How To Live Well (希慎廣場)

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HOW在希慎廣場的新店開張了！裝修也和尖沙咀K11店一樣，用上很多舒適的木傢俬、布藝和別緻燈具。窗外剛好是Hysan的平台花園，滿滿花草植物，環境舒適。試了「紐西蘭黑安格斯西冷」，牛味非常香濃而且肉質鮮嫩！配上香脆的炸薯角，一人午餐都十分飽足。今日點了black coffee，用上Colombia+Guatemala併配豆的house blend，入口莓果感重，中段有點杏仁，尾韻巧克力味。咖啡一如既往的高水準。

得知會在銅鑼灣開分店已經好期待，食過尖沙咀分店都覺得幾好，今次相約同事一齊食lunch。💛How to Live Well teach you how to live well🪵從環境着手告訴客人如何享受生活，木系傢俬配上寬敞座位，空間充足，特別一提，張櫈的確坐得非常舒服😆。🔅主食▫️慢煮厚切日本四元豚肉🐖看到餐牌便好想試試這間店的慢煮豚肉水準，加上配搭玉桂蘋果，感覺新鮮。雖然非常厚身大塊，但比預期有落差，豚肉肉質偏實和嚡口，少乾，但蘋果醬汁挽回了不少。不過我的同事反而覺得幾好食，所以大家可以試試，可能只是我的剛好不太好食🤔。▪️紐西蘭黑安格斯西冷🥩同事叫了五成熟，但還是有點過熟，已煮到大概七成熟。不過牛肉味都頗重，少少靭身，不過不失，但建議選其他主食。▫️慢煮雞胸🐔外表平平無奇反而最有驚喜，同樣是慢煮，但雞胸嫩滑，有用鹽胡椒香草等稍作調味，配上帶甜的金啤梨汁，配搭得恰到好處，而且是健康人士減肥之選。👍🏻👍🏻不得不提的是配菜有用心烹調，值得欣賞。💛🔅小食▪️日式櫻花蝦芝士玉子燒🍳王子燒偏熟，只有少量蛋汁，不過櫻花蝦芝士配蛋絕對冇得輸，但是玉子燒的火候可以拿捏得更好。▫️炸薯角配黑松露醬薯角外脆內