三餐冰室

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今晚在尖沙咀開飯，晚上時份與兩位友人在三餐冰室共聚一堂，這間冰室都是以香港懷舊作主題，打卡位必是餐廳中的卡位~公共屋邨混合茶餐廳的創作壁畫最搶眼，卡位放置了餐廳logo的cushion及街名招牌, 超可愛，再有餐廳門口放置的西瓜波燈飾、鐵皮信箱、霓虹燈、天花板上繪畫出跳飛機的畫等，讓你回到了六、七十年的香港時代，帶出了種種昔日香港情懷這是與友人共聚的晚飯菜單，非常豐富😊以下是我們今晚食的東西☆鐵板沙丹豬扒餐$108(羅宋湯或忌廉湯及多士,配餐飲)~友人選擇了洋葱汁，兩片豬扒加上大塊火腿、太陽蛋，再配搭粗薯條，份量真是豐富十足，端上來時的鐵板都好夠熱，淋上充滿洋葱絲的汁醬，吱吱喳喳的聲音，視覺及聽覺都很享受，未食都已教人垂涎三尺，豬扒大大塊，肉質鬆化爽口，肉味都濃郁，薯條都是即炸，脆香又晤油膩，太陽蛋熟度剛好，再加上大片鹹香十足的火腿，再喝一口粟米忌廉湯及再咬一片多士，已經讓你吃得捧腹而回，也覺得物有所值😍☆招牌海南雞飯$58~雖然是採用冰鮮雞，但雞肉的肉質夠晒滑溜，雞皮夠薄身，沒有太多皮下脂肪，夾一件雞肉再連埋雞皮吃，都食得健康，飯身夠油香，再加配冬瓜紅蘿蔔湯，已經夠曬滿足，此海南雞更

今晚和愛人路過上址，原先那日式麵包咖啡店結業了，發現轉了一間冰室，貼著紅紙，還未正式啓業，可是見到內裡也有客人，原來已經試業，反正與愛人晚餐揾食，一於入內試試。進入食店，三餐冰室，還有一排信箱，相當可愛。由於是星期一晚，而且試業，店內未算太多食客。看店內的裝修，在細節位，看到冰室是模仿當年屋邨的風格。看見員工的 T Shirt 就明白三餐冰室的理念是⋯⋯三餐有你，盡顯心思。天花還印著兒時跳飛機的玩意⋯⋯打看餐牌，簡單清楚，分別有四大項目:常餐、焗飯、咖哩和扒餐。紅豆冰(餐加$9)~用餐加$9 便可改為紅豆冰，筆者要求少甜，味道恰到好處。餐包~少少燶邊，暖暖的，正合心意。忌廉粟米湯~湯面上帶點點牛油，碎碎的磨菇粟米，冰室餐湯上等級數。經典焗豬扒飯$72~芝士面吸引，粒粒炒飯，炒得乾爽，配上辣椒汁，味道一讚。唯豬扒雖腍但不帶一點肉味。鐵板招牌牛柳餐$128~點餐時，店員竟問要幾成熟？冰室竟有如此服務，筆者於是答五成⋯⋯差點想說 Medium Rare 冰室吃扒餐，就是喜歡用餐巾遮擋着，看著店員為自己落那醬汁，咋咋聲，十分過癮，點點的童年回憶在腦海浮現出來。

現在冰室開到成行成市，用地方名嘅有元朗、紅磡、太子、灣仔、龍城、長洲....其他有名嘅有華嫂、華星、龍鳳、金記、旺記......真係多到數不清，個個都話自己係正宗冰室，唔通間間都係正宗冰室咩？最近經過漆咸道南與漆咸圍交界，見到間新冰室，叫「三餐冰室」，呢個位置對上一間係由日本公司開嘅賣法式多士、日式甜點及特式飲料嘅小店，再對一間就唔記得，只記得18、20年前左右係一間酒吧，當年留了不少足印響呢度。終於約返18、20年前響度做酒吧嘅朋友到來試試呢間三餐冰室， 懷緬一下過去；三餐冰室，照字面解釋，當然想你一日三餐都幫襯冰室，但呢度好似未有早餐供應，仍在試業中，只見到同其他冰室都大同小異的常餐(三餐常餐分A、B、C餐)、午餐、下午茶餐.......其他有三餐焗飯、馬來咖喱同鐵板扒餐等，款式不太多，比較接近從前嘅冰室/茶餐廳，簡而精，仲有呢度枱與枱空間位置夠鬆動。問咗侍應，啲餐大唔大份，佢話常餐就正常人份量，而焗飯同鐵板餐都幾大份，可以大家share食，咁就叫幾樣大家share一齊食，而正常嘅我每日都會食沙爹牛肉麵，所以就點咗三餐常餐A($48，配即磨咖啡及餐飲，凍飲加$3，其他特飲加$6-$