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腐皮燒魷魚烏冬
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✿ 究竟主菜係烏冬定咖啡 ✿
2022-04-19 264 views
放假去左呢間屯門新開既烏冬店吸引我並唔係佢地既烏冬而係佢地既冷萃咖啡🫢係咪估你唔到👻老闆本身係咖啡領域拎過好多獎項之外仲係天后有開設咖啡工作坊作為咖啡控 ☕️當然係搵借口想食烏冬但擺明係去飲咖啡😆一場黎到當然要試埋佢地主打既烏冬每碗烏冬均配備前菜🧆係咬感十足既蟹籽粒♡ 腐皮燒魷魚烏冬（$110）烏冬湯底係老闆每日新鮮熬製既鏗魚昆布湯🍲再碗以生薑 · 清酒煮成湯底清澈而鮮甜· 飲完都唔會口渴極力建議要加添湯呢個選項☑️而手打烏冬偏幼身 · 但無損佢爽彈既口感💥最鍾意係自家製既腐皮 · 吸濕大笨象咁吸湯一流✨主菜一夜乾魷魚有炙燒過 · 食落就知正👍🏻軟腍唔韌 · 帶燒焦香🔥而配菜仲鬼咁豐富有竹輪卷 ·粟米·米耳真係驚食你唔飽😆♡ 腐皮醬油蝦烏冬（$110）用鏗魚湯加蝦頭熬製而成🦐層次風味會濃郁左 · 多左蝦既鮮甜味店員推介先飲一啖湯再飲一啖咖啡☕️感受下佢微妙既化學反應🤯初初以為係提鮮咁簡單但飲落叮一聲 · 咖啡既回甘超香濃✨真係奇妙過奇妙世界🎡三大隻炙燒過既鮮蝦🦐肉質爽彈無問題👍🏻最欣賞佢開左邊😆咁就唔洗怕整污糟雙手🙌🏻畢竟我無個會剝蝦殼既男人😮‍💨♡ Cold brew （$60）用易拉罐包
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放假去左呢間屯門新開既烏冬店
吸引我並唔係佢地既烏冬
而係佢地既冷萃咖啡🫢係咪估你唔到👻
老闆本身係咖啡領域拎過好多獎項之外
仲係天后有開設咖啡工作坊
作為咖啡控 ☕️
當然係搵借口想食烏冬但擺明係去飲咖啡😆
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一場黎到當然要試埋佢地主打既烏冬
每碗烏冬均配備前菜🧆
係咬感十足既蟹籽粒
♡ 腐皮燒魷魚烏冬（$110）
烏冬湯底係老闆每日新鮮熬製既鏗魚昆布湯🍲
再碗以生薑 · 清酒煮成
湯底清澈而鮮甜· 飲完都唔會口渴
極力建議要加添湯呢個選項☑️
而手打烏冬偏幼身 · 但無損佢爽彈既口感💥
最鍾意係自家製既腐皮 · 吸濕大笨象咁吸湯一流✨
主菜一夜乾魷魚有炙燒過 · 食落就知正👍🏻
軟腍唔韌 · 帶燒焦香🔥
而配菜仲鬼咁豐富有竹輪卷 ·粟米·米耳
真係驚食你唔飽😆
腐皮燒魷魚烏冬
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♡ 腐皮醬油蝦烏冬（$110）
用鏗魚湯加蝦頭熬製而成🦐
層次風味會濃郁左 · 多左蝦既鮮甜味
店員推介先飲一啖湯再飲一啖咖啡☕️
感受下佢微妙既化學反應🤯
初初以為係提鮮咁簡單
但飲落叮一聲 · 咖啡既回甘超香濃✨
真係奇妙過奇妙世界🎡
三大隻炙燒過既鮮蝦🦐肉質爽彈無問題👍🏻
最欣賞佢開左邊😆咁就唔洗怕整污糟雙手🙌🏻
畢竟我無個會剝蝦殼既男人😮‍💨
腐皮醬油蝦烏冬
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腐皮醬油蝦烏冬
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腐皮醬油蝦烏冬
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♡ Cold brew （$60）
用易拉罐包裝 · 驟眼睇以為係買番黎🫢
Cold Blew選用左哥倫比亞日曬咖啡豆
入口微酸 · 再慢慢散發可可既香氣
再飲多啖☕️又覺得有陣榛子味
不過Cold blew就係咁☺️每啖都有驚喜
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♡ Lemonade （餐配$25）
本身想試虹管咖啡🤪
但熱熱地既天氣 · 想飲清爽啲
酸酸甜甜 · 檸檬香幾突出 🍋
原來lemonade都係店家自製
難怪果陣檸檬酸甜同坊間既死甜完全兩回事🙌🏻
༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞(๑•́‧̫•̀๑)ఌ
小小總結：
今餐唔係食飽👻係先飲湯飲啡飲飽
但成件事又好鬼滿足♥️
真係唔知下次會為咖啡定烏冬番黎
剩係知今餐食得好開心😎
不得不讚呢度店員好熱情
介紹得好詳盡 · 唔怕你唔識但怕你唔知系列
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腐皮燒魷魚烏冬
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腐皮醬油蝦烏冬
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腐皮醬油蝦烏冬
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💕 咖啡配烏冬⁉️腐皮杯麵愛好者必試⁉️
2022-04-18 41 views
去完屯門shopping，通常之後都會去虹橋睇下有咩岩食可以外賣走，泊完車轉個身就比依間日式咖啡烏冬店吸引左，店舖裝潢係日本傳統藝術設計，門口掛左兩個大燈籠🏮，門簾就畫左2隻鬼神👺，好吸精🤣餐廳主打日式烏冬同咖啡☕️，仲將2樣嘢創新結合🙌🏻，menu一眼睇哂，貴精不貴多❗️-💕 腐皮醬油燒海老烏冬 $110👅好味指數：9/10濃郁鮮蝦味❗️湯底係自家烹調既鰹魚昆布湯，以蝦頭、清酒熬製半日。醬油湯有濃郁蝦味🍤，帶有淡淡酒香🍶，好鮮甜☺️。配料有3隻開邊大蝦🍤，蝦肉新鮮，炙燒後肉質更爽口彈牙😍。另外仲有粟米🌽、木耳、竹輪卷、紫菜絲，同腐皮，腐皮都係自家製咖，甜甜地超滑，仲吸哂湯底既鮮甜，好正😍中意好受歡迎個個腐皮杯麵既話一定要試下，平民版同高級版本分別🔥❗️-💕 腐皮燒魷魚烏冬 $110👅好味指數：9.5/10鰹魚昆布湯底加上一夜干魷魚同生薑，湯底清甜得黎又充滿魷魚香😍 魷魚🦑都有四大隻，同樣經炙燒處理，炭香味重，個人比較中意依個湯底😚。烏冬彈牙有韌性，建議沾麵咁食法就唔怕會浸腍☺️。-💕 Cold Brew Coffee ($60) 👅好味指數：9/10老闆係港島區有間咖啡工作坊，拎過好多獎項，所以
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去完屯門shopping，通常之後都會去虹橋睇下有咩岩食可以外賣走，泊完車轉個身就比依間日式咖啡烏冬店吸引左，店舖裝潢係日本傳統藝術設計，門口掛左兩個大燈籠🏮，門簾就畫左2隻鬼神👺，好吸精🤣

