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Restaurant: Crab Fairy
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

罕有藻食綠膏蟹
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🇭🇰銅鑼灣高質海鮮蒸氣鍋
2025-03-03 0 views
🙋🏻‍♂️餓底探員去咗銅鑼灣調查呢間海鮮蒸氣鍋，餐廳老闆做海鮮批發，供應多款野生海鮮係出面好少食到，食材高質新鮮，店員仲會幫忙蒸海鮮，服務周到🦞🦀尊貴海鮮套餐 $449🦪秘製原隻南非乾鮑🙋🏻‍♂️表示乾鮑配上香菇，口感煙韌，味道鮮香🐟韓國釜山野生鰻魚｜🦐加拿大野生海虎蝦🙋🏻‍♂️表示鰻魚肉質厚實，食落啖啖肉，有鮮味，虎蝦鮮甜，口感彈牙🦪蟹皇大元貝｜🦪韓國釜山蠔🙋🏻‍♂️表示元貝爽口配上濃厚蟹皇，食落鮮甜甘香，釜山蠔口感嫩滑，有淡淡海水味🐚大西洋野生青口｜🐚紐西蘭刀貝蚌🙋🏻‍♂️表示青口充滿濃郁海水味，口感柔軟，刀貝食落爽口，味道鮮甜🦞野生琵琶龍蝦｜🦀罕有藻食綠膏蟹🙋🏻‍♂️表示琵琶龍蝦外形好似條魚咁，好可愛，肉質彈牙，味道鮮甜，綠膏蟹主要食海藻，所以啲蟹膏係綠色，蟹身啖啖肉好有口感，超多蟹膏，食落甘香味鮮🥬有機蔬菜籃🙋🏻‍♂️表示蔬菜就咁蒸，吸收咗海鮮嘅精華，唔需要調味都好清甜，粟米食落爽口鮮甜🍚粥底 +$15🙋🏻‍♂️表示個粥份量好多，加咗粟米，芋頭同排骨等配料，吸收咗海鮮嘅精華，食落充滿鮮味，口感軟綿📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10
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🙋🏻‍♂️餓底探員去咗銅鑼灣調查呢間海鮮蒸氣鍋，餐廳老闆做海鮮批發，供應多款野生海鮮係出面好少食到，食材高質新鮮，店員仲會幫忙蒸海鮮，服務周到
尊貴海鮮套餐
$449
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秘製原隻南非乾鮑
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🦞🦀尊貴海鮮套餐 $449
🦪秘製原隻南非乾鮑
🙋🏻‍♂️表示乾鮑配上香菇，口感煙韌，味道鮮香
韓國釜山野生鰻魚｜加拿大野生海虎蝦
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🐟韓國釜山野生鰻魚｜🦐加拿大野生海虎蝦
🙋🏻‍♂️表示鰻魚肉質厚實，食落啖啖肉，有鮮味，虎蝦鮮甜，口感彈牙
韓國釜山蠔｜蟹皇大元貝
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🦪蟹皇大元貝｜🦪韓國釜山蠔
🙋🏻‍♂️表示元貝爽口配上濃厚蟹皇，食落鮮甜甘香，釜山蠔口感嫩滑，有淡淡海水味
大西洋野生青口｜紐西蘭刀貝蚌
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🐚大西洋野生青口｜🐚紐西蘭刀貝蚌
🙋🏻‍♂️表示青口充滿濃郁海水味，口感柔軟，刀貝食落爽口，味道鮮甜
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野生琵琶龍蝦
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野生琵琶龍蝦
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罕有藻食綠膏蟹
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🦞野生琵琶龍蝦｜🦀罕有藻食綠膏蟹
🙋🏻‍♂️表示琵琶龍蝦外形好似條魚咁，好可愛，肉質彈牙，味道鮮甜，綠膏蟹主要食海藻，所以啲蟹膏係綠色，蟹身啖啖肉好有口感，超多蟹膏，食落甘香味鮮
有機蔬菜籃
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🥬有機蔬菜籃
🙋🏻‍♂️表示蔬菜就咁蒸，吸收咗海鮮嘅精華，唔需要調味都好清甜，粟米食落爽口鮮甜
粥底
$15
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 🍚粥底 +$15
🙋🏻‍♂️表示個粥份量好多，加咗粟米，芋頭同排骨等配料，吸收咗海鮮嘅精華，食落充滿鮮味，口感軟綿


