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2019-08-03
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茶木在香港的分店越開越多,通常想吃台灣菜時,就會第一時間想起茶木,今次就來到旺角瓊華中心分店。樓上舖面積寬敞,環境舒適開揚。木系裝潢和諧溫暖,氣氛閒適自在。餐牌款式多不勝數,足以令人選擇困難症發作。Teawood 三小碟 $68一客包括三款前菜:溏心蛋、麻辣烤麩和醉雞。溏心蛋的軟嫩蛋白包裹著半熟晶瑩的蛋黃,滿溢濃濃蛋香。烤麩本身有很多氣孔,像海棉般吸汁吸味,麻辣味確實辣到噴火。雞肉肉質鮮嫩,夏天吃清涼又開胃。芝心雞翼 $66雞翼燒得金黃帶焦香,拆骨後啖啖肉之餘,亦有啖啖芝味。一咬開就見到裡面釀滿芝士,芝味滿瀉。太陽鹹蛋雞中翼拼話梅粉地瓜條 $50雖然兩款都是炸物,不過亦不會過份油膩。地瓜條粉漿亦不過厚,蕃薯味如蜜糖般溢出來天然香甜。鹹蛋雞中翼肥大肉厚,不過就略嫌調味較重手,味道鹹了點。紅燒半根半腩牛肚麵 $77集合三種配料:牛腩、牛肚和牛筋,湯色深褐濃郁,融合了牛肉香濃肉汁。牛腩炆得軟腍入味,牛肚質地爽彈,牛筋則嚼勁十足。麵條口感純樸而保持Q彈有勁,讓麵條輕易地掛滿湯汁,即使浸久了也不會過軟,卻又吸收了牛肉湯的濃郁精華。芝心雞翼肉燥飯 $66飯量足之餘,就連配料都很豐富。滷好的肉燥質地
樓上舖面積寬敞,環境舒適開揚。
木系裝潢和諧溫暖,氣氛閒適自在。 餐牌款式多不勝數,足以令人選擇困難症發作。
Teawood 三小碟 $68
一客包括三款前菜:溏心蛋、麻辣烤麩和醉雞。
溏心蛋的軟嫩蛋白包裹著半熟晶瑩的蛋黃,滿溢濃濃蛋香。
烤麩本身有很多氣孔,像海棉般吸汁吸味,麻辣味確實辣到噴火。
雞肉肉質鮮嫩,夏天吃清涼又開胃。
芝心雞翼 $66
雞翼燒得金黃帶焦香,拆骨後啖啖肉之餘,亦有啖啖芝味。
$66
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一咬開就見到裡面釀滿芝士,芝味滿瀉。
太陽鹹蛋雞中翼拼話梅粉地瓜條 $50
雖然兩款都是炸物,不過亦不會過份油膩。
地瓜條粉漿亦不過厚,蕃薯味如蜜糖般溢出來天然香甜。
鹹蛋雞中翼肥大肉厚,不過就略嫌調味較重手,味道鹹了點。
紅燒半根半腩牛肚麵 $77
集合三種配料:牛腩、牛肚和牛筋,湯色深褐濃郁,融合了牛肉香濃肉汁。
$77
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麵條口感純樸而保持Q彈有勁,讓麵條輕易地掛滿湯汁,即使浸久了也不會過軟,卻又吸收了牛肉湯的濃郁精華。
芝心雞翼肉燥飯 $66
飯量足之餘,就連配料都很豐富。
滷好的肉燥質地軟嫩,而且肥肉不算過多,相當好下飯。
抹茶紅豆奶蓋岩漿蛋糕 $88
這款是最新推出的夏日新品,賣相精緻誘人,令人賞心悅目,想不到份量超巨型,一碟已經足夠四人share。
抹茶與紅豆向來都是絕配,一切開戚風蛋糕就湧現澎湃抹茶奶蓋和粒粒紅豆,口感滑溜細膩。
黑糖冬瓜茶
解暑清熱的冬瓜茶,就是樸實無華的寶島古早味。
黑糖珍珠奶茶
略嫌茶味偏淡,被奶味蓋過了,但珍珠質感粉糯QQ富有嚼勁。
黑糖珍珠紅豆奶茶 $37
加上大粒飽滿、熬得起沙的紅豆,同時滿足喝與嚼的小確幸。
紫薯奶蓋 $37
紫薯味偏淡,厚厚的奶蓋入口綿密順滑,不過就比較甜膩。
芒果冰沙 $39
冰沙打得幼滑,一喝果香佈滿舌尖,為炎炎夏日帶出冰涼清爽感。
$39
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