泰妹餐廳 (The Wave) (Closed)

我又做口罩速遞員，今次來到觀塘，朋友為答謝我的幫助，帶我吃好東西。朋友推介吃泰妹，這裡是他和太太的飯堂，他細說甚麼好吃的，叫我試試看。先來吃個泰式小食拼盤，小食拼盤包括炸蝦餅，魚餅，春卷和斑蘭雞，炸蝦餅是泰食美食之一，它有一股讓人難以抗拒的魔力，炸蝦餅特厚，外層脆脆的，咬下去盡是蝦肉的鮮味，甚有彈性。難得春卷半點不油膩，厲害! 薄脆的春卷皮包覆大量蔬菜與粉絲，春卷吃時多了一股蔬菜的清香，吃完也忍不住立即大推其他朋友來嚐嚐。斑蘭雞用香料醃漬，再用斑蘭葉包裹下鍋油炸，藉此把肉汁完全封在裡面，並且把斑蘭葉的香氣附在雞肉上。剝開斑蘭葉，裡面的炸雞香氣撲鼻，整顆斑蘭雞往嘴送，醃漬過的雞肉香酥又有味道，肉汁跟火山爆發一樣的在口中爆開，肉質軟嫩，超好吃。魚餅帶點厚度，由魚漿搭配咖哩粉，檸檬葉與眾多香料揉合而成，魚餅嚐到魚的鮮味外，還有香料滋味，即使單吃也不覺得孤單。若想有更豐富的味道，可以沾點中間的甜酸醬，甜酸醬跟魚餅開胃合拍。朋友說他昨夜睡得不好，故他喝蜂蜜洛神花茶，蜂蜜落神花茶喝起來酸酸甜甜，有著落神花獨特的花香，加上蜜糖煮成，喜愛酸香甜美的應該蠻喜歡的，這是朋友喝過這麼多家中的洛神花茶最好喝。

稍後在觀塘有約會，便選擇了觀塘的食店。 走走逛逛，這間位於「The Wave」特泰國菜第一次見應該算是新開業的吧。 門面光鮮，看久了才發覺它佔地兩邊位置，左跟右，第一次光顧坐了外面可以說是開放式設計，的外面吧，感覺開揚寬敞。兩邊計埋既餐廳座位唔算少裝潢簡單，就是喜歡簡簡單單，空間大而潔淨。店舖內的餐桌則是木製的，椅子有沙發和軟墊靠背椅。用餐環境讓人感覺舒適。餐牌非常吸引，圖片可以令我地不用有幻想空間。有小食,沙律,燒烤,湯類,海鮮,飯麵,菜,肉等選擇!除左可以單叫,仲有二人或四人餐,食物款式都一樣豐富。不過還是散叫最開心呢。🔹香葉肉碎生菜包 $68每次去泰菜館都會點這個來吃，但聽一個泰國朋友講，泰國其實是沒有生菜包這菜式，近似的有打拋肉碎，味道／調味有點相似，但一樣不用生菜來包。說道這又好像沒太見過在泰國既旅行當中。是香港人的泰國 style，只要好吃，什麼 style 也沒關係呢。非常開胃的頭盤，泰式香料，酸酸辣辣，材料簡單，但味道可以多變，肉碎香濃惹味再加上金不換獨特嘅香味，生菜包住吃得，撈飯亦得。此處的香葉肉碎生菜包是少辣版，剛剛好！食飯既飯的確都會添多兩碗飯。肉碎既量都多架！其