BACI Trattoria · Bar

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星期五晚Happy Friday 同朋友來到中環加洲大廈地下的餐廳晚餐，一入餐廳裝修好靚，環境同氛都好好，職員好有禮貌地介紹餐牌，食物質素好高，等上菜期間仲有魔術師為我地近距離表演魔術，非常精彩，睇到我地都唔相信自己眼睛，逢星期五，六，日用餐就會撞到魔術師表演。坐底先點左一杯Cocktail Twelve 12, 用Gin酒調製，入口有淡淡的菊花香味，口感清新，作為餐前酒都好適合。點左2人套餐 $768, 個別食物需要加錢，第一個頭盤水牛城雞翼好香口，雞肉好嫩滑，而且份量好足夠，有8隻雞翼。第二個頭盤西西里式黑椒吞拿魚，半熟吞拿魚口感非常好，好岩唔可以完全食生野的朋友，配合碟邊的醬汁食味道非常夾，擺盤都好靚。到pizza 我地揀左人人都點的Stella, 外型特別，Pizza 有火腿，水牛芝士，最特別係有松露意大利乳清芝士，每一口都充住芝士香味，外脆內軟，麵包非常好食，仲可以配合自家製的橄欖油一齊食，香氣十足。最後到香烤和牛西冷扒，牛肉煎到外脆內軟腍腍，非常好食，伴碟的配菜都是非常好食，薯仔煎到好脆，呢道好出色，但我地點5成熟感覺就熟左少少，下次會點3成熟，應該就岩岩好，必點的項目。最

開心果熱潮一浪接一浪，最近就發現位於中環蘭桂坊的BACI Trattoria · Bar有開心果口味意式Pizza。一入店內就見到金光閃閃的的酒吧，酒藏齊全多樣。內裡面積寬敞，氣氛悠閒自在，開放式廚房令食物製作過程全都一目了然。晚市2人套餐$768，包括兩款前菜、一個pizza及一款主菜，比單點更抵食。無限暢飲Nordaq過濾潔淨水及有氣水，收費為每位$38。每逢星期三舉行Live Music Wednesday，大約七點半開始，滿足味蕾之餘，同時欣賞現場演唱，氣氛越夜越熱鬧。西西里式黑椒吞拿魚擺盤色彩繽紛提起食慾，吞拿魚他他綴以酸辣的甜椒醬，喚醒沉睡的味蕾而不會蓋過魚鮮。吞拿魚煮至半生熟狀態，入口軟嫩，珍珠洋蔥少了洋蔥的嗆辣，取而代之的是清脆的口感。水牛芝士伴番茄水牛芝士的柔軟與芳香就是它最誘人的魅力，水分含量高，質感像豆腐般細滑軟嫩。番茄清甜多汁，沾上意大利黑醋汁，酸香輕盈又醒胃。切開時柔滑的內芯緩緩滲出，奶香佈滿口腔。Testarossa餐廳由意大利總廚主理，於2022至2024連續三年的「50大薄餅亞太區大賽（50 Top Pizza Asia Pacific）」中，奪得全港第

.中環· 蘭桂坊竟然有咁高質嘅Pizza店?!. BACI Trattoria · Bar📍中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈地舖.➰最近收工時間同朋友去左蘭桂坊飲野傾計，到坊左依間餐廳，蘭桂坊嘅餐廳理所當然混合左酒吧格局，分佈左高枱酒吧區及餐廳中後方嘅卡位等。餐廳樓底高，座位亦有寬敞間距，唔會太侷促，同朋友傾計都唔會太嘈雜，用餐環境氣氛非常熱鬧。侍應招呼左我地就座之後簡單介紹左餐廳嘅特色美食。.➰.➿Set Dinner for 2 💲768前菜2份·薄餅1個·主菜1份.✥前菜(9選2)𖥕意式風乾火腿拼盤 +💲100 ⭐️4.1/5⭐️份量非常豐富，擺盤亦相當有睇頭，有多款不同嘅cold cut排列，送酒傾計一流。.𖥕水牛芝士伴蕃茄 ⭐️4.1/5⭐️顏色相當鮮艷，水牛芝士撈埋蕃茄令到味道層次都有提昇，口感豐富，推薦。✥小食𖥕招牌迷你漢堡(3件) 💲148⭐️4.1/5⭐️另外仲額外追加左一份招牌迷你漢堡，賣相精緻，入口食到炭燒漢堡扒嘅味道，仲有沙律醬中和油膩感，相當有驚喜。.✥薄餅(5選1)❀Testarossa Pizza⭐️4.3/5⭐️餐廳有自設烤爐即點即烤Pizza，非常有誠意，今次揀