Bilibala Yakitori Bar

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今晚同男朋友睇完戲, 行到希雲街發現呢間餐廳坐落係Park Haven對面既呢間串燒店串燒店以半開放形式, 而且入面有一張張吧枱可以把酒當歌~同朋友吹下水, 又可以食下串燒做下佐酒小食同佢地個名一樣, 真係Bi~Li~Ba~La~又一晚!😂😂😂除左menu之外, 仲有牆上黑板既新款小食, 職員力推呢一款新式既北海道白粟米🌽, 好自自然就叫左一份試下白色既粟米係香港唔常見,而且重點係~~~~白粟米係生食的😳 (生食?🤔🤔🤔冇講錯嫁!~~) 呢個白粟米完全冇加工過, 真係人生第一次生食粟米食落一d都唔硬而且好清甜爽口, 完全冇渣! 出奇地好食😋!!胡麻黑豚🐖沙律份量都幾大份! 一大個碗子盛栽住新鮮既生菜, 撈起每塊生菜都被胡麻醬包圍住爽脆既口感同黑豚形成強烈對比😍👍🏻👍🏻!另外蕃茄仔好新鮮好多水份啊~~ 粒粒蕃茄仔都好飽滿😋安格斯小牛排~ 呢個真係極力推薦!🙊唔好睇少呢一串~🐂小牛排! 廚師既火喉控制得好好, 能夠保留原有味道同水份, 咬落去好多肉汁, 好juicy架~~~~ 而且牛脂香味好濃郁🐂🐂🐂, 超有水準!😝😝😝👍🏻燒白鱔 vs 燒銀雪魚男朋友同我各人都簡選左一串魚, 白鱔 & 銀

提到希雲街，你會想起什麼？Cafe、雪糕、雞蛋仔……？全都是甜的嗎？這次要說的就是一家門面低調隱藏於街尾角落的日式串燒店。名字有趣的，就是我們平日用來形容開籠雀的四字詞－－Bilibala。　　黑黑的外表，在夜間就更是不顯眼，最引人注目的只有那小小發光招牌。不過這種沉實的色調就是我喜歡的，沒有多加裝飾，花姿招展。店內有分低座、高枱及吧位，店外也有少許座位。特別在於它是有如外國酒吧的開放式，沒有玻璃窗的阻隔，直接對街景。　　串燒吧其實不只有串燒，有酒精飲品，又怎能少了佐酒小食？清清味蕾的沙律也佔有一席位，燒物由肉到海鮮到野菜到其他特色款式，名目多款。另外每日下午三至八點，所有酒精飲品都有七五折優惠，可以喝一杯放鬆下了。胡麻黑豚沙律　$88　　要說特別就不是最吸引人的一款餐點，不過為了開開胃，還是來份嚐嚐。黑豚指的是搭在沙律之上的片片薄片，沙律上也有淋上日式胡麻醬。黑豚肉片肉脂相間，確實是有點脂肪，但作為冷盤來吃不覺油膩。豬肉肉香亦頗為突出，雖然肉質不是嫩滑鬆綿，但都不會形同嚼蠟。底下的蔬菜款式多樣，清甜爽口，澆上醬汁不會過多，酸甜間有胡麻香氣，十分香口。牛舌　$45　　沒有分厚薄兩款，只

那天走過希雲街，對這家串燒店很感興趣，便和友人來試試。點了一杯雞尾酒，便開始邊食邊飲了。先來了一個胡麻黑豚沙律，清爽得很，胡麻汁下得不重手，所以食下去便更清新。而黑豚肉又甚有肉汁，我們快速地便食光了。除左沙律，還點上了和牛他他作前菜，有點少奢侈，不過食下去啖啖肉，又帶少少脂香，香滑又美味。串燒點了十多款，要認真打可能要打上千字文了。不如推介以下幾款，好讓大家試試最美味的：1. 黑豚腩，間著肉和脂肪，燒得甘香而完全不韌，食下去還微微溶化的感覺，一定要試。2. 燒雞翼，這個不多解釋。一向是我的串燒心水，皮燒得香脆，脂肪又化開，而且醬汁下得剛好，讚。3. 銀鱈魚，魚油豐富，魚皮香口。魚肉入口即溶，美味得要追加。4. 日本小蕃薯，亦即甜薯。小小的燒了，皮帶點焦，但照食可也。內裡的肉可是相當甜，鬆化的口感比自己灼多了那焦香，而且蕃薯的糖分釋發得更好。最後，當然少不了燒飯團，還要是小妹很喜歡的明太子飯團。分量是甚慷慨的，表層燒焦得略似飯焦，但又不黏口，境界也。而餡料明太子微辣，相當醒神。包上紫菜食便更香口。可以邊食邊飲的這個地方，一定會再來。

黎Bilibala緊係同朋友黎Bilibala喇XD依度唔單只係酒吧咁簡單，食既菜式係估你唔到既日本野，可以不停食不停講，店如其名！店鋪環境其實唔大，遠睇同酒吧冇分別，不過要食過先知係日本燒物燈光陰暗，坐得耐唔知點解愈黎愈熱，但有得睇下街景都算唔錯酒吧當然有酒飲喇，但我唔太好酒，就點左杯巨峰梳打，巨峰幾濃，不過飲到底底會得番啲氣胡麻黑豚沙律，個人好中意胡麻汁，沙律蔬菜都好新鮮，而且黑豚既味道好出，沙律配上酸酸既開胃胡麻汁，加晒分呀～不過個人覺得會有啲貴玉子燒，玉子夠晒甜，蛋捲好柔軟，咬落去會有甜甜既玉子汁，值得一試！煙肉荔枝，菜色好新奇，食落去味道幾特別，微窿既煙肉咬落去會有暖暖既荔枝汁係口中，暖既荔枝都係第一次食XD免治雞肉棒，食落去個味有啲似豬肉，而且會食到軟骨，醬汁反而有啲熟悉，似吉野家既雞汁，搞勻蛋黃令口感更加滑北海道帶子，帶子好鮮嫩，係出面果層食到微微既焦味，而內裡則微溫，唔錯唔錯冷稻庭烏冬，外表睇落普通，但絕對有驚喜！平時食開熱既烏冬，但依間係凍食，而且湯汁同烏冬搭夠得好完美，食完唔同飽飽濟濟，值得推薦！總體黎講，野食絕對唔會失望，而且可以食出驚喜，唯價錢都會偏貴，環境則可

早前友人介紹一家位於銅鑼灣希雲街的串燒店, 逢星期日下午會有LIVE MUSIC,以我的想像中希雲街食店不多. 好像沒有聽有串燒店存在, 還有 LIVE MUSIC? 聽落都幾特別. 所以星期日特意去會一會呢間野.店舖位於希雲街街尾, 未行到去已隱約聽到音樂聲.  店內裝修以黑色為主, 有BAR 枱. 感覺好似去左赤柱大街咁. 一坐低先同朋友BEER一BEER 聽下MUSIC. ENJOY 一下個環境.   好HEA 好RELAX! 講到食物, 我地ORDER D 左芥苿魚蛋, 魚蛋切一片片中間加入 WASABI. 一啖過入口, 彈牙魚蛋加WASABAI 混在一起, 味道好夾!  韓國泡菜, 送啤酒一流! 胡麻黑豚沙律, 份量十足 燒豆腐, 外趣內軟. 食完兩串, 再ENCORE多一串.     另外, 還ORDER 左燒大鱔, 和牛, 煙肉荔枝卷. :wow 電話無電影唔到相) 還有店主的PR小狗. 好可愛好乖!