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😋好味度 9/10
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尊貴海鮮套餐
$ 449
秘製原隻南非乾鮑
韓國釜山野生鰻魚｜加拿大野生海虎蝦
韓國釜山蠔｜蟹皇大元貝
大西洋野生青口｜紐西蘭刀貝蚌
野生琵琶龍蝦
野生琵琶龍蝦
罕有藻食綠膏蟹
有機蔬菜籃
粥底
$ 15
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豐盛海鮮蒸氣火鍋
2023-07-27 783 views
這間人氣連鎖蒸氣火鍋分店遍佈港九新界，其中銅鑼灣分店鄰近地鐵站，環境寬敞舒適，店內的巨型魚缸養殖各種新鮮海鮮。尊貴海鮮套餐 - $449/位大西洋野生青口肉質嫩滑，味道鮮味無比，非其他青口可媲美。紐西蘭刀貝蚌厚身的刀貝蚌有著淡淡的海洋味和和清新的柑橘味，爽甜無沙。台灣九孔鮑魚九孔更具彈性，紮實有嚼勁，滿口的鮮味。韓國釜山珍珠蠔蠔身雪白飽滿，肉肥美爽滑，鮮味多汁。紐西蘭月亮貝肉大厚身，煙煙韌韌帶有嚼勁好爽口。日本野生大赤蝦新鮮的野生大蝦綿密且鮮甜不膩，有獨特的海洋鹹味與甘甜，充滿甘香的蝦頭膏。澳洲青年龍蝦肥美飽滿的生猛鮮活龍蝦，有著鮮嫩彈性的龍蝦肉，有大量甘香的龍蝦頭膏。罕有藻食綠膏蟹大大隻膏蟹有著綿厚的蟹膏，蟹膏帶淡淡的綠色是由於吃藻類長大，有著獨特的海藻甜味，還有些蟹肉甘甜多汁。太平洋饅頭蟹來自深海的蟹，有著鮮嫩飽滿的蟹肉和澎湃鮮甜的蟹膏。有機蔬菜籃新鮮翠菜的蔬菜包括生菜、黃芽白及粟米。海鮮粥匯集上述蒸海鮮的精華，綿密的粥很鮮味，有些瘦肉和粟米，更可加入蔥花及菜脯。椰汁雪燕奶滑的椰汁富椰子香和奶香，一絲絲晶瑩剔透的雪燕好爽滑。
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這間人氣連鎖蒸氣火鍋分店遍佈港九新界，其中銅鑼灣分店鄰近地鐵站，環境寬敞舒適，店內的巨型魚缸養殖各種新鮮海鮮。
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尊貴海鮮套餐 - $449/位
紐西蘭刀貝蚌&大西洋野生青口
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大西洋野生青口
肉質嫩滑，味道鮮味無比，非其他青口可媲美。

紐西蘭刀貝蚌

厚身的刀貝蚌有著淡淡的海洋味和和清新的柑橘味，爽甜無沙。
台灣九孔鮑魚&韓國釜山珍珠蠔
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 台灣九孔鮑魚
九孔更具彈性，紮實有嚼勁，滿口的鮮味。
韓國釜山珍珠蠔
蠔身雪白飽滿，肉肥美爽滑，鮮味多汁。
紐西蘭月亮貝
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紐西蘭月亮貝
肉大厚身，煙煙韌韌帶有嚼勁好爽口。
日本野生大赤蝦
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日本野生大赤蝦
新鮮的野生大蝦綿密且鮮甜不膩，有獨特的海洋鹹味與甘甜，充滿甘香的蝦頭膏。
澳洲青年龍蝦
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澳洲青年龍蝦
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澳洲青年龍蝦
肥美飽滿的生猛鮮活龍蝦，有著鮮嫩彈性的龍蝦肉，有大量甘香的龍蝦頭膏。
罕有藻食綠膏蟹
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罕有藻食綠膏蟹
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罕有藻食綠膏蟹
大大隻膏蟹有著綿厚的蟹膏，蟹膏帶淡淡的綠色是由於吃藻類長大，有著獨特的海藻甜味，還有些蟹肉甘甜多汁。
太平洋饅頭蟹
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太平洋饅頭蟹
來自深海的蟹，有著鮮嫩飽滿的蟹肉和澎湃鮮甜的蟹膏。
有機蔬菜籃
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有機蔬菜籃
新鮮翠菜的蔬菜包括生菜、黃芽白及粟米。
海鮮粥
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海鮮粥
匯集上述蒸海鮮的精華，綿密的粥很鮮味，有些瘦肉和粟米，更可加入蔥花及菜脯。
椰汁雪燕
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椰汁雪燕
奶滑的椰汁富椰子香和奶香，一絲絲晶瑩剔透的雪燕好爽滑。
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2023-07-26
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蟹仙海鮮蒸碢大公館
2023-03-14 131 views
之前都去開西貢、鯉魚門、布袋澳食海鮮。今日去開銅鑼灣，想食海鮮，但又唔想去太遠，於是上網搵下。點知有新發現，平價就食到蒸海鮮。食海鮮最重要係食材，其次係煮功。食材就每需擔心，因為呢度既海鮮每日都空運到港。但係煮功就有點擔心，因為自己少蒸海鮮，蒸的時間唔同，會唔會難蒸得好食。點知原來我太過操心，呢度有專人幫我地調較蒸海鮮既時間，結果D野海鮮真係鮮甜可口！今次叫左個尊貴海鮮餐原價$898，呢家$449就嘆到（另加$15粥底及醬油費），己包左九款海鮮，一碟菜。真係超抵！最特別係食到世界各地的海鮮，日本、韓國、澳洲、紐西蘭、台灣等地的海鮮都有得食！日本野生大赤蝦：野生蝦同養蝦真係完全唔同，可能野生蝦多運動，咬口彈牙鮮甜，仲要大大隻！台灣九孔鮑魚：鮑魚千萬不要太熟，也不要太生，有專人調較蒸鮑魚的時間，恰到好處，口感鮮嫩無比！罕有藻食綠膏蟹：平時D蟹食小魚仔，但呢度D蟹係罕有藻食，所以D膏係綠色，同有香味。未蒸前，開邊上枱，己經見到D蟹膏爆晒出來！蒸好後，啖啖肉，正！太平洋饅頭蟹：一餐入面食兩款蟹都係第一次，各有特色，但共通點就係「鮮」！澳洲青年龍蝦：食海鮮要豪就當然食龍蝦，今次個餐己經包左！開邊
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之前都去開西貢、鯉魚門、布袋澳食海鮮。今日去開銅鑼灣，想食海鮮，但又唔想去太遠，於是上網搵下。點知有新發現，平價就食到蒸海鮮。

