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2023-03-13
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🌊藍色西班牙風情外牆完全吸引咗！位於銅鑼灣西班牙菜餐廳Calle Ocho，大玻璃窗拍攝進去會更有feel，西班牙菜令人期待！👧🏻Caca今次食乜嘢？廚師發板人氣Menu 🍅小食Tapas▫️炸小青椒Pimientos del padrón - Maldon salt $80以醃漬橄欖、粗鹽調味嘅不辣小青椒，幾清新開胃！▫️西班牙炸丸子Croquetas - lberico ham $55外層鬆脆，內裡有蝦、火腿、蘑菇蓉，薯蓉， creamy而不太膩！▫️地中海蕃茄沙律Mediterranean tomato salad, Shallot-sherry vinaigrette $1403種蕃茄配橄欖油，更突出新鮮蕃茄鮮甜。▫️炸薯粒配蕃茄醬Patatas bravas - Brava sauce, alioli $90薯粒香口，配上蕃茄醬、沙律醬好滋味。▫️蕃茄多士Pan con tomate - Coca bread, tomatoes, extra virgin olive oil, Ibérico $95麵包超脆，面層辣肉腸夾著中層微酸蕃茄粒粒，口感豐富！▫️香蒜欖油大蝦Gambas al
👧🏻Caca今次食乜嘢？
廚師發板人氣Menu
🍅小食Tapas
▫️炸小青椒Pimientos del padrón - Maldon salt $80
以醃漬橄欖、粗鹽調味嘅不辣小青椒，幾清新開胃！
▫️西班牙炸丸子Croquetas - lberico ham $55
外層鬆脆，內裡有蝦、火腿、蘑菇蓉，薯蓉， creamy而不太膩！
▫️地中海蕃茄沙律Mediterranean tomato salad, Shallot-sherry vinaigrette $140
3種蕃茄配橄欖油，更突出新鮮蕃茄鮮甜。
▫️炸薯粒配蕃茄醬Patatas bravas - Brava sauce, alioli $90
薯粒香口，配上蕃茄醬、沙律醬好滋味。
▫️蕃茄多士Pan con tomate - Coca bread, tomatoes, extra virgin olive oil, Ibérico $95
麵包超脆，面層辣肉腸夾著中層微酸蕃茄粒粒，口感豐富！
▫️香蒜欖油大蝦Gambas al ajilli - King prawns, garlic, chili $190
貼心地預先去殼大蝦，新鮮彈牙，蒜香焗包香脆可口，沾欖油食更惹味，超推👍🏻❗️
🍽️主菜
▫️慢燉牛頰肉配南瓜椰子泥Wagyu beef cheek - pumpkin-coconut puree, piparra chillies $160
慢煮牛頰肉牛味濃郁而腍身，南瓜椰子泥可中和濃厚肉味！
▫️傳統西班牙海鮮飯Paella - Marisco - King prawns, mussles & clams $240
飯嘅軟硬度剛好，底下有薄薄飯焦，滲滿西班牙番紅花香、青口、海蝦、蜆嘅鮮味，味度多層次。
▫️香煎鱸魚配蘆筍及焗薯Pan-fried seabass - Green asparagus, roasted potatoes, citrus romesco sauce $160
鱸魚外皮香脆肉質鮮甜，冇骨啖啖肉，配蘆筍、烤紅椒堅果醬，感覺清新健康！
🍮甜品Desert
◽️羊奶芝士蛋糕
羊奶味不算重，cheese夠幼滑。
▫️ 朱古力威化慕絲配椰子泡沫 Choco Mousse
細滑香濃朱古力mousse，同椰子味好match！
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