新香園 (堅記)

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深水埗仲有另一間人氣食店 - 新香園既蛋牛治，同T先生繼續在深水埗食嘢😆😆新香園裝潢保留舊式茶記既風貌，而我地唔洗等位就可以入座。食物種類都係茶記應有的，價錢上亦相宜，平民街坊價錢。📍馳名蛋牛治(烘底)貴為人氣食品，點都要試，仲要烘底，新鮮烘好的麵包，即係多士口感，烤到啡啡黃黃，食得到脆脆的口感；而牛肉用左碎牛肉混入蛋漿而煎成蛋餅，食得到牛肉經過調味下的口感，熱辣辣⋯放入口會有啲盪口既感覺，我覺得幾好食，但T先生期望係用罐頭咸牛肉煮的。📍法蘭西多士即叫即煎，新鮮滾熱辣，煎到金黃色，再配上糖漿一齊食，脆口而且好好味 西多士愈是普通就會愈食得出口感和味道，並非間間都煎得好食架。我幾like 📍紅豆冰T先生認為食西多士要飲紅豆冰喎～～ 呢杯不太甜，紅豆夠味而且腍，味道唔錯。事後食評：價錢取勝，西多士幾唔錯，呢3樣中我最like👍🏻價錢：4.5/5.0味道：4.0/5.0環境：3.0/5.0服務：3.5/5.0衛生：3.0/5.0

黎親深水埗都會黎探下吱吱新香園高妹好鐘意食豬手而新香園既化骨棉掌豬手就係我排行榜既第一名豬手好入味，霖到唔洗用力咬就會自動解體有時耐無食 我會思思掛住佢架豬手最重要係夠霖又無毛！新香園作為豬手專家當然無問題啦南乳味唔算太濃 但有咸香入口唔會痴立立一碗得三舊有啲唔夠喉$23蚊性價比爆哂燈另外叫左杯紅豆冰豆夠霖帶煉奶香可惜冰底太碎要食埋啲冰如果轉用粗飲管就會更好啦如果用碗麵同紅豆冰比較當然係豬手麵抵食啦！

之前在觀塘駱駝漆大廈，親自拜訪過前藝員伍文生開的餐廳「SXY Dance Cafe」，吃過「SXY」製造的「超級蛋牛治」。見識過原塊牛肉的「超級蛋牛治」後，是時候去深水埗，見識他岳父經營的「新香園（堅記）」，和元祖版本的招牌「馳名蛋牛治」。「新香園（堅記）」位於深水埗桂林街，桂林街都屬於車水馬龍，熙來攘往的熱鬧街道。桂林街不止「人氣」爆棚，就連食肆都有不同種類，不同款式任君選擇。當然，今次我的目標已經集中了在「新香園（堅記）」的「馳名蛋牛治」身上，不像伍文生「SXY」還有代表菜「蛋包飯」，是外來食客非試不可的菜式，其他食品還有留待將來有機會的話再講吧。伍文生的「SXY」之所以青出於藍，蛋牛治可以造得更勝「新香園（堅記）」，無疑是因為名氣所致。但是「新香園（堅記）」作為茶餐廳的聞名老店，他們將雞蛋和牛肉炒在一起，變牛肉炒蛋的另類手法，亦令忍不住要儘快一試味道。雖然「新香園（堅記）」在深水埗已經成了名，但是他們仍有動力去為自己作一些變革，例如設計了比較新和精美，比較易看得明白的餐牌，並將餐牌直接貼在牆上，當然還有另外再印製的餐牌放在餐檯。餐檯上的餐牌，就留待各位下次光顧「新香園（堅記）」時

人在深水埗，忽然想起這裡，也有一段時間沒來了，那午餐就在這裏解決吧。未到門口，已看到一班人在排隊，等了差不多十五分鐘才可以入內。 鮮蝦雲吞麵併水餃～ 這裏的麵類餸款全都是單併的，額外再加便每款計七元，雲吞及水餃大大隻，但餡料卻沒有什麼味道；麵的梘水味很重，麵質亦偏淋。 火腿蛋三文治（烘底）～ 不能食牛，就叫腿蛋治試試，蛋味唔夠香，可幸麵包烤得也夠脆口。 紅豆冰 ～ 奶味和紅豆攪拌後，奶味香甜，紅豆也煮得軟淋，可惜質素不是太好，沒有什麼紅豆味。 後話，未回到家已開始口渴，足足飲了四五大杯水也未能止渴，「師父」不是萬能的，不如稍為用心於食材的質素吧！

鴨記買完野,就去新香記食LUNCH,安排入坐就當然立即叫左招牌烘底蛋牛治同豬潤牛通紅豆冰上左先,夠甜,紅豆軟硬適中蛋牛超香口,食開烘底,唔烘底就少$1豬潤夠鮮夠爽口,湯又夠味次次去都滿座,今日幸運地等左一分鐘就有位.食完快快趣繼續行程

