Dazzling Cafe (皇室堡) (Closed)

星期日約左朋友去Dazzling食tea, 我們大概3點到達皇室堡🕒點知去到竟然排長龍🙄原來係8周年優惠活動嘅last day~🤩只要手機號碼包括有指定嘅數字就會有折扣…我又好好彩中左4個號碼😜咁就有8折喇😍真係誤打誤撞就有折～開心🥳最後我地大概排左30分鐘就可以入座我地order 左：1️⃣明太子意大利麵🍝整碟意大利麵都比明太子醬汁重重包圍，忌廉汁濃郁得來又不太覺膩…yummy 😋 2️⃣松露薯條🍟松露薯條都係一般水準，但都要讚一讚👍🏻Cafe黎講個份量都算好大份3️⃣覆盆子蘋果茶4️⃣凡爾賽荔枝茶兩杯飲無咩特別，不過就偏甜，下次可以叫小甜😂5️⃣綿綿珍珠奶茶鬆餅加麻糬個甜品簡直有驚喜，鬆餅夠熱夠脆…配埋珍珠麻糬同伯爵茶雪糕🍦所有野加埋一齊好perfect match又唔會太甜😋大大份兩個人都食唔晒。總結：對上一次食Dizzling 已經係4-5年前嘅事；今次雖然full house 加周年慶，員工們都好有效率，再食都算有驚喜，所有水準都仲keep到，無令我失望☺️👍ok

dazzling cafe 粉紅主題叫人深刻，尤其甜品toast 系列，一直主打。同家姐訂了6時半吃一頓甜品晚餐，尋找少女心。第一次到銅鑼灣分店，寬闊之餘，氣氛舒暢。靠落地大玻璃一邊坐下，很滿意啊。因為賣相，所以點了夏季限定沙冰的Pop Pop (Pretzels Popcorn Cookies Ice Cream Milk) 。厚忌廉上鋪滿蝴蝶酥、曲奇和脆脆粒。貫穿雪糕忌廉以下，拌勻便是朱古力奶。飲下帶雪糕滑膩，但是頗甜。一邊吃下脆脆，一邊朱古力，整體味道不錯。熱飲系列唔多，叫左杯海鹽焦糖歐蕾，海鹽焦糖盡溶於牛奶，暖和入口，配搭cracker，非常好味。滿心期待太妃糖香蕉布里歐，較吐司口感實淨的法國麵包，外皮酥脆，沾滿牛油香味糖粒，切下層層酥皮，口感極有層次。面層塗上一層厚厚忌廉，整體看上更柔軟。旁邊焦糖香蕉，一如以往好味。稍微沾上忌廉入口，更細緻滑溜。另外，少不了的Waffe鬆餅，特意選了綿綿珍珠奶茶鬆餅加麻糬餡。畢竟同行的是珍奶鐵粉呢。窩夫中間是珍奶雪糕，香滑奶茶味濃，不頹貨。一口份量的窩夫水滴，每件都有珍奶忌廉和一粒珍珠。外脆內軟，加上麻糬的煙韌，口感豐富。沒令珍奶控失望。

今日去銅鑼灣買衫，買完搵地方食下午茶，喺皇室堡見到台灣有名嘅Dazzling Cafe，之前一直想試，擇日不如撞日。一入門口發現部份椅子有兔仔耳，都幾得意，少女心即時爆發；裝修以法式古典為主，感覺好寬躺。職員就安排左我地坐最入窗邊位，個view望住維多利亞公園，視野一流；順帶一提，呢到有最底消費為每人一杯飲品。———————-和風BBQ豬排三明治麵包是烘過的所以很脆，但完全唔燶；豬排是厚切，咬開時熱辣辣，而且非常juicy及香脆，再加上薄薄一層和風BBQ醬，甜甜地，令到三明治好有層次，非常推薦。——————-綿綿珍珠奶茶鬆餅呢個賣相都幾特別，形狀好似一朵花咁，鬆餅上有珍珠奶茶味的雪糕，仲有黑糖珍珠、小麥胚芽及棉花糖，食落奶茶味好香，唔太甜，而且鬆餅非常鬆脆，口感一流。呢款甜品值得推薦，啱晒珍珠奶茶控。——————海鹽焦糖歐蕾（熱）一層厚厚嘅奶泡，上面灑上焦糖醬及玉桂粉，好滑亦唔太甜，只可惜差一點點嘅海鹽味，如果能夠加重一點海鹽調節一下比例就大大加分；隨飲品還附送餅乾一塊，味道好味。——————焦糖瑪奇朵咖啡（凍）唔會太甜，有水準，上面仲有幾粒爆谷襯托，賣相好吸睛。—————-至於服務大

