金船長餐廳 (Closed)

去了奧海城行街，之後朋友帶了我去附近的餐廳食晚餐。這間金船長餐廳開業多年，其中黑松露薄餅更是獲獎名菜。朋友點了檸檬什飲，清新去油膩；我的懷舊黑牛，朱古力雪糕加可樂。金船長小食拼盤，有雞翼、魷魚圈、青口及炸豆腐，每樣有三件，夠幾個人分。法式田螺配多士，田螺無沙又腍，不過都比較油膩，旁邊的蒜蓉多士鬆脆。得獎菜黑松芝士薄餅，不得不一試，薄餅中間夾著黑松露，表面沾滿了芝士粉，黑松露香氣撲鼻，配上自家製的提子醋，帶點甜甜酸酸，十分開胃。另外點了一個美國肉眼扒，牛扒大過我塊臉，表面煎至焦香，肉質嫩腍，而且有肉汁，旁邊的薯蓉又香又滑，非常飽肚。車仔麵意粉又幾有特色，可以選擇自己喜歡的配料，下次可以試下。

重遊舊地大角咀以前係度返學，有時都會行到過黎哩邊食lunch今日經過哩邊做野，專登搵間餐廳食晚飯食物選擇非常多，連意粉都有車仔麵方式自由配搭，有選擇困難真係唔知點算😂先黎個前菜 香煎吞拿魚田園沙津 吞拿魚幾鮮味，值得一試，但個人認為佢唔似沙津因為得好少菜haha南瓜愛好者見到有蟹肉素魚趐南瓜湯😍😍好香濃的南瓜味，偏咸但我好鍾意，配既蒜蓉包都好味！黑松露菌醬意式馬斯餐廳招牌菜！非常特別！外層好鬆化，黑松露味道容易入口，即使我本身唔太鍾意黑松露，亦接受得到。但重點係自家製提子果醋，完全不一樣的味道 令菜式有兩種食法。試左一次已經返唔到轉頭，果醋真係好好味，同黑松露味道又好配合！美國肉眼扒12oz肉質不錯，配菜全部煎香有心思，薯蓉味道也很好。今餐好豐富，服務很好，試到特別既食物令人好開心❤️

星期三又同媽媽周圍搵食 無意間走左入去金船長 以為普通餐廳點知完全有驚喜 食物有質素！對燈塔情有獨鐘店員推介我地一定要試佢地嘅得獎名菜黑松露配上自己制pizza皮配埋芝士粉香濃黑松露配上芝士粉 出奇地match 可以加埋佢地自家制嘅提子汁 口感更豐富媽媽㨂左素翅蟹肉南瓜湯 蟹味比南瓜味濃勁多素翅 口感一流 配埋蒜蓉包 我鐘意凱撒沙律 啲沙律菜好乾淨 好爽甜好耐無食過焗田螺了 蒜香牛油無得輸粒粒田螺都被包圍住 配上麵包一流7成熟肉眼扒 火喉岩岩好 粉紅色嘅肉入口牛味濃 加上少許海鹽已經鮮味十足薯蓉非常creamy嫩滑 值得推介最後叫左一陣嘅梳乎厘 好似減低罪惡感蛋白發得岩岩好 大愛

平時很少到大角咀一帶。為了覓食，我們去到大角咀，沿途也看到不少食店，直到看到金船長門外貼滿報導，也是好評滿滿的西餐廳，我們便走進去試試 西餐的頭菜—餐湯配蒜蓉包。叫了一紅一白，白的是周打蜆湯，蒜蓉包也很脆口呢 金船長的招牌菜式屬於素菜類食品，分了6吋和9吋，本來我們四人只點了一個6吋，不過吃過其他菜式後，我們仍意猶未盡，想再品嘗這個比薩，所以多點了一個9吋的，可見它的美味店員介紹了這個PIZZA的三個食法。 首先是原封不動的放進口，近看可見PIZZA佈滿芝士粉，直接放進口會有更濃的芝士味。其次是點上葡萄醋，酸酸甜甜的，令芝士味沒那麼heavy。 最後是加上葡萄醋和有機荳芽，更有清新的味道。 金船長的另一特色是可以自選車仔意粉。自選粉類汁精配料等等，也有預先配對好的車仔意粉。我們選了set6，但轉了扁意粉，龍蝦汁的味道不太濃烈，比較清淡，配料都以海鮮為主。 中閃夾雜了不少海鮮，如蜆、小八爪魚等，很豐富，味道也算比較清淡，雖然是海鮮千層麵，但底下也有蕃茄醬，味道更有層次。 點了六成熟的，配黑椒汁，店員介紹，可以只灑海鹽，保持肉眼扒本身的鮮味，的確，海鹽䶢䶢的，在品嘗肉眼扒