大同老餅家

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2019.05.05元朗有好多老餅家~大同餅家便是其中一間~ 原來佢係始於1943年已經喺元朗開舖！今日咁岩經過，又突然間好想食老婆餅，所以跑左入去買左半打老婆餅同屋企人分享~如果你食過另外一家恒x牌，便會發覺2家的老婆餅有甚麼不同之處~簡單來說，大同餅家老婆餅嘅餅皮是超酥的， 鍾意食酥皮蛋撻嘅朋友，一定好鍾意呢個酥皮餅皮~ 而中間嘅餡料係較軟淋嘅糖冬瓜蓉~甜度是適中的~ 建議最好熱食~不過我唔係鍾意食酥皮蛋撻嘅朋友，所以我都係較喜歡吃恒x老婆餅多一些~味覺及喜好每個人不同，我班同事就好like大同嘅老婆餅~有興趣就買返個黎食丫~

我公司的大老闆,即我的直屬上司是一位外國人,他的太太是一位香港人. 今天回到公司,突然帶了一盒大同老婆餅給我們.心想,他什會認識老婆餅這中國傳統食物,相信是他的老婆買下來送給我們這班員工. 下午時段,我們一起來開餐吧!一盒裏,只有半打. 一盒真的夠了,因我們公司真的只有六人這麼小的.打開後,我們便放入微波爐叮了十五秒之後享受今日下午的大同老婆餅下午茶.其實,我真的沒有想過,老婆餅的皮依然是存在的. 因曾吃過其他老婆餅的皮很快地脫落. 但大同的皮比較硬,哈哈,我都是比較喜歡薄及軟的皮吧!內裏的餡料幸好不太甜的,仍也有黏黏,煙韌的口感,相信即是出爐食時,口感也不錯.我下一次到元朗時,也即場買一個食吧!