Pizza Maru (希慎廣場)

Open Now

Now Closed

早幾個月去溫哥華，在餐廳旺區見到間Pizza Maru，不知跟香港的是否同一個franchise，招牌一樣，但「旺丁指數」就差得遠，完全沒有人排隊，不像我在希慎廣場13樓見到 @pizzamaru 人潮湧湧的盛況！排隊食飯不是我的喜好，所以一直都未有機會幫襯。昨晚適逢帶著三個小朋友在銅鑼灣，去食韓式pizza似乎是他們的潮流指標，我便「放下身段」去了排隊。星期五晚排一張5人枱，知道餐廳規定每枱用餐時間90分鐘，為博得兒童們一笑，這個隊我還是願意排的。真心話，我本身好鍾意食pizza，今晚這個排隊藉口正中下懷。結果，這個隊排得有價值！這裡Pizza款式多而且特別，還真勾起了我的選擇困難症！最終揀了「群蟹派對」和「太陽蕃茄芝加哥」。群蟹裡的蟹肉和鮮蝦真的鮮味，配搭的紫洋蔥、燈籠椒、粟米、木魚花夾起來的是一種我未在pizza吃過的新鮮兼豐富的味道，大讚！另外的芝加哥，雙倍馬蘇里拉芝士再加蕃茄和巴馬臣芝士，我這個芝士控、蕃茄控，真係食到拍手！除了pizza，小朋友當然最想食炸嘢，「蜂蜜蒜泥」及「芝士秘製」各點了6件，以及「脆炸章魚仔」，我就比較喜歡前者。又焗又炸，當然要點個主食平衡一下，揀了

Ladies talk要揾個好地方先👩🏻👩🏻朋友仔話帶我嘆pizza食炸雞正喔...黎到pizza Maru, 新穎嘅裝飾，好潮喔好，嗌野食先...先黎個烤肉脆薯田園沙律，蕃薯絲脆卜卜鋪哂響面，蕃茄同沙律菜都好新鮮清甜，撈埋烤過嘅牛肉絲一齊食，唔會太膩跟住嗌左個群蟹派對pizza, 餅底好鬆軟，有蟹肉有蝦燈籠椒粟米磨菇，仲有大量木魚絲，食落感覺好得意喔，不得不提，芝士拉絲超長喔炸雞黎喇，剛剛炸起一咬落去出煙架外皮脆而且薄，內裡嘅肉汁超多，而且加左蒜粒又香又脆我嗌左杯香芒西柚，有少少薄荷味快樂不知時日過，唔經唔覺我地坐左成2個鐘頭，好爽喔😍

經過最近二年多以來，試食過很多不同的韓國菜餐廳，我發現到韓國菜主要食到的味道有兩種，第一種是辣，第二種是甜。當然，我都有嘗試過韓國正宗的「高麗參」以及「蔘雞湯」，所以韓國菜亦夾雜了少許的苦味。韓國近年跟西方飲食文化互相結合，產生了多款人氣食品、飲品跟甜品，例如雪奶冰、韓國炸雞、烤雞，然後被韓國人帶領，引進去到香港的韓國菜餐廳裡面，就開始在香港發揚光大了。薄餅是韓國菜近年出現的流行熱門食品之一，韓國把它們嗜好食辣，嗜好食甜味濃味食品的概念移到傳統意大利菜，著名的食品「意大利薄餅」裡面，就變成了濃烈韓國風格的「韓國薄餅」。恰巧有人正正就在，銅鑼灣的「希慎廣場」十三樓的位置，新開張了一間主打走韓國風味的意大利薄餅，還有韓國炸雞料理的新派韓國菜餐廳，餐廳的名稱就被稱呼叫做「Pizza Maru」。本來「Pizza Maru」的韓國炸雞，跟意大利風的薄餅都很符合我個人的飲食喜好，可惜「Pizza Maru」的薄餅跟韓國炸雞再好，偏偏「Pizza Maru」就沒有推出任何套餐價錢優惠，迫使我只能散叫薄餅。亦正正因為「Pizza Maru」食品價錢偏貴，所以我就還未有機會，嘗試「Pizza Maru