夢工房西日料理 (Closed)

今日和太太去葵芳逛逛，午餐選擇了地鐵附近一間日式自助餐，$88一位，2小時任飲任食壽司、小食沙律、手卷及拉麵等。若加$48升级，就可以有多些選擇，包括刺身、炸物、甜品、鐵板燒及火煱，算是不錯吧！午餐不想吃火煱，所以想主攻刺身及其它。等侯時間不用太久，防疫措施也做足，量度體温及用消毒液清潔雙手後，便被帶領入座。環境看似很舊，但其實是他們設計風格，加上每張枱都有小小屏風防止飛沫傳播，讓客人食得安心，安排得不錯。刺身：每款刺身都非常新鮮，多款任君選擇。當然選了自己喜歡吃的希靈魚籽、立魚、象拔蚌、墨魚、鮑魚等，特別喜愛希靈魚籽，不但新鮮而且爽口，這些新鮮刺身食材實在太吸引。壽司及手卷：推介火焰芝士三文魚及火焰XO醬和牛壽司，肉質肥美，order兩次也不過份，而且勝在放進口裏有熔化的感覺，口感一流。拉麵及一品料理：雞肉拉麵及蟹膏雞粥，細細碗很別緻；特別推介蒜香雞翼尖，蒜香味濃，還有少少辣，值得一試！鐵板燒：我只選了羊架，我喜歡羊架，廚師切得雖然薄身，但易入口，帶有少少羶味，但配上醬汁真不錯。炸物：order了薯絲蝦、榴槤炸彈、流心芝士蝦丸、蒜味單骨雞翼、脆香三文魚腩骨、吉列蠔、日式炸蝦餅。很少

同朋友到葵涌廣場掃貨之前先食飽飽午餐先，大家很久也未食過放題，就選揀了夢工房西日料理。餐廳裝修類似懷舊工業風，很有格調。餐廳員工也很好，我們兩個人食放題也給了我們一張4人卡位，令我們坐得非常舒適。午市放題平有平食貴有貴食，最平$78的午市放題有壽司、小食/沙律、手卷/卷物及食事/拉麵。而我們樣樣都想食就選擇了升級放題$148，多了焗蠔、鐵板燒、至尊甜品、天婦羅、串燒/燒物、一品料理、揚物、刺身、火鍋及酒類飲品。飲品和甜品是採用自取形式，飲品有不同的紙包、罐裝及樽裝飲品，連最新的白罐Coca-cola plus Zero Sugar也有提供。甜品有蛋糕、啫喱、豆腐花和不同的雪糕雪條，連絶版藍鐵神也有。刺身新鮮、擺盤亦美觀，三文魚刺身肥美；墨魚片、甘鳥貝及象拔蚌刺身爽口鮮美；甜蝦刺身新鮮爽滑；立魚刺身略嫌比較腥。焗後的芝士蠔可以拉絲；蒜香焗蠔香口冶味。羊架及西冷牛扒肉嫰。鹽燒雞軟骨串、炭燒雞肉串及燒三文魚頭骨，燒得香脆。大蝦天婦羅、松葉蟹棒天婦羅及芝士獅子狗天婦羅炸得香脆不油膩。甲羅蟹肉手卷，蟹肉豐富，飯量不多，但略嫌紫菜皮不太脆。麻辣豬腸、燒汁炒牛肉很有街頭風味；瑞士雞翼入味；清酒煮活蜆

好友生日，見佢喜歡食放題，便揀左公司附近的夢工房西日料理。這裡地方濶落，裝修光猛又整潔，座位也舒適。 還未到七時已有很多食客入座， 相信我們來對了地方。中華沙律新鮮爽口。新鮮菠蘿鮮甜多汁，又帶點點微酸，清新開胃。三文魚刺身肉質軟滑， 色澤新鮮。生蠔刺身雖然細細隻，但新鮮有光澤，淡淡的鲜蠔味，帶给我們驚喜。有別於一般放題的梅酒，梅味重，酒味芳香。清酒煮現也不錯，細細粒脹卜卜的蜆肉，吸收滿了清酒味。鹽燒雞軟骨，香軟中帶爽，調味剛好，非常惹味。紫心甜薯，軟淋又香甜。 日式餃子，皮薄肉鮮， 只是外皮略乾。鹽燒秋刀魚，剛離骨不會太乾，魚味香濃。火焰三文魚反卷， 壽司飯軟熟，火焰三文魚香稔。羊架肉質軟嫩又惹味， 沒有羊羶。 在這裏食放題，不但食物唔錯，服務也有水準。 加$8８有任食即開生蠔，生日又有88折，埋單每人200多元，吃得開心，又抵食！

吃放題的一大好處就是一個價錢, 便可以不停的吃, 吃到非常飽, 亦可吃到不同種類的食物。 雖然我們不斷的點食物, 但這兒的服務也很好, 店員也很樂意為我們服務。這兒連火鍋都有, 讓我們可以一邊吃刺身, 一邊吃火鍋。甜品方面, 這兒的選擇也蠻多的, 除了有蛋糕仔和啫喱, 它還提供了百福豆腐花和雀巢牌乳酪!

