東方小祇園齋菜

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上次嚟小祗園食素已經大概十年前。 這十年間有很多新派/自助素食餐廳的出現， 令到素食款式及口味上有很大轉變。 而舊派素菜餐館，東方小祇園相信會是其中一個代表。打開餐牌，除了舊有的素食菜式外， 另有新款素食菜式。 但來得這裏就當然想再嘗回舊有嘅味道， 簡單地點了酸齋(細)， 羅漢齋炒麵， 福建炒飯， 素一品煲。以前如果有人問我香港邊到有好食嘅酸齋，我會答小祗園是不錯的選擇。 但今日碟酸齋，無論賣相,味道上跟以前比較，真的是有㸃比下去。羅漢齌炒麵， 福建炒飯。 用料非常多，份量夠大，味道亦算不錯。另外素一品煲， 別以為會用上素蝦，素海參，素鮑魚等材料，以上嘅食材全都沒有。用上的是竹笙，黃耳，發菜， 冬菇等天然食材。 其實我會入更喜歡用上這些天然素食材， 比用上加工素肉食材好很多。.

經妹妹介紹下，與朋友一同來到這間吃齋的地方！這間吃齋的餐廳，聽聞有8年歷史。我們仁一共點了三款菜式。低估了菜式份量，飽到要命。先說羅漢齋炒麵，麵質還是脆口的，但遺憾的是我那碟有一點焦了。而羅漢齋配料部份是好吃，不知是不是與法輪卷的料差不多，吃上去味道也差不多，所以如果要試更多不同，大家可點其中一道便可以了。而伍柳仙班聽個名都不知道是什麼來，一上台原來是炸芋頭，但是魚的形狀。 口感是特別的，但兩個人吃太膩，還是多人分享比較好。下次有機會會跟一班朋友或家人一同來試試其他菜式！

昨晚在灣仔睇完中醫搵野食，見到一間素食館，天氣又焗又熱又落雨就食雨齋菜啦，店內好像新裝修清潔又光亮，我們點了羅漢齋炒麵，齋菜用料新鮮，有三四件麵筋的很好質地，有口感，因我最怕淋pat pat，麵又炒得夠程脆👍🏼，芡汁又不會太漿，另一個豉椒鱔煲，腐皮加紫菜卷成一圈，成鍋都好食如果可以做得乾身一點交好啊，最後粟米粥岀塲，點知係無味道既。總括都係算好味道！

上月尾我和五位同事到歷史悠久的素菜館 — 東方小祇園吃午飯。那天客人不多，談話起來很方便。我們圍坐圓桌，空間感足夠，坐得舒適。齋鹵味。我們只要咖喱齋、酸齋和齋鴨腎。醬汁很多，滲進麵根內，味道均勻。麵根都煮得軟腍。齋鴨腎也不太硬。羅漢齋炒麵。炒得乾爽，材料也多。有豆腐、粟米筍、草菇、雲耳、紅蘿蔔、小白菜等。勝瓜炒椎山。味道清淡得宜，椎山是粉嫩帶些許爽脆的口感。芋頭魚。這是傳統做法的芋頭魚。表面酥脆，外酥內軟，芋頭味道香濃。素咕嚕肉。好像是以猴頭菇製成。酸甜的味道適中。最後是炸蜜瓜奶。我不太喜歡蜜瓜味的副產品。蘸上砂糖吃會比較好。雖然店員都是年紀不輕，在那裡做了很久，想不到服務態度頗好。菜式製作不太費時，所以，我們可以很快吃完午餐。每人消費$89。在灣仔區尚算是經濟的午餐了。