Thai Deer Factory (The Wave)

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最近同朋友去咗一間好特別嘅泰國菜，裝修風格獨特，充滿住露營風情。Special Menu for 2前菜脆脆黃金蝦餅 黑松露醬蝦餅炸至金黃酥脆，咬落去彈牙，搭配上黑松露醬，味道更香。脆脆香茅雞翼份量足，肉質嫩滑juicy，味道清新。湯品虎蝦冬蔭功湯冬蔭功湯底酸辣適中，香料味道濃郁，虎蝦肉質爽口，充滿泰國風情。沙嗲沙嗲串燒香氣四溢，揀左雞肉、豬肉2款，雞肉同埋豬肉肉質嫩滑，沙嗲醬濃郁好惹味。軟殼蟹蟹肉白咖哩意粉軟殼蟹酥脆，白咖哩汁濃郁香滑，非常有創意既fusion菜。甜品泰式奶茶奶凍奶茶雪糕泰式奶茶奶凍口感滑嘟嘟，奶茶雪糕入口冰涼，帶有濃郁既奶茶香氣，甜而不膩。特飲椰子果肉特調：賣相好靚，特椰子果肉打成沙冰，口感清新。龍眼班蘭冰：用袋裝住，味道清甜透心涼。

前陣子一直在下雨，戶外活動暫時要擱置，不過在市區都能滿足一下想露營的心。Thai Deer Factory 的裝修以露營風作為主題，餐廳在觀塘的 The Wave。店內除了有度假風的桌椅，還有露營的帳篷。打造一種很休閑的感覺，另外亦特別設置一個有韆鞦的打卡位。帳篷可以容納最多6個人，坐起來寬敞且能營造一個私人空間。既然是以露營作為主題，這裡的餐具均使用露營用品。不過食物方面，Thai Deer Factory 是一間泰式 fusion 西餐廳，在下午 2:30 - 5:00 的時間更有 Thai Fusion Tea (HKD 348/For Two)。餐飲選了 泰式奶茶，用袋裝著的橘色奶茶喝起來香滑且甜度適中。泰式 Tea 都是3層架上桌，最上層的三款食物非常開胃。酸辣柚子沙律 - 沒想到這個最辣，柚子會偏酸，花生則增加了脆的口感。泰式生蝦刺身 - 肉質爽口彈牙。泰式酸辣鳳爪 - 是沒骨的鳳爪，口感爽脆。醃製亦夠入味。最底那層是泰式小食，都是偏香口和惹味的，一共有五款。紅咖喱．薄餅 - 個人來說最喜歡這個，如果煙韌的薄餅可以多給一塊就好了。帶點香辣的咖喱份量也算多，和微酸的番茄一起吃