金鳳大餐廳 (中染大廈(8咪半))

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大家好今晚去了荃灣中染大廈的金鳳大餐廳我之前己經去過位於太子既總店食物品質都唔錯今次過來荃灣店食美國德州頂級西冷餐和金鳳皇牌焗豬扒飯 相比起總店 荃灣店坐得比較闊絡首先上餐湯紅白湯各點了一個羅宋湯有少少辣 蕃茄味都好濃郁湯都比較多蔬菜忌廉湯就比較Creamy同有粟米和紅蘿蔔餐包上枱時都係熱而且都幾鬆軟跟住就上美國德州頂級西冷餐汁料選了黑椒汁同照舊加埋蒜蓉這個餐都是鐵板上並且在客人面上淋黑椒汁都幾有儀式感西冷扒我點了5成熟切開牛扒都係差唔多這個熟度牛扒都可以保持牛肉既纖維感加埋蒜蓉就更加惹味牛扒餐仲有薯格同翠肉瓜伴碟吸收牛扒汁同黑椒汁更加好味跟住就係金鳳皇牌焗豬扒飯這碟飯是即焗都幾多芝士芝士焗到燶燶地比較香仲有好多菠蘿豬扒都算厚同埋己經切開一件件飯底也都有炒過有蛋香最後餐茶凍檸茶同凍咖啡都好正常而且凍飲唔駛加錢總結荃灣金鳳食物質數都同總店差唔多不過空間大好多坐得比較闊絡

同老公咁啱要去荃灣嗰邊做嘢， 轉好耐冇鋸個扒 上openrice睇下有咩好嘢。今日唔係好想試新嘢， 因為太耐冇鋸個扒， 唔想浪費咗個quota ，所以穩陣啲去金鳳。我哋係下午茶時間去，入到去原來佢都幾大座位都幾舒適唔會好逼。個裝修都幾有特色， 佢哋有下午茶餐都幾吸引，有焗嘢食（ 唔記得影相）, 最後我哋都決定食返我哋原本想食嘅鋸扒餐！佢喺下午茶時間都有折扣優惠。我哋嗌咗份肉眼扒餐， 跟餐都係會有餐包同埋餐湯。 有得揀蒜蓉或黑椒汁。 味道都ok。都肉嫰無根。

食得多正宗西餐牛扒 其實香港都仲有好多舊式扒房 鐵板牛扒係好多香港人嘅童年回憶！好耐之前我就去過位於太子嘅金鳳大餐廳原址 當時鋪位細細 攞位都係入去要姐姐寫人數紙之後企係出面等 入面煙霧彌漫 座位逼迫 但係都有長長嘅人龍等候！因為牛肉真係好出色🥩招牌牛柳餐💰118食左好多次都係鍾意牛柳餐 呢度嘅牛柳肉質一絲絲 一用刀切開就係軟淋淋嘅牛柳 擺入口都有入口即融嘅感覺😙入面嘅牛肉都係粉嫩嫩 切開唔係一般嘅肉質 而且呢度份量真係好大 有兩大塊牛柳 其實一塊已經好飽了🤣下面嘅薯菜以前係曲薯條同生菜 依家轉左翠玉瓜都唔錯最鍾意鐵板牛扒嘅地方就係淋上黑椒汁會即刻咋咋聲 要攞好大塊嘅紙巾遮住自己唔好比黑椒汁彈到！另外都可以加$2加蒜蓉山 之前就見到好多人會食蒜蓉牛柳不過我就未試過啦呢個套餐仲包牛油餐包 餐湯同野飲 呢度嘅牛油餐包特別鬆軟！就算唔搽牛油都係甜甜嘅牛奶味 好香 而餐湯就會問你要白定紅湯 其實分別就係忌廉定羅宋湯 細個鍾意飲忌廉湯嘅我依家都習慣左飲羅宋湯了 辣辣地幾開胃！而野飲方面呢度其實仲有黑牛 白牛等等特色飲品 而荃灣分店卡位好多 坐起上來會比太子原店舒服好多 但係個人都係鍾意去原店食

前幾日去8咪半行完大型連鎖傢俬店，是時候要醫肚啦！到了附近最鍾意的金鳯大餐廳，金鳳是老字號的港式扒房，已經超過五十年歷史，我們真的由細食到大，所以當日去金鳯鋸個港式傳統牛扒享受下！進入餐廳感覺型格，設計有現代感，地方非常寬濶，空間感充足，沒有壓迫感，環境舒適。餐牌上有午餐、下午茶餐及晚餐，另外可以單點港式傳統扒類及美國扒餐等，點套餐可以優惠價叫升級特飲，單是扒類都有好多選擇，款款都好吸引。招牌牛柳餐    $118熱騰騰的鐵板牛柳餐上枱啦，醬汁選擇有蒜蓉汁同黑椒汁，揀咗黑椒汁，落汁一下，咋咋聲，沸騰效果真的引人入勝，牛柳肉味香濃，肉質鮮嫩多汁，另外加 $2 有蒜蓉，加入蒜蓉更令濃郁肉味層次提升，口感更豐富，帶來牛柳好滋味  ;  配炸薯條，薯味濃郁，翠玉瓜和紅蘿蔔翠綠鮮爽。這個招牌牛柳餐，真的滋味無比，所以我喜歡港式傳統扒類，高質而且大件夾抵食，可以吃個痛快吧。西冷牛扒餐    $118另一個餐是西冷牛扒，同樣都是優質牛扒及大件夾抵食，真的好大份呀！西冷牛扒好鮮嫩，較有嚼勁，肉味濃郁，味道甘香，雖然油花不算多，但分佈平均，肉質有彈性，牛扒另加蒜蓉再沾上蒜蓉汁味道更濃更有層次，口感特別豐

跨越半世紀的本地老字號金鳳扒房絕對不會陌生。以前住在太子那邊，父母經常帶我去鋸扒，醬汁淋在鐵板上的JAR JAR聲實屬令人興奮。想不到多年後食物依然價廉物美之餘，質素更有所提升，荃灣分店更是寬敞舒適。貴族牛扒(美國牛肩肉) - $188港式鐵板絕對要鐵板上，保持新鮮熱度之餘，醬汁更有風味。牛肩肉厚切成兩兩大片，想不到脂肪那麼少，質地會那麼軟嫩，流出少許肉汁，入口牛肉風味極濃厚，還是選了較溫和的蒜蓉汁，底下的薯角及翠玉瓜好吸汁。美國德州頂級西冷餐 - $175西冷厚度雖不及牛肩肉，但整塊大過鐵板。西冷的脂肪更加少，絕對不會肥膩，幼嫩中帶少許咬口，牛肉味道同樣香濃。連外沿少許的肉筋也很軟嫩，略帶韌煙感。羅宋湯 & 餐包紅通通又酸酸甜甜的羅宋湯絕對醒胃，裡面很多煮軟的椰菜、西芹等蔬菜的甜味，又有很重的蕃茄酸香，略帶點微辛辣感。烘過的傳統港式小餐包外脆內軟，配上牛油好惹味。凍檸茶 & 凍檸水幸好習慣飲品最後才點，飽得快要捧腹離場了。本來想叫懷舊的特飲黑牛只需加$18，最後還是選擇較健康及解膩的檸檬類飲品幫助消化。