祥囍煲仔小廚

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今日12月28日，昨晚2330來電訂座，但沒人聽，心想已經關門，明天再訂位，怎知突然電話響，原來餐廳來電問是否打過來，服務態度真是一流，中午先前往赤柱遊一遊，睇下狗仔，再嚟筲箕灣區出名小菜煲仔飯小菜舖，冬季必食嘅煲仔飯，差不多枱枱必定柯打一煲，還有雙冬支竹羊腩煲，羊腩份量足，鼓油王鵝腸，九肚魚，魷魚，霸王雞，雞非常滑，蒸煮剛剛好，各小菜都非常出色，提議要先訂位，及有排隊等候的準備，舖位在後巷街道內，不是在愛民街。。

今日同朋友喺筲箕灣食晚飯，兩條麻甩佬都想食啲鑊氣小炒，上網搵到呢間祥囍煲仔小廚喺天悅隔離嘅一條巷仔入面，如果唔係住呢頭都要搵一陣本來都想食啲小炒就算，但係見到有羊腩煲就敵不過誘惑懷舊炸大腸大腸洗得乾淨無異味，炸得香脆可口，配上甜酸醬同菠蘿，屬推介之作，如果大腸可以肥啲就仲正蒜蓉油麥菜為免兩個麻甩佬食肉唔食菜，一開始就叫定個菜，唔會太油，冇煮過熟夠爽脆，但始終都係一碟炒菜，如果話好食到飛天就真係呃你避風塘炒蟹炸完大腸都唔夠熱氣，仲要食個避風塘炒蟹，隻蟹一食就知道係新鮮肉蟹，先走油再同配料快炒，蒜粒辣椒乾身香口，惹味得嚟唔會遮咗蟹肉嘅鮮味，又香又辣，啱晒重口味的我地羊腩煲兩個人叫中size $188，一上枱都嚇親，因為真係好大煲，羊腩係連皮帶骨，肥瘦適中，分量極多。其他地方嘅羊腩煲一人食兩三舊就食完，呢度廚房俾羊腩真係唔手軟。而湯底加咗甘蔗，清甜唔會燥羊腩煲仲跟一碟菜，竟然係豆苗，真係驚喜中嘅驚喜呢度嘅嘢食份量真心多，尤其是羊腩煲，真係食極都食唔完，如果天氣再凍啲嚟食就真係無得頂，下次要試埋佢啲煲仔飯