服務員態度差，企係門口叫左佢地好多次都唔理，視而不見，但係佢地係裏面係冇野做，最少企左5分鐘先入得去。到坐底先知每人嘅最低消費係一杯野飲，即係話就算點餐有餐飲都要另外叫多杯野飲。而且服務員放低食物或收野走個陣一隻字都唔講，我唔係話你要同我傾計，但係基本你放低食物你都應該話我知呢碟係咩，收野之前問我仲需唔需要。都算，我同佢講唔該佢仲啤住我，我完全覺得我俾錢黎受氣，又貴服務態度又差，唔會再去🙅🏻‍♀️

呢啲咁少女既餐廳，就當然唔係我話要食，比女朋友拉黎陪佢食，佢話想試好耐，其實都開左好幾年，佢都的唔起心肝黎試，之前排隊排到好誇張，依家都熱潮過左，好彩唔洗排。原來呢間店係台灣餐飲界名媛楊秀蓉所開，羅志祥小豬都有份投資，係台灣都好火紅既一間CAFÉ 。餐廳環境又冇影到，不過成間店都好粉紅色，用張食物相都見到啲凳都係兔仔耳造型，好明顯為女士打卡而設計。食物選擇唔係太多，靜係影低左我地食果幾樣Pop Pop $58一杯用Icecream Milk打成既Milkshake，用上原味雲呢嗱，配上浮誇造型，女士用黎影相一流，但至於味道，就係一杯好普通既雲呢嗱雪榚奶昔，收成$58，真係……好無奈。明太子意大利麵 $98聽聞係黎呢到必點，明太子份量夠哂多，每一條都一定掛到汁，麵質正常，cream亦夠多，$98黎講都OK既，不過不失。綿綿珍珠奶茶鬆餅 $88又係珍珠奶茶，因咩事乜都要加珍珠，不過女朋友中意都冇計。一份都幾大個，啲cream同珍珠平均咁分係每一格，雪糕係珍珠奶茶味，唔會話好甜，而個窩夫我地+$15升級麻糬餡，但好失望，成個窩夫蛋香味欠奉，食落冇咩味，食落空氣感好強，烘得唔夠時間完成唔香脆，

朋友提議放工來到少女情懷洋溢的 Dazzling Café，我記得幾年前曾經去過尖沙咀同班姐妹嘆下午茶，食物擺設都相當別緻，是個影相打卡一流的地方。而銅鑼灣分店位於皇室堡4/F。店舖規定每人要叫一杯飲品，用餐時間為 90 分鐘。我們先叫了飲品，野莓荔枝冰沙 ($50)，成杯冰沙都打得好冰凍，飲落肚會有種透心涼的感覺，還有酸酸甜甜的野莓荔枝味道。四水果茶($45)，店員送上黎時已覺得茶杯擺設好優雅，原來這個茶是有三個飲法，第一是純飲水果茶，倒出黎是會聞到陣陣清香的果茶香味，飲時會飲到好濃的茶味，我不禁問店員四水果的成份，原來是士多啤梨、覆盤子、紅醋栗和櫻桃精華調配，難怪果味濃郁。第二是趁著果茶的溫度還是熱的時侯，把綿花糖慢慢地溶化在茶中，令果茶香味帶上一份甜。第三是落鮮奶在果茶中，再加入粒粒方糖，當作是奶茶飲用，這個飲法使果茶的果味更突出，去走了茶的濃味。而且果茶沖完後，店員亦會為客人添水，大約一個茶包可泡沖兩次。黑松露義大利麵 ($118)，義大利麵已經撈滿了好多的黑松露醬，在頂部的位置都有一堆粒粒的黑松露，所以食前要再攪拌多一次，黑松露醬的味道好香濃，以磨菇作為配搭，非常美味。Daz

