貴州遵義黔營羊肉粉 (興旺大廈)

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見新開羊肉粉就試下啦價錢其實都唔平，我叫左羊肉粉$52，野飲要另加，我再叫王老吉就要加$8。我地一行三人想食多小小$30 ，5 串串燒，點知當日無。羊肉粉我叫左微辣，湯唔算濃味，只有小量清甜既羊肉味，如果唔加辣，應該會更無味。羊肉係碎濕濕咁上，亦無咩羊肉味，亦無啖啖肉既質感。我地一行三個女仔，每人叫一碗粉，最尾都唔夠飽，再叫多左個羊肉芹菜湯餃 $58 十隻。羊肉餃都夠味，但羊肉味又欠奉，可能香港只用急凍肉，無左羊既風味。

香港地主打食羊嘅舖頭真係好少，咁好多餐廳都有羊嘅菜式，西式羊扒羊架，咖喱羊腩，kebab ，羊串燒，羊fans都可以食吓止吓咳。依間黔營羊肉粉，係少數主打羊嘅餐廳。黔，即貴州簡稱，除咗貴州菜外，都有啲西北菜，例如手抓羊，肉夾膜之類。環境及裝修: 其實間嘢真係好大陸，好多鏡，好多大陸人嚟食，甚至店內都好多簡體字🫣服務: 普通啦，舖頭有好多位，阿姐都唔算多，冇乜時間理你，收銀只可以俾現金食物質素: 整體都可以嘅，但比起喺大陸食羊，真係兩個層次羊肉粉: 正宗貴州風味，同喺遵義食過嘅都差不多，好多紅油，咁要辣辣地先好食嘅，不過我就唔係好鍾意啲羊肉碎濕濕，好似嘔吐物，面質都唔錯嘅，有彈性羊肉蔥花餅: 呢個好食，個餡係免治羊肉，好惹味，蔥花餅皮好煙韌，好香，佢有個隱藏Menu，係加芝士，$52，好食好多羊肉串: 普通，比起其他舖頭嘅羊串燒冇乜特別，仲有啲乾

元朗多美食，食羊一定要黎呢間，又平又好食，分量多，而且主打冇味精，裝修好地道酥炸羊小排羊肉外皮酥脆香口，加左辣椒粉加倍惹味，內裡肉質嫩滑，羊肉騷味飄香，推介之選手抓羊，芝士羊肉捲餅手抓羊肉質嫩滑肥美，配上生蒜辣椒豉油，非常惹味，捲餅餅皮酥香，羊肉騷味十足，2樣都推介羊肉粉受歡迎之選，叫左中辣，羊肉片十足，加上好多芫茜香蔥，羊肉粉用桂林米粉好爽滑，湯頭香濃，鮮味十足，介紹有講過用足料羊骨煲足十幾個鐘，無味精好好飲，每次都會似哂，店員好繁忙，但態度仍然友善有效率，支持元朗店

黔營羊肉粉@元朗 最近因為疫情食多左外賣，朋友介紹左一間係元朗幾受歡迎既羊肉粉比我，係香港羊肉粉專門店都真係比較少見，決定一於去試下🤣我地叫左招牌菜羊肉粉($47)，估唔到佢地既外賣包裝都幾有心思，用左罐頭形式分別密封羊肉湯同埋麵，除左麵底可以保持乾爽，仲達到保溫效果，更重要既係D湯係一滴都唔會漏🤩！呢個設計真係非常之好！羊肉份量都幾多，都有6-7塊，而且切得幾好，薄薄地之如仲好嫩，最重要係冇羊騷味！唔鍾意羊騷味既朋友不妨一試😁佢地既麵都煮得幾好，即使係外賣都唔會淋左🤣最後講講湯底，食得出真係用左羊骨或者羊肉去煲，好清甜，同樣冇羊騷味， 亦唔會覺得好油膩，鍾意羊既朋友記得要飲埋佢🥰

家姐話有新店，今日過來試新嘢羊肉粉$47職員問要乜嘢辣，因為想試佢個原味羊肉湯，要求左辣油另上，真係萬幸，好在冇加辣油在湯內，否則就嚐不到羊肉湯的鮮甜，辣油只是一般在粉麵檔桌上的普通貨式，辣油唔要冇損失，加左就等同老火湯加辣油（純粹個人口味）秘制羊排$65排骨位，有肥有肉，加上辣椒粉，惹味可口，唔食得辣，記得叫走辣粉羊肉夾饃$35/個麵包煎到脆脆，外脆內暖又軟，好美味道手撕雞蛋餅$25正確寫法應該要係，手撕雞蛋·餅，味道OK嘅。涼拌羊雜$58上文都有提到佢嘅辣椒油，只係普通粉面鋪的辣椒油，所以呢個涼拌羊雜，冇乜嘢驚喜，樣樣有少少，叫做試吓味。