從朋友口中知道有來自不同國家的藝術家在深水埗大街小巷中畫上不同的壁畫，於是我們就趁假日按圖索驥，在巷弄間穿插，來一場尋寶遊戲。不過難得來到深水埗，當然要在尋寶前先祭五臟腑，正好朋友都未吃過堅記，我就帶大家來試試。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊堅記位於桂林街，從深水埗港鐵站一出直行一分鐘就到，非常好找。是日雖然是紅日，但想不到10:15來到，門外已有一條人龍，幸好食客雖多，但大家在這裡都不能久座，所以輪候時間都不算長。店內有多張圓枱，每張約可容納五至六位食客，三三兩兩的食客都是有空位就坐。食店兩邊牆上已貼上大大個餐牌，食物以三文治、粉麵和粥品為主，全部是單點形式，並沒有套餐供應。馳名蛋牛治烘底($20)自從上次食過這裡馳名的蛋牛治後就念念不忘，難得再來，當然不作他選。三文治已預先飛邊並烘至金黃色，入口非常香脆，牛肉入口嫩滑得來仍帶有肉汁，外面被煎蛋包裹著，而煎蛋也煎得剛剛好，口感不會過鞋，一啖咬下，三者味道互相衝擊，滋味無窮。紅豆冰($18)紅豆冰在這裡的盛名絕不下於蛋牛治，所以即使價格比其他飲品貴，我也要點上一杯。紅豆冰奶和紅豆的比例剛剛好，甜甜的紅豆中夾

size比一般茶記三文治細，生命麵包size。麵包烘得香脆，蛋牛咬落漏汁，滴到手指都係，食到有啲狼狽，但好好味西多士都係生命麵包size, 無涵的，無咩特別突出之處店內氣氛幾好，同啲熟客有講有笑，落單有效率無多餘用字零語氣但同時亦有禮貌

今日出去深水埗買野經過就去左呢間食。呢間係我讀大學果陣第一次食，一食就深深愛上佢既蛋牛治。 今次去叫左一個蛋牛治烘底同一杯紅豆冰。蛋牛治真係好好食，蛋同牛同包呢個配搭真係超級好呀！ 但我覺得之前食係juicy d, 而家好似無咩juicy 感覺咁。不過我都仲係覺得好食既。仲有，烘底加一蚊。呢度d 紅豆冰都好好飲架，好多紅豆同埋唔係好甜，我好驚有d 紅豆冰係甜既。

今天和朋友們一起做宅男宅女，來到深水埗買相機配件，其中一位朋友對這區相當熟悉，還介紹我們去一間舊式茶檔吃下午茶。小小的店鋪，外面已有數人在排隊，是這區很受歡迎的港式茶餐廳。門口已經掛上大大的牌「馳名蛋牛治」，我們當然也要一試這個招牌蛋牛治（$18） ，雖然烘底不夠平均，半金黃半白，但咬下去依然十分香脆可口，裡面的蛋和碎牛混合均勻，蛋滑牛嫩，整個不會太乾太老，也不覺太油膩，果然名不虛傳。我們亦點了另一個馳名推介，西多士（$18），雖然明知西多士有多麼的高卡路里，但難得食懷舊港式茶檔怎能少得這油炸的多士加上一塊牛油和糖漿，簡單的一份西多士，卻能吃出兒時的一份情懷。除了馳名的兩款推介，我們還點了邪惡的鮮油多（$10），脆脆的多士夾著厚厚的牛油，看到已經增添我們的罪惡感。牛油十分香滑，而且還是冰凍的，咬下去有點像cream，就這麼簡單的麵包和牛油，便讓人吃得津津有味，吃完還加強了我做運動的決心！最後飲品當然要試馳名的紅豆冰和菠蘿冰（各$17），紅豆冰很香椰奶味，而紅豆軟硬剛好，味道很融和。友人喝的菠蘿冰，味道不會太甜，不過不失。環境方面比想像中的舊式茶檔整潔，而且別以為茶檔的員工便一定是粗魯沒

係深水埗周圍行周圍食，嚟到新香園即刻衝入去試下佢馳名嘅蛋牛治，豬手麵同埋紅豆冰。蛋牛治，5個字講晒：“無得輸”。開頭以為都係炒蛋加好多咸牛肉之類，點知食落有驚喜！牛肉唔係一般罐頭貨色，同蛋均勻混和埋一齊，夾係烘底麵包中間，一齊食好正！必食！豬手麵令人失望，麵既鹼水味驚人地重，湯底基本上唔係湯，只係一碗鹼水。豬手有色無味，可能唯一可取嘅係豬手煮得好腍。紅豆冰味道普通，但紅豆一粒粒，無乜點煲過咁，我個人認為應該煲到起沙嗰種先為上品。

