大圍小館

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📍大圍小館在元朗開了分店，今晚約了數位好友齊光顧入座後，職員問要什麼茶，經介紹，選了從沒飲過的「鳳凰單欉」🫖；真的水滾茶靚，這款茶清香好飲，個人很喜歡👇🏼金沙鮮魷$168，外漿薄脆，由於是鹹蛋黃製成的漿，既邪惡又惹味👇🏼鮮山葵海蜇頭$98，海蜇頭非常爽口，有山葵香但沒有嗆鼻，席上各人都讚和愛吃👇🏼腐乳流心蝦丸$218，外層炸得香脆，蝦丸彈牙，丸裏包裹着流心腐乳，但腐乳味不太出，調得很淡，頗失望👇🏼勾魂叉$188，超厚切，肥瘦均勻的梅頭肉，肉質很軟嫩，好吃到不得了👍🏼，推介5件厚切叉燒放在脆米上，以鐵板盛著上枱。友善的女職員將自家製的鳳梨醬塗在叉燒上，然後用噴火槍即席炙燒，鳳梨醬瞬間和叉燒溶合，吃時再蘸上脆米，多重質感在口腔蕩漾，鳳梨醬的酸甜解膩肥瘦厚叉，脆卜卜的脆米增加口感，實在很滿足和滋味

呢間好出名嘅大圍小館總店係大圍，但係如果要食就要好早之前book枱👉🏻👈🏻 最近佢終於開咗分店喺元朗，相對容易啲book位。今次多得朋友幫手book，我就可以黐餐試吓呢間咁出名嘅米芝蓮食店😋我哋當晚7:40pm左右已經到咗餐廳門口，點知原來佢哋定咗8:15pm統一安排第二輪嘅客人一次過進場，所以我哋就喺門口嘅木凳坐低左，一路睇餐牌一路等⏳ 最搞笑係我哋一行四人，店員竟然安排我哋坐大圓枱😅 (唔知係咪因為預先book枱嘅關係?!)但我哋的確坐得非常舒適👍🏻晚市茶芥 ($28/人)我哋叫咗一壺炭焙觀音，我哋個個都對呢一壺鐵觀音讚不絕口🥳🥳🥳！茶嘅顏色比一般鐵觀音更啡，顏色上有少少似沖淡咗嘅普洱。飲完之後會有一種回甘嘅感覺喺口腔入邊徘徊，真係好飲到停唔到口🤤 真係一分錢一分貨🫢鮮山葵海蜇頭 ($98)大推呢個海蜇頭，真係好好食！！！🤩🤩🤩 其他餐廳嘅海蜇係條狀，而呢度嘅海蜇係呈塊狀。海蜇嘅面積大啲，咬落就爽口啲😋 而且佢調味調得好好，麻油嘅香味好出，但又唔覺得佢油立立，食完想係想再叫多一碟！沙薑豬手仔 ($68)呢一個冷盤外表唔出眾🫢，不過味道又唔錯。本身以為用咗沙薑之後會好大陣薑味，但呢一