食店位置十分方便, 位於葵芳地鐵站, 星期一 ~ 四任食2小時只須 $148, 另加$78可升級任食松葉蟹及生蠔。我同朋友2人坐四人卡位, 闊落, 坐得舒服。跟一般日式放題運作一樣, order 紙分門別類, 喜歡吃什麼剔什麼。飲品、雪糕及甜品自取, 仲有濃味榴槤雪條呀, 最窩心是有熱櫃, 放了維他奶, 菊花茶及汽水等, 不用被迫凍飲。魚生拼盤三文魚、鮑片、蟹肉、吞拿魚、墨魚、甜蝦等刺身, 以$148價位日式放題論, 刺身合格有餘, 三文魚色澤油光, 亦算肥美, 甜蝦新鮮, 略嫌蝦肉不夠爽口, 其他食味可接受。生蠔生蠔賬卜卜, 很肥美, 亦新鮮, 只是沒有海水的鹹鮮味道, 但以追加價錢黎講十分不錯, 跟酒店食的質素差不多, 當然不可以用數十元一隻的高質貨比較。松葉蟹有點失望, 蟹腳肉不爽口, 鮮味欠奉, 之後食蟹鉗就好好多, 蟹鉗肉較實且爽口鮮甜, 可惜無得淨叫蟹鉗部份, 所以只叫了一轉便收口。羊架羊架煎得香口, 有羊的羶香, 味道適中, 自食2件。梅酒及日本清酒沒期望下叫的, 一箱情願諗住只是一小杯, 便叫來試試, 誰不知瓶上, 梅酒夠凍, 出乎意料好飲, 有梅香, 酒沒梅的苦澀味,

在葵芳通常都會去食葵涌廣場食米線或者去葵芳新都會食野, 今次相約舊同事懷緬一番, 响以前成日LUNCH都去的好爵中心食野, 但已改變咗好多, 見到呢間夢工房西日料理, 外面見到都好多人幫襯, 而且價錢非常抵食, $168 /人日式放題, 食物種類真係超多款，店員推界可加$78 升級有生蠔及松葉蟹, 咁多然加埋啦, 還點了好多刺身, 上菜時好美觀, 有乾冰伴住, 三文魚, 蟹棒及長脚松葉蟹好鮮甜, 仲有甜蝦, 帶子任叫,先叫了前菜, 有中華沙律, 螺肉,蟹籽沙律, 另外叫了黑松露帶子壽司-好香黑松露味, 冇諗過咁夾帶子, 仲有XO醬和牛壽司, 好惹味呀, 還有北寄貝, 鰻魚壽司同火炙芝士三文魚, 呢個好特別, 芝士黏住三文魚, 好有漿口感,熟食都有好多種類, 有香蒜燒蠔, 好香口呀; 還有羊架, 好稔身; 還有炸章魚小丸子, 炸蠔,炸海鮮卷, 好脆口呀!飲品方便, 係自助型式, 任取, 有紙包及罐裝飲品, 我地就叫了梅酒, 加啲冰, 好醒胃呀!埋單每人都係$231, 食到咁多刺身同野食, 真係超值,好滿足呀!

昨天和同事在葵芳收工, 行近地鐡站, 看到間餐廳 "夢工房西日料理", 門口放了好幾個廣告牌, 於7:00pm入座成人才$148 (西日式放題, 2小時任飲任食), 我2位同事馬上拉了我入去!看到地方清潔, 裝修尚可, 不過卡坐略為狹窄少少, 但我地3個大男人坐下後又算OK.事不宜遅, 立即找回剛才帶位的店長, 介紹一下餐廳優惠, 如在本月份生日出席的食客和朋友享可以8.8折優惠! 見佢咁低, 我們每人另加$78食埋 "雙并升級" (時令生蠔、長腳蟹) 任食.其實剛才都未睇清楚包什麼東東, 哈哈哈..! 見平就直沖入來, 原來各類飲品都係任飲 (青酒、紅酒、啤酒、汽水和熱飲都有)真係無得輸!先來各式各樣刺生, 三文魚肉質通透、吞拿魚也色調均勻, 兩者鮮味十足, 甜蚸清鮮甜美, 還有鮑魚片刺生味帶幽香, 口感滿足.., 不過點都要食些少壽司才算日式放題肥美生蠔又到了, 隻隻飽滿豐盈的生蠔加上了檸檬汁及茄汁調味, 特別帶出了生蠔獨有的鮮、香、滑. 再食埋這長腳蟹, 肉質香稔軟嫩, 同事們已經急急再次加單…吃過各式刺生、生蠔、長腳蟹, 又係時候吃熟食, 當然唔少得最愛的 (羊架 @味美又不油

幾個舊同事聚舊，大家都想八吓公司啲花生！所以決定搵間放題食吓，一來可以多啲嘢食，二來又可以坐耐啲！老實講，一向對放題都冇乜興趣，因為質素麻麻，而且款式有限！而且食嚟食去都喺果幾樣，不過舊同事聚舊無理由掃大家興！其實同一個舖位，今次喺第二次嚟，上手我記得喺食日本料理！但今次就完全唔到，裝修環境根本喺西餐廳格局，環境光猛！仲有特色盞特色吊燈！食放題緊喺一坐低狂剔嘢啦！印象中一般放題，要加錢先可以叫到酒精類飲品，而且往往都只喺啤酒，但依到竟然有啤酒、清酒、梅酒同法國紅酒任飲喎！而且仲有種出面少見嘅《Mug Cream Soda》！而出品方面，種類近百款，另加 68 蚊，仲有生蠔同蟹任食，都算有誠意！其實我哋今晚都食咗好多嘢，實在不能一一盡錄！但當中最欣賞喺佢哋嘅《揚物》同《天婦羅》系列，因為天婦羅醬唔厚身，食到當中嘅食材！而《香蕉天婦羅》最為驚喜，因為都幾創新！而《紫心香芋丸》出便一般放題真喺好少食到！《日式吉列蠔》都做得幾好，因為咬落去個吓真喺會爆汁，可見食材用料新鮮！《西日扒類》系列中，《羊架》真喺好大塊！但鐘意食羊嘅我，如果羊羶更重就會更好！另一樣欣賞喺《巴西牛舌》！雖然喺薄砌，但口感