養珍品牛肉麵 (Closed)

跟老友都愛吃台灣牛肉麵，同樣喜歡台北某家著名牛肉麵店的牛肉麵，同樣喜歡到台灣旅遊，愛它的地道美食，愛它的熱誠民生，因著種種原因，我們未能一同踏上台灣的旅途。早前跟她説和富道有一家標榜正宗台式牛肉麵的食店，以養生為題，收費過百元一碗，我倆説好了一定要來試試，就當作大家去一趟台北吧。迵六的中午，我到達時還差5分鐘才到12:00，食店還未正式營業，鐵閘只半開。我們是這天的第一枱客人呢 店員看到我在門外躂蹓，熱情的招待我進店內。店內裝飾得雅致明亮，以橙色的磚牆為主題，配以原木色的枱子及橙色的軟皮座椅，不落俗套。看看簡單的餐牌，這兒的主角當然是收費頗高的養珍品招牌牛肉麵，大的收費$222，小的亦要$111，跟坊間的台灣食店相比，價錢超過一倍有多呢！除了牛肉麵外，小店亦有提供其他具台灣特色的麵食及小食類，客人在單點食物外，亦有幾款套餐提供。既然此行是為了養生而來，我們也不會吝惜了，看了看餐牌，我們還是沒有從套餐裡選定，最後點了兩份小的《養珍品招牌牛肉麵》、《膠質豬手》及《鹵排骨》。餐紙上寫著養生牛肉湯的由來，是源自清朝宮廷的御膳食譜，在精華高湯加入大量牛骨、豬筒骨及鮮雞，經過八個小時的慢火熬

第一次認識這店就是在團購, 見描述很吸引, 正合我喜歡養生藥材湯及台灣牛肉麵的口味, 但一碗招牌牛肉麵居然超過100蚊.....正好團購可以$98買$200現金券, 這就吸引我以半價試一試. 細則寫明原來要1天前預訂, 但我們當天下午才決定去一趟, 立即致電到店舖, 他們初時都有說要一天前預訂, 可能見我們食6點, 所以留位給我們, 還叮囑我們要準時去到. 我們好心急好趕地準時去到, 全店只得一枱客, 仲以為勁FULL所以叮囑我們要準時, 全程都只得4枱客, 聽到店員接電話都是話要預訂.....要準時.......但真有些不明白, 又不是FULL BOOKING但又講到好似好多BOOKING.....莫非這就是包裝??很喜歡這裏的裝修, 紅磚牆配暖色吊燈及木枱椅, 令我回想起當年到西藏的食店, 但現在這店是台式飯店. 半開放式廚房看到內裏的情況.  一早諗定要食招牌牛肉麵, 滷肉飯, 肉夾饃, 豬手, 豆漿, 減去團購既價錢, 我們2人都慳了$102 豆漿: 用上加拿大有機黃豆, 所以豆味濃郁而且又不太甜, 質地較杰身, 感覺真是手造的.  老閭無提是否即磨, $15一杯我感覺不是貴,