紅館 (海堤街)

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行過橫街小巷見到有重慶麻辣薯粉，好吸引，餐廳細細間，但都有8至10張枱，唔算好逼夾，冷氣足夠，中午時候等咗一陣就有位。重慶水煮龍脷柳薯粉叫咗小辣等同BB辣，龍脷柳嘅份量好多，肉質唔鬆散，湯底好濃郁，有好多辣椒同洋蔥，芝麻加上多蔥嘅配搭好香口，薯粉吸晒湯底嘅味道。紅油抄手10分推薦，BB辣，抄手大粒，餡料足，有好大隻蝦係裏面，面頭嘅芝麻好香口。脆皮鍋燒上海湯麵個腩肉好有驚喜，個皮好香脆，唔會好油膩，份量好多，每塊都好厚身，煙煙銀銀。湯麵軟硬度適中，清湯湯底都唔錯，喺唔辣嘅選擇。

朋友係附近返工，介紹話鰂魚涌間紅館好食，今日去開附近又唔想幫襯大財團，就試下紅館。黎呢度唔食辣點得，奈何自己喜歡食辣，但係又好渣，只係bb班，平時食開譚仔10小辣的我，不敢挑戰重慶水煮系列，於是我點了紅油口水雞，聽說這裡的口水雞不俗。吃第一塊雞，感覺不到辣，只感覺到辣油的香味，多吃幾塊後，嘴唇及口腔開始慢慢感受到麻辣的感覺，好爽。京蔥炒牛肉，牛肉切得薄薄的，很容易咬開，京蔥洋蔥份量很足，芡汁很香甜。另外點了一個本以為純粹填飽肚子的脆皮鍋燒上海湯麵，點知有驚喜，湯底好甜，同上海麵都好夾。最驚喜係啲腩肉，份量多就唔洗講啦，睇相都知，最特別係每一面的腩肉都係燒過，好香炭燒味道，更是完全沒有肥膩感，估唔到佢咁出色。紅館的食物質素很高，可惜自己食辣的level太低，今次不敢試太多辣的餸菜，要練返個食辣的胃再來食呢度既重慶水煮系列！