為慶祝友人高中狀元，特意前來dazzling cafe共進晚餐。先來一口可口可可，是那金莎的滋味，還是很飽肚的像吃了幾顆巧克力。然後是正餐，明太子意粉，紫菜撒面，是值得推介的好吃。還點了一個辣雞意粉，只是沒拍照。味道一般，菜是還多的。我倒是忘了雞的味道。最後是珍珠奶茶麻糬waffle，伴以奶茶雪糕，啖啖茶香，麻糬彈牙，還是挺好吃的。可能平時喝珍珠奶茶慣了，這個waffle的珍珠還是有點少。美好時光總有限期，90分鐘也得要走了。

呢間台灣過黎嘅Cafe,環境休閒,部份座位有兔耳仔🐰仲有少女心嘅朋友應該都幾鍾意☺️不過我就比較鍾意佢台式嘅款待,員工都有禮貌～就算坐得耐,過左限時用餐時間都只係禮貌提點,值得加分食物都唔錯⋯但覺得甜品比較突出❗️松露薯條,黑松露醬好香,薯條亦炸得香口鬆脆～係會一條接一條咁食呀甜品突出,草莓鬆餅亦焗得恰到好處上枱夠熱～少少脆口⋯但不失煙韌感配一球雪糕。正今次仲試埋限定甜品👉🏻珍珠奶茶味嘅鬆餅充滿奶茶味嘅cream⋯本身都係奶茶精嘅我就幾like~仲有粒粒珍珠,似足飲緊珍珠奶茶😛窩夫香脆⋯夠實淨,份量十足,仲有一球雪糕。兩個人食都好滿足呀‼️ .最後點少得飲杯咖啡作結,每杯都會有塊餅伴住～係Lotus餅乾,最鍾意用黎'送'咖啡

為慶祝好姊妹一月生日，我們其餘三人建議走到銅鑼灣皇室堡 <Dazzling Cafe> 為她食生日飯！這間人氣餐廳， 尖沙咀 The ONE 分店不能 Book 位， 只有銅鑼灣皇室堡分店才可以，卻是入座起計 90分鐘， 就算已 book 位也一樣，有見及此我們等齊人才入座！餐廳環境舒適優雅，我們很幸運被安排到落地玻璃的位置， 環境開揚， 面對維多利亞公園， 而且空間充裕，綠化的 feature wall；我們可以在這樣的環境享用美食也不錯！餐廳最特色的是莫過於桌子有一張椅子是兔仔耳！女店員斯文有禮，而其中一位是來自台灣的女大學生！供應的台式美食多元化！ 沙律、三文治、意大利粉、漢堡、小食、湯、吐司、窩夫、咖啡、茶、果汁、特飲...等，大家可以大飽口福吧！一月好姊妹生日聚仲夏熱情水果茶 熱飲 $52茶色通紅滿載熱帶水果，真材實料！令人見到好開胃呀！鳳梨伯爵風味茶 $48鳳梨即是菠蘿， 滲出菠蘿的香甜， 同時散發伯爵茶香！ 獨特之處加入玉桂，香甜與茶香共融，不錯喝啊！秋煥葡萄果香茶 熱飲 $48葡萄帶出果酸，也是暖胃而不錯喝之選！奶油雜菇意大利麵 $88選用長通粉，入口煙