Dazzling Cafe (皇室堡) (Closed)

朋友提議放工來到少女情懷洋溢的 Dazzling Café，我記得幾年前曾經去過尖沙咀同班姐妹嘆下午茶，食物擺設都相當別緻，是個影相打卡一流的地方。而銅鑼灣分店位於皇室堡4/F。店舖規定每人要叫一杯飲品，用餐時間為 90 分鐘。我們先叫了飲品，野莓荔枝冰沙 ($50)，成杯冰沙都打得好冰凍，飲落肚會有種透心涼的感覺，還有酸酸甜甜的野莓荔枝味道。四水果茶($45)，店員送上黎時已覺得茶杯擺設好優雅，原來這個茶是有三個飲法，第一是純飲水果茶，倒出黎是會聞到陣陣清香的果茶香味，飲時會飲到好濃的茶味，我不禁問店員四水果的成份，原來是士多啤梨、覆盤子、紅醋栗和櫻桃精華調配，難怪果味濃郁。第二是趁著果茶的溫度還是熱的時侯，把綿花糖慢慢地溶化在茶中，令果茶香味帶上一份甜。第三是落鮮奶在果茶中，再加入粒粒方糖，當作是奶茶飲用，這個飲法使果茶的果味更突出，去走了茶的濃味。而且果茶沖完後，店員亦會為客人添水，大約一個茶包可泡沖兩次。黑松露義大利麵 ($118)，義大利麵已經撈滿了好多的黑松露醬，在頂部的位置都有一堆粒粒的黑松露，所以食前要再攪拌多一次，黑松露醬的味道好香濃，以磨菇作為配搭，非常美味。Daz