新斗記 (Closed)

新斗記成班老友剛剛一齊去完台灣，大家約咗出來傾下計，食下飯，講下旅行趣事，諗咗好耐食乜好？最後決定去返多年來的飯堂，新斗記北角店。我哋係呢間飯堂已經食咗好多年，最愛就是食燒乳豬，燒雞同啫啫菜煲，堅係好正好好味，依家諗返起都有啲回味。這間新斗記好得意，佢位於北角粵華酒店裏面，1樓，我哋以前成日係度book間房搞生日派對㗎🎉🎉🎉⋯⋯我哋特別喜歡訂北角店的，點解？因為北角店比起其他店小啲人，可以唔使食得太趕，經理同服務人員都會好好招呼，服務好殷勤。今次我哋叫咗以下食物：招牌即燒乳豬，皮肉分開，豬糕層已切走，食起來一點都不油膩，豬皮燒到非常香，非常脆，豬肉入味，好好食。如果佐敦店，有時可以見到師傅坐係度慢慢燒，因此知道呢隻燒豬咁好食，全部都係手工功勞。推介指數：9.5/10招牌粟米大魚塊，$158，契女非常喜歡食，平時食飯好慢，經常被佢媽媽責罵，但是呢碟餸可以令佢乖乖咁自動自覺咁食曬啲飯，佢仲叻叻咁講比我哋知，佢啲飯已經食曬，童叟無欺，証明呢款餸堅係得。魚片炸到好脆，魚塊裏面依然軟熟，粟米粒味鮮，粟米汁質素濃，一點都不咸又不淡，剛剛恰到好處。推介指數：9/10啫啫唐生菜煲，$78，特式是到枱時

第一感覺是衞生程度有待改進：碗裡有細毛毛，匙羹上有殘餘的東西，疑似是上手飯粒… 鹵水鵝掌翼： 比較淡口，沒什麼鹵水香，感覺一般。 琵琶豆腐：很軟滑。 魚香茄子： 送飯可以，單吃實在太鹹。 椒鹽白飯魚：淡身，算不上脆口，個人認為別家的椒鹽九肚魚好吃很多。 法式牛柳粒：不懂為什麼是法式，實物是黑椒牛柳粒，哈哈。牛肉很軟，應該少不免用了鬆肉粉，幸好仍有牛味。 BB鴿：蝦片脆口，可是主角乳鴿不怎麼樣。雖然看到廚房即場燒製，但不脆口，也不香。 窩貼大明蝦：即蝦多士。 擺盤吸引， 味道偏淡。欣賞它不油膩，可是脆口度不足。 揚州炒飯：飯粒乾爽而帶點煙韌，有鑊氣，就是用料偏少。 味菜鵝腸：鵝腸爽口，青椒脆身，烹煮時間控制得很好。不過鵝腸份量少，感覺好像不值這個價。 紅豆沙：有齊果皮、蓮子、百合。豆綿而清甜。所有主菜都只是微溫的狀態，反而附送的糖水夠熱。ｰｰｰｰｰｰｰｰ總括來說，可以，但沒有令人留下深刻印象。可以再來，但不會特別推薦。環境不擁擠，就是通風不足，略嫌焗促。