食海鮮最重要係食材，其次係煮功。食材就每需擔心，因為呢度既海鮮每日都空運到港。但係煮功就有點擔心，因為自己少蒸海鮮，蒸的時間唔同，會唔會難蒸得好食。點知原來我太過操心，呢度有專人幫我地調較蒸海鮮既時間，結果D野海鮮真係鮮甜可口！


今次叫左個尊貴海鮮餐原價$898，呢家$449就嘆到（另加$15粥底及醬油費），己包左九款海鮮，一碟菜。真係超抵！最特別係食到世界各地的海鮮，日本、韓國、澳洲、紐西蘭、台灣等地的海鮮都有得食！


日本野生大赤蝦：野生蝦同養蝦真係完全唔同，可能野生蝦多運動，咬口彈牙鮮甜，仲要大大隻！

台灣九孔鮑魚：鮑魚千萬不要太熟，也不要太生，有專人調較蒸鮑魚的時間，恰到好處，口感鮮嫩無比！

罕有藻食綠膏蟹：平時D蟹食小魚仔，但呢度D蟹係罕有藻食，所以D膏係綠色，同有香味。未蒸前，開邊上枱，己經見到D蟹膏爆晒出來！蒸好後，啖啖肉，正！

太平洋饅頭蟹：一餐入面食兩款蟹都係第一次，各有特色，但共通點就係「鮮」！
澳洲青年龍蝦：食海鮮要豪就當然食龍蝦，今次個餐己經包左！開邊蒸，澳洲龍蝦真係無得輸，而且都係特選年青的龍蝦
韓國釜山珍珠蠔：一食韓國蠔，就諗返起去韓國旅行，開心回憶返晒來
日本大元貝/野生日本深海百刀貝/紐西蘭刀貝蚌：日本既大元貝同刀貝都係肉質鮮甜，以蒸的方法煮又傳統，又帶出鮮香味!

有機蔬菜籃同粥: 食左咁多海鮮都幾包下, 食D蔬菜幫助消化,不過D菜合部都係有機菜, 有機菜平時賣貴幾倍價錢。食過就知D菜係甜同新鮮好多, 有機菜平時賣貴幾倍價錢。

有埋個有海鮮味的粥, 超回味!
尊貴海洋套餐
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尊貴海洋套餐
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尊貴海洋套餐
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野生日本深海百刀貝
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澳洲青年龍蝦
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太平洋饅頭蟹
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罕有藻食綠膏蟹
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有機蔬菜
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日本野生大赤蝦
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日本野生大赤蝦
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2023-03-08
Dining Method
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$460 (Dinner)
Recommended Dishes
尊貴海洋套餐
尊貴海洋套餐
尊貴海洋套餐
野生日本深海百刀貝
澳洲青年龍蝦
太平洋饅頭蟹
罕有藻食綠膏蟹
日本野生大赤蝦
日本野生大赤蝦
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