淘園火鍋館

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朋友見有些微秋意，想打邊爐，佐敦好多餐廳選擇，看到這間餐廳的食評不錯，海鮮船尤其特別，未試過這樣子上枱，一般是刺身才這樣豪裝。我們便訂了7時，來到剛剛好，由於算很早，只有2枱客人，到8時左右便9成滿座，服務員很友善，介紹湯底、刺身、海鮮選擇，朋友要麻辣鍋，我未清感冒不太吃得辣，所以服務員提出麻辣鴛鴦鍋，非常適合我們，所以另一邊是清湯。其實有差不多20款湯底，還有雞煲，真的好多選擇！先上餐前小食(花生)、火鍋醬料(自己想怎樣調配都可以)和茶。火鍋料都好多種，但獨獨鍾情牛頸脊，我們之前在另一家吃過覺得非常好吃，見這裡都有 - 皇牌手切片頸脊(小$188)，一於再食，好有肉味又嫩，個人比較喜歡麻辣鍋中滾肉，正! 其實麻辣鍋都不算很辣，所以我照放了材料去滾之後海鮮餐($238)上枱，好震撼，有脆肉鯇、蟹、花竹蝦、海蝦、蟶子、貴妃蚌、刀貝蚌等，非常新鮮。蟶子超大隻且肉質爽彈花竹蝦還十分生猛，被串住都仍然生存到差不多一個小時，肉質超彈兼有飽滿的蝦羔，多到蝦身中間仲有羔還有蟹羔非常多和甘香，要小心蟹羔滾走這個真的無得輸，蟹肉一樣鮮甜!餐牌還有鮑魚、廣島蠔等，相信看時令而揀上枱的。差不多完成所有美食之

今晚淨係得我同阿仔兩個開餐 ，佢又話想食火鍋 ，咁阿媽揸fit， 我想食啲地道嘅火鍋店。 暑假尾啦， 最後衝刺😃冇多餘嘅裝修，好親民嘅火鍋店格局， 有幾張圓枱坐到六至八人， 有一張長方四人枱， 啱曬我哋撐枱腳 見到門口貼上唔少明星嘅合照， 應該有番咁上下呱。有好多火鍋底供選擇 ，一共有19款阿仔揀咗潮式鹹菜豬雜鍋， 其實個火鍋湯底仲有白胡椒， 粟米 ，秀珍菇。 先飲過湯先， 非常 暖胃，飲得出胡椒嘅微辣，加上鹹酸菜嘅酸味 ，新鮮豬肺， 豬肚，豬腸嘅鮮味，好好味呀不得不提豬雜份量十足火鍋料叫咗手打四寶丸，分別係牛丸，蝦丸，鯪魚丸，同墨魚丸。 佢哋同我講 ，啲丸係日日新鮮手打出嚟 ，食落去真係零舍唔同， 好有質感， 啖啖新鮮肉， 回味無窮仲嗌咗脆鯇片， 名副其實好爽脆， 將魚片放落火鍋大約廿秒，魚片轉白色就可以食啦， 一啲都唔腥，好新鮮食火鍋又點少得出前一丁呀 ，一份兩個麵，佢哋仲畀埋包裝裏面嘅味粉同麻油， 梗係唔使落啦，個湯咁正我哋仲嗌咗一渣山楂茶， 酸酸地， 健脾開胃， 促進消化， 食咗咁多嘢啱曬。食到尾其實我哋仲有啲豬雜未食曬， 真係好足料呀火鍋店好近柯士甸站， 行4分鐘就到， 如果

之前在渡船街食過一間迄今為止最美味的火鍋店，趁親友出來晚飯，本打算帶他們試試，豈料到步後才發現食店已經結束營業。但在毗鄰卻發現開了另一間新的火鍋店，見餐牌價格不貴，而眾人都不想再尋尋覓覓，遂晚飯就定在這裡。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊淘園沒有亮麗的門面，裝潢跟一般港式火鍋店差不多，最引入注意的要數玻璃上那數十幅明星合照。甫坐下，先來一碟花生($10/碟), 桌上亦已備有各式醬芥(茶芥$10/位)讓食客加在豉油內。招牌龍蝦大蜆鍋($288)火鍋店單是鍋底都有十多款，選擇都算多，但見龍蝦鍋跟雞煲都是一樣價錢，大家當然都選擇前者。龍蝦鍋表面放滿粟米、南瓜、秀真菇和芫荽，先呷一口湯試試，鮮味不算太突出，不過以此價錢都不能要求太高(早前在另一家火鍋店吃過龍蝦鍋，價錢就比這裡貴了近一倍)。鍋內都有十餘隻蜆，蜆大小剛好，不會太小吃不到肉，又不會太大隻令肉質變韌，鮮甜得來沒有沙。龍蝦已預先斬件，方便食用，肉質爽彈，但龍蝦味不算太突出。自家製山楂茶($32/渣)山楂茶雪得夠凍，入口酸酸甜甜，正好可以解去火鍋的膩滯。脆鯇片($38)脆鯇片表面帶有光澤，貌似都頗為新鮮。脆鯇片入口帶點