農家意粉

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牛肝菌汁薄切安格斯牛配薯菜，肉質嫩滑，雖點了五成熟，但卻似是三成熟。牛肝菌汁上佈滿香草，份外香濃。伴碟的薯仔竟然有一兩件仍未熟透。晚市套餐單選$68，配上餐湯，沙津，主菜，飲品及甜品。以價格而言，晚餐算是經濟之選。羅宋湯不像一般的羅宋湯般深紅色，但味道仍然濃郁。湯料並沒有牛肉，卻換上了雞肉，算是新鮮的配搭。洋蔥略辣，可能是洋蔥後下所致。非一般的沙律配搭，雞肉是煎過的，配上香草汁，還有雞皮，感覺怪怪的。來到主菜--香草忌廉龍脷柳意粉，龍脷柳表面看似煎得香脆，但香草汁令脆皮表面變淋，肉質柔滑，但魚味欠奉。

今天早上才在網上得知以前農場餐廳的老闆在深水埗重出江湖，開了平民化的農家意粉小店，下午就有朋友即興說要出深水埗，於是就順勢來試試這裡的晚餐啦。店面小小，只有5個吧枱位，8個摺枱位，餐牌也是手寫影印的，完全是家庭式經營，但裝潢也不算頹，有一邊牆有油畫同射燈，光線充足。廚房是開放式的，未入店已經聞到好香，坐落仲香蒜味，忍不住快快拎餐牌點菜！最後我和兩個朋友都決定散叫，因為可以自由加餸/湯/轉汁/飯或意粉或焗薯，反正加兩三樣都比餐平，但如果衝著安格斯來的話，就只好點餐了。-餐湯 羅宋湯叫意粉加$6 ，足料！味道較清新帶點蕃茄酸，沒有很濃的茄膏味，合格！-粟米汁龍利柳意粉 $38龍利柳煎得好香，粟米汁不見粟米，味道較淡，有點後悔沒點黑椒汁呢-蒜蓉汁帶子三文魚焗薯 $48朋友點的，原本以為係原個焗薯，原來係煎既，但望落都好吸引，除左薯仔仲有洋蔥。食左一舊薯仔，好香好爽口！下次我要叫呀。-蒜蓉汁羊扒焗薯 $68朋友點。羊扒原來係羊架，有兩件，一整碟好大堆頭，連薯菜都有煮過唔係生既。因為得老闆自己逐碟煮，所以可能會出現食住等既情況，但黎得小店就唔介意啦，老闆仲會嗌出黎問幾號枱個羊要幾成熟XD 好有趣