餐廳主打日式烏冬同咖啡☕️，仲將2樣嘢創新結合🙌🏻，menu一眼睇哂，貴精不貴多❗️
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💕 腐皮醬油燒海老烏冬 $110
👅好味指數：9/10
濃郁鮮蝦味❗️
湯底係自家烹調既鰹魚昆布湯，以蝦頭、清酒熬製半日。醬油湯有濃郁蝦味🍤，帶有淡淡酒香🍶，好鮮甜☺️。
配料有3隻開邊大蝦🍤，蝦肉新鮮，炙燒後肉質更爽口彈牙😍。

另外仲有粟米🌽、木耳、竹輪卷、紫菜絲，同腐皮，腐皮都係自家製咖，甜甜地超滑，仲吸哂湯底既鮮甜，好正😍中意好受歡迎個個腐皮杯麵既話一定要試下，平民版同高級版本分別🔥❗️

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💕 腐皮燒魷魚烏冬 $110
👅好味指數：9.5/10
鰹魚昆布湯底加上一夜干魷魚同生薑，湯底清甜得黎又充滿魷魚香😍 魷魚🦑都有四大隻，同樣經炙燒處理，炭香味重，個人比較中意依個湯底😚。烏冬彈牙有韌性，建議沾麵咁食法就唔怕會浸腍☺️。

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💕 Cold Brew Coffee ($60)
👅好味指數：9/10
老闆係港島區有間咖啡工作坊，拎過好多獎項，所以咖啡質素絕對有保證☕️。
老闆推介先飲一淡原味咖啡，再飲湯頭，之後重新品嘗咖啡。原來真係會有唔同！一開頭飲會比較酸，飲咗湯底之後回甘，仲飲到淡淡朱古力味🍫好特別😳

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💕 Lemonade $50
👅好味指數：9/10
Lemonade 係用豆蔻、檸檬皮、水、砂糖同檸檬汁發酵而成。
🍋檸檬香味十足，酸甜度剛好，清新口感+氣泡感，超清爽！

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環境：8/10
服務：9/10
整體味道：9/10
回頭率：9/10
腐皮醬油燒海老烏冬
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