一開口便講流利英文，或者普通話，可能這樣才會得到好的服務態度？如果整體員工是對所有顧客都抱著相同態度的話，那都算數，但可惜的事，總共光顧過 3 次，都發現員工只是對香港客人才這樣，對遊客及外國人態度卻很好（上 2 次都當自己唔好彩，但到第 3 次都是這樣，就應該不是唔好彩了）。這一次，我們

呢間位於尖沙咀加連威老道樓上舖既《飲茶》係一間新派茶樓...以玩味點心為主題。佢可算是「潮流」點心既領軍啊！計埋尖沙咀呢間，佢哋一共有三間鋪。一間係中環、另一間就喺旺角朗豪坊。呢到既環境、格調、裝修設計都優雅舒適。感覺唔會太逼夾。而且碗碟特別精緻、別具心思！呢次同朋友聚會...就選擇嚟呢到食晚飯。晚飯時段六點半左右去到吾太多人。傾計敘舊就係一流...因為呢到吾似得一般茶樓咁...嘈吵！尤於係晚飯時間，所以可以選擇嘅點心非常之少。就只可以叫到兩個包點、同一個紅油抄手。另外我哋就點咗個伊面同油菜試試。包點味道就好一般。但係個伊面就做得好出色、好香。甜品方面都做得吾錯，視覺上都帶來驚喜！可是整體價錢方面就略貴一些啊！

今日lunch去慶生🎂，㨂左間新派地方飲茶 —「飲茶」早兩日已經訂左位，所以一去到就立即入座。環境都唔錯，成大個open kitchen，見到好多師傅係入面埋頭苦幹💪🏿由於放飯時間只有一個鐘(但今日係早走遲返😂)，所以一坐低就拿拿淋點野食📝第一輪食物好快就到，先黎一份小吃併盤：寶石蘭度：其實係羽衣甘藍同埋紅石榴，羽衣甘藍切成薄薄一片本身無咩味道，點上少少醬汁，味道少少咸少少酸，幾好味😋青瓜皮蝦：薄薄既青瓜包住一隻脫左殼🦐，加上少少蒜蓉，味道ok啦，但無咩特別。雞絲拉皮：即係大家平時食既雞絲粉皮，由於我無特別興趣所以就無試到😅，不過賣相都唔錯。呢份龍鬚芥蘭除左外表特別之外，味道都唔錯，夠爽口，好多時出面食到的好多都會有苦澀味😖睇住流奶：流沙奶皇包是也。比好多地方食到既流沙包好味，又夠流心，係甜左少少，但都算係幾好味👍🏼吉川奶子：綠茶味流沙包，食落有陣陣綠茶味，一樣流心，無「睇住流奶」咁甜，好味😋胭脂玫瑰：有淡淡玫瑰花味道，餡料疑似豆沙蓉，不過玫瑰花味太淡了，感覺好一般😐一籠八戒：其實只係叉燒包，主要係比佢個樣吸引而叫，但可惜有位豬朋友個鼻整容失敗🙈近墨者黑：墨魚汁海鮮炒飯，飯粒分明，唔會