果子｜海南雞飯·喇沙摻摻 (啟昌樓) (Closed)

想試試沒吃過的餐廳，看到好評很多所以去試試。附近泊車唔方便，要行一段路去停車。入到去坐低點餐，店員們每個都好像客人欠了他們一樣，黑口黑面，叫亦沒什麼反應。點了一些菜，本來看評價很好所以期望高，失望也大。無骨雞腳味道一般 量偏少，菜為主。海南雞飯一般 正常發揮 雞有點淡 沒什麼味沙嗲牛串賣相差到不得了 味道咸到震肉骨茶淡到震 跟平常吃的肉骨茶完全兩回事黑糖珍奶珍珠全都黏在一起 味道很淡由卡是看到好評很多才去試，期望蠻高的，結果吃完完全不覺得值得好評，更不會有下次。當中最差的就是店員服務態度，全部都好像客人欠了他們一樣，黑口黑面，語氣也很差，香港食肆會衰退70%原因都是因為服務態度🤦🏻

經常路過這餐廳，知道是吃星馬食品，但未有試過入內用餐。這次老公突然想吃海南雞飯，想起這餐廳，就決定試一試！餐廳不算大，格局跟茶餐廳差不多，但有不少卡位。我們大約7：00到達，人還不算多，被安排一枱卡位落座。我們點了兩個一人晚市套餐，包括海南雞飯和菠蘿海鮮炒飯。套餐還包括小食和飲品。海南雞飯的雞件嫩滑，味道適中；而菠蘿炒飯便有點遜色了，飯比較乾，味道偏鹹一點。小食豬肉串燒和蝦卷不錯；飲品薑蜜奶茶和紅豆薏米水普通。另外加配的肉骨茶尚可，比較淡一點！

早兩天，下班後與友人相約在大埔吃晚飯。想起在疫情時曾在果子買過外賣的海南雞飯吃，覺得不錯，所以便提議與友人都此店吃晚飯。一看到菜單封面時，便給了我一個驚喜，原來這家店有賣火山包，包括軟殼蟹火山包、大蝦火山包及咖喱牛腩火山包。由於我不太愛吃海鮮，便叫了一個咖喱牛腩火山包。咖喱牛腩的分量十足，由於廚師包內挖了一個洞，所以咖喱牛腩的份量比肉眼看到的還要多。而餐廳很聰明地配上薄餅，令到這火山包有兩種不同的吃法。唯一可改進的地方是可以增加咖喱汁的量，才可讓每塊薄餅都沾有咖喱。此外，我們還叫了一煲肉骨茶（一至二人份量），肉骨茶用料十足，包括有排骨、腐竹、金菇、豆卜等，又附上油炸鬼讓我們沾着來吃，更附上一碗白飯，分量十足。肉骨茶藥材味不算太濃，卻是我們喜歡的味道。餐廳亦很貼心的用了一個小爐，一直溫着肉骨茶。到了我最喜愛的蝶頭飯椰漿飯，我來了豬頸肉、雞翼和牛肉串燒（牛肉串燒需多付$6 ）作為配菜。牛肉串燒是十分值得推介的，就如記憶小時候在沙田吃的「小巴黎」串燒般好吃！沙嗲汁甜甜的，合乎我們的口味。我們亦叫了一碟馬拉盞炒通菜，分量又是驚人的，以$50便能叫到到這一碟菜，實在便宜哦。通菜炒得剛好，不會過火

星期日忽然想起肉骨茶，於是找尋下附近有無星加坡餐廳。無意中見到這小店，就一家四口過了大埔試試這間「果子」。入門口老闆態度有禮，問了幾位請我們等一會，因限聚令要分兩枱坐，不過後來有兩張鄰的枱就再給我們換枱。餐廳感覺清新舒服，我們好快點了幾份午餐，有海鮮叻沙，香茅雞翼飯和肉骨茶。各餐的份是都很足，顏色賣相和配搭都唔錯。海鮮叻沙多餸，蜆肉和蝦都有鮮味，不算辣，個人覺得如多啲椰汁香味會更好。香茅雞翼飯有花生魚干伴邊，飯面有太陽蛋，即使飯冇落汁也很好送飯，雞翼賣相和味道都很吸引。肉骨茶很豐富，肉非常腍，仲有蛋，如果可多些糊椒會更正。整體這餐都很滿意，仲有印仔咭儲分，可以再來的餐廳。

我地點完餐三四分鐘後以經開始上菜，速度十分之快，值得一讚👍無骨海南雞飯 $56有白飯同油飯，我就揀左油飯。海南雞份量都幾多，但可能因為放耐左，雞皮有少少韌，不過唔太多肥膏，而雞肉都嫩👍，配埋薑蓉、海南雞醬同豉油食更好味😛。除此之外，佢仲配上一碗清湯，一啖飯一啖湯，又或者整湯飯食都得💁‍♀️，飲完個人都暖笠笠。肉骨茶飯 $56肉骨茶都唔錯，係正宗嘅馬拉味道。湯底有陣淡淡嘅藥材味，唔算太濃。而且入面嘅料都好足，排骨有4、5舊，都幾大舊又唔係太肥～ 仲有雞蛋同幾舊豆卜，啲豆卜吸曬啲湯汁，十分入味😋 再配埋碗白飯一齊食就一流喇👍🏻滿足感max‼️沙爹雞肉串燒 (跟lunch set +$20)推介！！每串既雞肉分量都多，而且唔會燒到肉質柴皮。沙爹醬好足夠，充滿花生味，仲有花生碎粒，唔辣💁‍♀️所以唔食得辣既朋友都食得😛香辣魚餅 (跟lunch set +$15)微辣既魚餅，入面有唔同香料，但香茅味就最出。美褖恐龍 (跟lunch set +$8) 原價 $22成日聽人講美褖恐龍，但今次真係第一次試😆冰鎮美褖再加上未溶解的美祿粉，double美褖，double滿足🤩。甜度啱啱好，而且未溶既美褖粉咬落

大埔踩單車到這家餐廳短暫停留，剛好是下午茶時間，感覺有驚喜，很抵食，好吃不貴。剌唦是新加坡style的本地口味，一點不辣。鳳爪好吃，想再來一盤。紅豆薏米水有驚喜，甜度剛剛好，美味！

上星期日既午餐諗住試下間新開既cafe! 去到見到食馬拉野！仲要試業期間有88折！即刻攞飛！唔駛好耐就等到安排入座坐低後，得個午餐Menu, 我地叫左一個肉骨茶，一個蝦撈面，仲有一南乳雞翼飯！一杯黑糖珍珠鮮奶加兩杯珍珠奶茶！首先個肉骨茶唔太重藥味！啱d想食又啱太好藥味既人！但我就嫌唔夠味！個蝦撈面夠晒惹味！呢個好食！而個南乳雞翼有d 唔太熟！而野飲方面，個珍珠奶茶唔太食！小朋友覺得唔夠味！但個黑糖珍奶我覺得超好味呀因為可以仲係試業關係，人手好似唔太足夠！但整體黎講算唔錯！好掛住個黑糖珍珠鮮奶