喜鍋 海鮮‧火鍋‧小廚 (Closed)

嗚嗚提大家四人同行係因為我三個人食所以冇得送😢好彩share 社交平台都有全單8.8👏🏻woohoo$208招牌花膠鯊魚骨膠原湯鍋(送甘香泡飯)🍲湯底主要係芹菜味，亦都聞到陣陣胡椒香☺️湯底非常清澈，花膠大約有6-8舊，鯊魚骨熬的湯底偏奶白色，魚骨入口即化，但亦十分有咬感👍🏻甘香泡飯似飯焦，但粒粒分明。加入熱湯浸一陣黎食，又變成軟綿綿的粥☺️$48椒鹽魷魚鬚🦑魷魚鬚分量多，外層的炸粉唔算厚，熱辣辣炸起脆卜卜🤤好香魷魚味👍🏻$58蟹子墨魚油炸鬼😈油炸鬼放耐咗都一樣咁脆，三層口感有特式！必食🤤$208頂級安格斯牛頸脊🐮牛肉鮮嫩、紋路分明，水滾淥數十秒已可食用👍🏻🥰$98羊肉片🐑好重羊羶味👃🏻本人是十分喜愛的❤️$128日本黑豚肉🐖豚肉肥瘦均勻，肉質軟稔☺️👍🏻推介$68秘製芝士墨魚丸🧀墨魚丸爽口彈牙，芝士雖然唔係流心感，但咬落都成口芝士🤤🤤🤤內裡選用的應該是車打芝士，夠咸不用加調味☺️👍🏻用餐前，店員會細心講解食物及其食用方法👍🏻過程中又不時幫忙加湯，又更換撇油碗具👍🏻超級細心😆總括而言，肉肉貴精不貴多😋與其去任食火鍋，倒不如比同樣價錢享受番高層次肉肉👍🏻

天氣轉涼，所以呢晚同女友一齊到「喜鍋」打邊爐，嗌咗好多嘢食，通通都令人好滿意😋。.🐓椒鹽雞軟骨$48女友知我鍾意食，所以第一時間嗌一份我食❤️。椒鹽炸雞軟骨幾特別，香脆可口，食極都唔夠。.🦑蟹籽墨魚油炸鬼$58油炸骨爽脆但唔油膩，墨魚肉香滑彈牙，面上嘅蟹籽點綴不少。我同女友都鍾意食，好推薦呢份油炸鬼😋。.🥘香茜皮蛋鍋$68清淡下火，飲完呢個湯唔會頸渴，女友都幾滿意。.🐂雪花美國肥牛$128雪花肥瘦均勻，厚薄適中，煮熟後仍然入口即溶，亦唔覺得好油膩，高質靚肥牛。.🐏羊肉片$98薄切羊肉片，淥熟後完全唔覺有膻味，點豉油食帶出佢嘅鮮味，女友都讚好👍🏻。.🍜讚岐烏冬$18 & 🥬蔬菜拼盤$48烏冬爽滑彈牙；拼盤有生菜、菜心同白菜，新鮮淰甜。.🍹竹庶馬蹄茅根$38真材實料，瓶內有竹庶、馬蹄、茅根同粟米，唔係開糖漿沖個味出嚟。飲完清涼解渴，好滿意。.💁🏻‍♂️總括來講，食物新鮮好味，飲品真材實料。服務態度良好，環境寬敞舒適。我同女友食得好滿足，值得推薦！

天氣涼, 一星期總有一晚去打邊爐朋友住新填地街, 介紹我們一行四人去附近一間特色湯底火鍋店記得以前婆婆過節齊人就會煲鯊魚骨湯, 想起也很回味原來這家火鍋店有鯊魚骨湯外, 還加入了花膠雞腳豬腳不得了就這個湯底啦叫完湯底, 之後就like一下店舖fb, 就有每枱送冰菜一碟啦!!冰菜 (日式芝麻醬)這個菜很特別, 非常非常爽之餘, 還充滿水份,菜上菜內都滿佈水珠本是無味, 只有豐富清新感覺, 配上日式芝麻醬 perfect match!!前菜再來一道, 蟹籽墨魚油炸鬼油炸鬼很脆很香口, 內釀墨魚滑, 很彈牙配上表層蟹籽, 口感一流但因為太多蟹籽, 小心倒瀉然後, 鍋底來了！光是看湯底顏色就知道十分足料, 喝一啖氣, 鯊魚骨味很出鯊魚骨的口感就是軟身, 但起沙的最後雞腳也煮很很淋很入味打邊爐不可缺少的牛肉大眾對追求牛肉質素的要求愈來愈高造就了牛頸脊普及化頂級安格斯牛頸脊(大)愛吃牛的我們, 選了大碟牛頸脊, 這個價錢抵食脂肪分佈得均勻, 肉片有一定厚度, 多肉汁, 肉嫩朋友愛吃羊..羊的羶味很濃, 像內蒙古的味道元貝已經清理好內臟的扇貝, 最適合我這種嫌麻煩的人了先將扇貝放入鍋內, 元貝一熟就

入冬後, 同朋友食得最多就係火鍋, 所以需要不停到處搜尋各具特色的火鍋店位於旺角上海街, 油麻地地鐵站出口行4分鐘就到達既火鍋店, 其實附近都有此火鍋店的易拉架廣告而家喺Facebook簽到打卡即獲一客, 呢款冰菜好特別, 不是到處可以買得到, 表面好似佈滿一粒粒水珠, 食落去咸咸地, 脆口, 同友人都食到停唔到點了招牌鍋, 鍋好大, 入面材料有雞腳花膠鯊魚骨, 就咁飲都好濃郁此鍋附送甘香泡飯, 用白飯炸過後, 一粒粒果然甘香, 就算用熱湯淋落去食, 都仲係好脆口好有米香, 一D都唔油平時食火鍋不會點小食, 不過這一款是侍應推介, 就點一客, 果然油炸鬼已經炸到到好脆好乾身, 入面滿滿是墨魚滑, 再加上面層有大量蟹子, 入口爽脆不油, 幾特別四寶餃, 有齊雲吞/鳳城水餃/泡菜餃同韮菜餃各兩粒, 如果兩人用又想試多幾款配料, 可以合併各要一半, 寫1/2就得架喇平時青醬煮意粉就食得多, 青醬雞肉丸真係第一次食, 裡面雞肉碎混入青醬, 好fusion 元貝每隻計算, 唔算好大粒但味道鮮中帶甜, 侍應還幫我們夾起元貝, 以免元貝過熟,相當細心牛頸脊油脂分佈平均, 輕輕一灼5秒即可入口, 肉質