厚興瑜記手撕雞 (卓爾廣場)

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呢日約左幾個朋友去左屯門站附近係附近搵間食店食午餐 見到呢間厚興瑜手撕雞🐔以前媽咪成日都會買外賣加餸 原來而家開左間堂食餐廳喎餐廳主打手撕雞 採用正宗清遠手撕雞有多款口味選擇 有辣有唔辣亦可配各類粉麵 仲有多款套餐供應添👍🏻👍🏻/🔸 胡麻醬手撕雞撈烏冬 （$58） 食得出雞肉原汁原味 雞肉皮爽肉嫩 加上香口芝麻醬 撈埋彈牙烏冬 很好既配搭/🔸 麻辣手撕雞撈麵 （$54） 愛食較濃味人士最佳之選 雞肉肉質結實 有咬口 混上麻辣醬加撈麵 唔會太辣 但超惹味又香濃/🔸手撕雞麻辣水晶粉（$56） 麻辣湯底濃郁 雞肉嫩滑 水晶粉又惹味又彈牙 食得好滋味呢😋/🔸 手撕雞麻辣米粉（$56） 清遠手撕雞啖唹肉 非雞髀位肉質都很嫩滑 /🔸 小食（雙拼）海蜇 麻辣鳳爪（$39） 小食有多款選擇 海蜇非常爽口 撈上芝麻 麻油 麻辣鳳爪少辣 十分爽脆口感

屯門卓爾廣場的一間性價比非常高的老字號，有很多附近上班或居民光顧，下午茶時段最為划算，介乎$32-$38。不論堂食，抑或外賣也十分方便。店家更有參與提供免費愛飯盒給有需要人士，認真有良心。胡麻醬手撕雞撈烏冬 - $56可選凍食或熱食，凍食比較爽口；招牌的手撕雞是它們自豪之作，自設廠房生產更具衛生及質素保證，用上農家走地鮮雞，雞肉皮爽肉嫩，入口鮮滑又多汁；冰爽有彈性的烏冬充滿胡麻醬香，夾著爽口的青瓜絲，十分清新。招牌手撕雞三寶飯 - $56可自選兩款小食，海蜇口感清爽爽脆，完全不含油脂，雞腎彈牙又有嚼勁，晶瑩剔透的水晶粉充滿彈性，可選飯、麵或米粉。小食雙拼 - $38小冬菇面積較小、厚度較薄，入口肉質好薄脆，有少少鮮甜味，另一款也選了海蜇，拌著麻油和芝麻粒，好惹味。金桔奇亞籽水晶蜜 - $16酸甜可口的金桔具較高的營養價值，奇亞籽更有超級食物之稱，加上爽口的水晶蜜，好清甜。阿華田水晶 - $16濃郁的華田味和香滑的奶香，水晶啫喱也是華田味，甜度適中不膩。

今日早上同家人去左打針, 擔心打針後煮飯太操勞, 所以決定買外賣番屋企食 (其實係懶得煮 😆) 回家途中, 順路經過卓爾廣場, 係水牌位睇左一陣, 最後決定去呢間厚興瑜記手撕雞。睇完價錢之後發現都幾抵食, 我地4個人分別叫左一個二人餐, 一個醉雞絲鳳爪雞腎米粉, 一個胡麻醬手撕雞撈烏冬, 平均每人都係$60, 食到超級飽! 不過因為宜家仲係維持緊2人一枱既限聚令, 所以我地無堂食, 外賣拎番屋企一齊慢慢食。等待取餐時有店外拎左份單張黎睇, 發現原來呢間餐廳有好多間分店! 可能係疫情呢2年期間, 我太耐無出黎覓食… 趁住疫情開始慢慢好轉, 要出多D去食好野💪🏻醉雞絲鳳爪雞腎米粉 ($56)可以轉做白飯 / 湯麵 / 水晶粉, 但最後我地都係叫番米粉。呢個餐既好處就係一個餐包左三種配菜, 一次過滿足哂3個願望! 醉雞絲食落去個酒香味好夠, 平衡得幾好, 唔會得個酒味而無左個香味。雞腎就大小適中, 都幾爽口。鳳爪就切到好細, 唔係原隻鳳爪咁上, 味道OK。胡麻醬手撕雞撈烏冬 ($56)落單時店員有問我要熱定凍既, 所以我估計可以轉做熱食。但呢排天氣熱番D, 同埋行番屋企都行到個人熱哂, 我就