捌哥‧馬拉籽 (Closed)

位於大圍的「捌哥・馬拉籽」是一間馬來西亞茶啡廳，食物款式繁多，其中必食招牌無限添飲肉骨茶😋單是肉骨茶款式都有10款之多，肉骨茶湯膽及其他調味料都是由馬來西亞直送到港，味道正宗👍🏻另外，店中還有一幅由本地藝術家以大圍地標繪製的壁畫，好值得打卡📸 細滲肉骨茶 $106油炸鬼 $18「肉骨」如其名，是以帶肉的骨配合藥材煲成的湯，苦中帶甘、甘中有鹹。而配料方面有五花腩、排骨、豬肚、雞腳、豆卜，再加配左油炸鬼，非常足料❤️用原煲砂鍋上菜，湯底熱辣辣，散發住濃濃嘅藥材香氣，口感清甜👍排骨肉質嫰滑、五花腩入口即化，配上豆卜及油炸鬼蘸湯，每款配料都吸盡肉骨茶精華，非常入味。另外，店員都額外倒了2碗肉骨茶湯，味道濃郁🤩 魚仔醬啦啦 $54「啦啦」即香港人常吃的蜆仔，蜆仔份量不少，撈埋店家自家製魚仔醬一齊食，味道鹹鮮惹味，是意外好吃的地道小食。 馬拉沙嗲串燒 (3串) $64牛肉串・豬肉串・雞肉串有牛、豬及雞可供選擇，我揀左各一串，串燒係用自家製調味醃制，再將串燒烤到外皮焦香內裡肉質軟嫰，蘸埋惹味的花生沙嗲醬伴食，整體味道香濃略帶甜味，不辣。 愛他愛他 (3件) $42都是馬來西亞的傳統小食，魚肉葺混合香料

一向都鍾意食肉骨茶嘅我上網見介紹大圍有間無限添飲今日放工一於去試下餐廳分上下兩層 以𝐐𝐑 𝐂𝐨𝐝𝐞落單白色為主好光猛 環境較細有點狹窄🥢▸ 鮮牛油咖央多士 $𝟑𝟖一開四 多士烘得夠脆牛油大小厚薄適中 食落唔膩帶椰香▸ 馬拉沙嗲串燒（三串） $𝟔𝟒沙嗲濃而不咸微甜 少少花生粒味少少似沙茶醬 花生味不太重豬 雞都好軟嫩 咬落幾有彈性牛都腍但感覺乾身咗少少少少三款肉都食到有淡淡炭燒香▸ 馬拉籽芽菜雞（例牌） $𝟖𝟖見圖例牌唔多又可滿足想食芽菜實物四分一隻雞但睇落好大碟😂皆因雞件好厚肉 質感滑唔覺「鞋」皮薄肥膏甚少 有種雞的油香而且雞面灑上白胡椒 食落更香芽菜量多卻唔係我想像中的肥嘟嘟口感爽脆 重點墊底但唔覺油膩👍🏻▸ 細滲肉骨茶 $𝟏𝟎𝟔細滲每款食材都有且非常入味豬手 雞腳夠腍有膠質 豬肚彈牙三層肉厚切肥瘦均勻 質感軟易咬豆卜索哂湯汁 仲有茹個人覺得湯底味有點似滷水香濃微甜帶點蒜香 好輕微藥材味淨飲湯咸度剛好但食物越食越咸😅▸ 舊街白咖喱麵 $𝟖𝟖有油麵 米粉 滲滲（兩溝）可選我地揀滲滲食落更有口感 奶白湯汁椰香好～重 甜甜的完全唔辣 濃稠度甚高非常掛麵 連食材都沾滿汁幾隻蝦食落蝦