星座冰室 (Moved) New Location

其實光顧這間冰室已經是很久之前的事，那時當然就是看見網上有不少好評才光顧的，一直都忘了打食評，好像是最近在網上有人說它快將結業，才喚起了我對它的記憶。冰室就在尖沙咀一座很舊的大廈裡，叫香檳大廈，相信不少人都聽過。裡面的環境⋯⋯真的一看便知道有很多年的歷史了，明顯沒有怎樣修葺過的，座椅也是很舊式的款式。冰室以小食、粉麵、三文治為主，另外還有馳名蕃茄麵和馳名蕃茄撈蛋麵，我還實想試試是不是真的那麼美味。另外還有很多款熱飲和凍飲呢。先來了一杯紅豆冰，紅豆冰是香港非常傳統的一種飲品，但別以為它只有紅豆和冰就很容易弄，看似愈容易弄的食物和飲品就愈難弄出真正的美味。這裡的紅豆冰有非常多的紅豆，足足佔了飲品的一半，奶味尚算濃郁，攪拌至均勻後也算好喝。朋友點了一款蕃茄雞翼麵，說真的，在這樣的環境下花$40吃一碗蕃茄雞翼麵我真覺得不值得，先試試味道如何。麵一來到我真系驚訝了😦蕃茄竟然是如此零碎的⋯⋯質感過於稠身，真的不行，雞翼倒是比蕃茄湯底正常。然後自己點了一份馳名的蕃茄撈蛋麵，來到的時候我又再驚訝一次😰完全不是我想中的那回事，以為會有比較大顆的蕃茄碎和固體的撈蛋，結果卻是很小的蕃茄碎和液體狀的蛋漿，說不

尖沙咀一向是旅遊重點區，香港獲美食天堂之美譽，尖沙咀這個多元飲食文化之區亦應記一功，我一直鐘情本地的冰室文化，於是凡事有關冰室的剪報都會收集，記得三年前某飯食雜誌的專題正是六,七十年代的冰室與茶餐廳，不知為何，平時關於名貴菜式的專題，我總不太關注，或太感興趣，或者是自己的年齡未去到品嘗高級菜式的層次，可是見到流著糖漿的西多士，夾著厚厚一片鮮油的菠蘿包，或是用絲袋拉出來的港式奶茶，雖然熱量驚人，但每次在餐桌上見到卻叫人欲罷不能。一心來找往香檳大廈的路，正如其他食家所說，大廈位置難找 ,跟隨Google map,總算來到The mira 旁，美麗華對面的香檳大廈，    星座冰室可謂尖咀蛇竇，在大廈地庫，沿途樓梯狹窄，地面汚糟，錯覺還以為去錯「雞竇」!環境也不及食物質素重要，看到餐牌，一面是各款自由配搭的粉麵，可配蕃茄湯底或普通清湯。另一面主要是飲品，多士類。星座冰室沒有賣菠蘿油，西多士，賣的卻是一直受到香港人歡迎的早茶餐之選-蕃茄湯麵，蕃茄湯底一直受寵原因是它比其他重味精，加料湯更健康，在香港，做得出名的還有勝香園，其實比較之下，兩者確有分別。星座冰室特別有名的是蕃茄撈蛋，這裏光是配蛋已