平時很少踏足深水埗一帶，今天特地為了一嚐有名的「新香園」到訪，鍾情港式食品的我一直很想嚐這間上世紀六十年代開業的舊式茶餐廳。自上班後開始懶得為了吃而專程到某個地方，心裡暗暗期盼著這次美食之行可以重燃我對「食」那份熱情與執著～從地鐵站步行到新香園約需五分鐘，在遠處看到一條人龍便知自己找對地方了。約有四至五名食客排在我們前面，從門外看開放式小店，裡面格局一覽無遺，互不相識的食客皆擠在各張圓桌，環境擠迫，很多食客吃完後便立刻離開，所以只消一會兒便能入座。在門外的玻璃窗張貼了餐牌，一般茶記的多士及麵類皆有售，比較驚喜的是原來五點後有粥供應！我們的座位身後餐牌圖文並荗介紹馳名食品，在到訪之前我已經做足功課，想嚐嚐其蛋牛治。只吃蛋牛治當然不足以果腹，所以baka先點了一份鮮油多（＄９）。落單時負責的嬸嬸立刻向廚房大喊鮮油多，約一、兩分鐘後便送上，不得不佩服其高效率～！多士烘得金黃焦脆，新鮮熱辣，兩件多士裡均夾有一件邪惡油膩的大牛油。我對鮮牛多的興趣不大，一來太油膩，二來對怕胖的女士來說太邪惡，所以只有交給baka獨享呢～不過我也嚐了幾口，多士烘得鬆脆，帶點冰冷的牛油口感較硬，baka謂很喜歡這款鮮

深水埗, 我倆獨愛這間二十四小時營業的舊式茶餐廳 - 新香園紅豆冰紅豆份量多; 見到一粒粒紅豆而內腍熱檸樂加薑薑味夠濃!南乳豬手河炆得豬手腍又有南乳香(附上一隻小碟, 放豬手骨!)雲吞豬什撈麵J先生最愛雲吞豬什撈麵, 煮得豬什剛剛熟, 好夠味蛋牛治烘底 烘到麵包脆脆, 啖啖牛肉加上蛋香 每次必食!新香園 總結: 一定要試!

深水埗新番園老早已經在這裡打響名堂, 到底它有甚麼吸引別人的地方呢?店鋪大約200尺, 只有大約 8 張檯, 因食客太多的關係, 任何時段都必需要搭檯可想而言總有吸引人的地方平時在這裡都是渴凍奶茶, 但今天想飲別的此家的紅豆冰紅豆夠淋, 而且濃淡適中, 不會過甜或過淡無味, 讚 很想要吧?馳名蛋牛治烘底, 牛肉並非蛋治牛, 所以吃下比較有牛味牛肉配在煎蛋中令味道進一步提升, 未食已垂涎三尺 少少題外話, 這裡的蛋牛治由從前 $10 一份至現在 $15 一份, 只是 2-3 年間時間, 加幅頗為利害希望鋪頭不經常加價了, 在深水埗區此價錢已屬貴, 但總括來講這裡值得一來再來

睇餐牌就叫哂馳名推介d野食波蘿冰..好多波蘿...正紅豆冰...好多紅豆好林...但略為甜左少許..不過都好正豬手麵..失望...有2大舊仲有少許碎濕濕...d豬手唔得都唔夠黏口蛋牛治...lee個真係超正..一咬落去好驚喜..熱辣辣又多料..真係超正西多士..冇乜特別...入面係有花生醬的.總括黎講..最好食係蛋牛治..真係好驚喜值得一試再試

今日又黎到SSP，因為要同媽咪黎買野，上次食完豬潤麵，今日黎左呢度食豬手麵大熱天時入去涼下冷氣真係好，入面客人不算多，可是不斷有客人出出入入呢我地兩個人食左:蛋牛治"早知叫佢烘底啦，唔記得左添，不過唔緊要啦，都一樣咁好味。中間好厚好足料，一拎上手d蛋汁已經流緊出黎，d蛋唔會過熟...加上嫩滑既鮮牛肉，一食落去真係好好味，食完味道依舊殘留於口腔裏呢 =)豬手麵"我覺得佢幾好味喎，豬手好淋而且好入味，一D都唔肥，份量剛剛好。佢個湯都好夠味呀，如果配粗麵應該會更好。份量唔算好大，不過咁仲好，可以食下其他野嘛。紅豆冰"我媽咪話佢好鍾意呀，因為佢話好似佢以吃細個飲個D紅豆冰。佢話呢D紅豆係會煲過先，所以食落去係會起沙的。不過佢真係超多紅豆，而且好淋，真係好正! 甜度剛剛好，食到尾都係一樣味架，唔會似出面個D越飲越淡 食完以上既野我同我媽咪講話其實我一個人都食得哂，哈哈，跟住佢就問我係咪唔夠啦，媽咪幾時都係最了解我! 之後我地仲叫左見奶油多添 奶油多"嗯...基本上呢個點整都唔會難食的，佢整得好既地方就係個多士真係薄同脆，一咬落去好香既牛油味，再配上甜甜既煉奶...實在太好味啦 =)))食完之後我