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2020-05-23
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朋友係附近返工，介紹話鰂魚涌間紅館好食，今日去開附近又唔想幫襯大財團，就試下紅館。黎呢度唔食辣點得，奈何自己喜歡食辣，但係又好渣，只係bb班，平時食開譚仔10小辣的我，不敢挑戰重慶水煮系列，於是我點了紅油口水雞，聽說這裡的口水雞不俗。吃第一塊雞，感覺不到辣，只感覺到辣油的香味，多吃幾塊後，嘴唇及口腔開始慢慢感受到麻辣的感覺，好爽。京蔥炒牛肉，牛肉切得薄薄的，很容易咬開，京蔥洋蔥份量很足，芡汁很香甜。另外點了一個本以為純粹填飽肚子的脆皮鍋燒上海湯麵，點知有驚喜，湯底好甜，同上海麵都好夾。最驚喜係啲腩肉，份量多就唔洗講啦，睇相都知，最特別係每一面的腩肉都係燒過，好香炭燒味道，更是完全沒有肥膩感，估唔到佢咁出色。紅館的食物質素很高，可惜自己食辣的level太低，今次不敢試太多辣的餸菜，要練返個食辣的胃再來食呢度既重慶水煮系列！
朋友係附近返工，介紹話鰂魚涌間紅館好食，今日去開附近又唔想幫襯大財團，就試下紅館。
紅油口水雞
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紅油口水雞
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黎呢度唔食辣點得，奈何自己喜歡食辣，但係又好渣，只係bb班，平時食開譚仔10小辣的我，不敢挑戰重慶水煮系列，於是我點了紅油口水雞，聽說這裡的口水雞不俗。吃第一塊雞，感覺不到辣，只感覺到辣油的香味，多吃幾塊後，嘴唇及口腔開始慢慢感受到麻辣的感覺，好爽。
京蔥炒牛肉
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京蔥炒牛肉
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京蔥炒牛肉，牛肉切得薄薄的，很容易咬開，京蔥洋蔥份量很足，芡汁很香甜。
脆皮鍋燒上海湯麵
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脆皮鍋燒上海湯麵
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另外點了一個本以為純粹填飽肚子的脆皮鍋燒上海湯麵，點知有驚喜，湯底好甜，同上海麵都好夾。最驚喜係啲腩肉，份量多就唔洗講啦，睇相都知，最特別係每一面的腩肉都係燒過，好香炭燒味道，更是完全沒有肥膩感，估唔到佢咁出色。
紅館的食物質素很高，可惜自己食辣的level太低，今次不敢試太多辣的餸菜，要練返個食辣的胃再來食呢度既重慶水煮系列！
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