牧羊少年咖啡館 (K11購物藝術館)

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     由多年前就開始到太子的「牧羊少年咖啡．茶．酒館」用餐，喜歡其以旅遊為主題的氛圍，食物質素亦相當高。後來亦曾到過葵青劇院、香港文化博物館，乃至長沙灣已結業的分店。談不上是忠實粉絲，亦非甚麼情意結，只是當和朋友相約聚會時，在眾多選擇中，恰巧大家有時都會選中這一家，又或是偶爾想回味這家咖啡店的某些食物。     今天，又是一個巧合的選擇，和朋友來到K11的「牧羊少年咖啡館」吃午餐，點了幾款食物和飲品：紅菜頭木瓜葡萄藜麥沙律、拿破崙蕃茄煙豬腿肉意大利粉、菠蘿辣肉腸薄餅、蜜糖黑椒牛柳粒、黑糖牛奶咖啡、薑燒黑糖拿鐵及蘋果蜜桃鮮打紅茶。當中令人最開胃的是紅菜頭藜麥沙律，紅菜頭的味道有時並非人人接受，但這款沙律的配搭就恰到好處，加上其他新鮮蔬果及沙律醬，實在一流！另外，薄餅的餅皮香脆、口感佳！

一個人在 K11 解決午餐，不知道該吃甚麼，就隨意走來牧羊少年咖啡館。店的面積很小，但佈置還好。今天是假期，沒有午市套餐供應，只好單點。想了又想，有點想吃紅菜頭，於是便選了這個沙律。店裡的員工都彷佛在夢遊，只有咖啡師在努力工作，服務態度有待改善。這沙律有果仁、紅蘿蔔、車厘茄、藜麥，還有一大堆紅紅綠綠、不同種類的生菜。最後，當然少不了我最喜歡的木瓜、青葡萄和紅菜頭。材料非常清新，彈牙的藜麥、爽脆的生菜和柔軟的水果提高了口感的層次。另一方面，濃郁的木瓜和清甜的葡萄和微酸的車厘茄滿足了我的味蕾。這午餐既健康又美味，只是價錢略貴。

中午來到餐廳吃午餐，幸好不用等位，但亦已坐滿了人。很喜歡餐廳的用具，令視覺滿足，吃時心情也變好。這個沙律味道真的不錯，加了紅菜頭和藜麥感覺很健康，味道也很搭，加了生果令口感更豐富。明太子是我的最愛，另加了三文魚子鮮味更好，分量也算充足，整體感覺不錯。