HeSheEat (綠楊坊) (Closed)

好友離港工幹前一聚，兩位甜品控想吃飯又想吃甜品，選一間有出色甜品的餐廳就最好不過。第二次來到HeSheat荃灣店，粉紅少女心裝潢依然賞心奪目，為稍後的晚餐帶來好心情。今次我們主要吃甜品，主食只點了一客三文魚意大利飯和小食炸蘑菇釀雞肉。意大利飯口感煙韌，摻著不少芝士，香濃好吃，三文魚煎得外脆內嫩，水準不俗。甜品則點了我的最愛Hotcake，口味是拖肥香蕉配焦糖雪糕，這組合香甜而不膩，Hotcake厚身而鬆軟，具蛋香，淋上拖肥焦糖醬，再配一口雪糕同吃，滿口幸福滋味！另一款甜品是芝士忌廉拿破崙配士多啤梨，酥皮非常薄，不似一般吃到的那麼重牛油味，感覺上沒那麼邪惡，口應更輕盈些。夾層是忌廉芝士醬，酸酸甜甜的，加上士多啤梨🍓和雪糕，很適合作為飯後甜品呢。

<He She Eat>充滿少女氣息，迷人粉紅的佈置，充滿少女心。餐廳空間感寬闊， 安坐於舒適的沙發椅後，我們立即點了豐富的晚餐，期待著味蕾之旅! 三文魚忌廉菠菜意大利飯 $108三文魚柳厚實肥美，煎至油光亮澤，入口魚皮酥脆，肉身軟嫰，啖啖滋味! 菠菜意大利飯十分濕潤，除了一絲絲的菠菜蓉，還夾雜芝士濃香，一口魚油豐沛的三文魚，一口risotto，味道細緻搭配。慢煮BBQ豬肋骨配薯條沙律 $108豬肋骨份量十足，邊沿焦香，慢煮令肉質軟腍，輕輕一切，便輕易骨肉分離。肉質軟嫰、多汁，香甜的味道像蜜汁叉燒般吸引。新鮮炸起的薯條綿密，入口熱辣辣，香草點綴下，2個人吃好滿足，十分邪惡!焗龍蝦仔黑魚子牛角包 $96綿軟牛角包填滿龍蝦肉及生菜絲等，表面的黑魚子多至傾瀉出來。牛角包口感香脆，帶濃濃牛油香，一啖咬下去，滿咀都是彈牙蝦肉，及卜卜脆黑魚子，細嚼起來，在口中一粒粒爆開，又鮮又香，加上蛋黃醬，層次豐富，滋味停不了。 芝士忌廉拿破崙配士多啤梨 $62士多啤梨舖滿拿破崙，拿破崙夾合忌廉芝士，入口清脆，啖啖沁出牛油香。法式芝士順滑，配上草莓雪葩，變成酸甜誘人的奶酪，與薄脆的拿破崙是雙倍吸

提到HeSheEat，一定會想起甜品，而HeSheEat素來是我們下午茶或宵夜甜品之選，沒想到它的小食和主食同樣出色，今晚我們真是大飽口福。個人超愛吃野菌溫泉蛋意大利飯，而且這意大利飯上還有芝士片，當熱力把芝士融化飯中，好不美味。我不客氣把溫泉蛋截破，蛋汁流出沾滿整個意大利飯，野菌鮮香四溢，飯粒軟硬剛好，嘴裡盡是滿足。燕麥乳酪奶昔上的忌廉給得豪爽，灑上燕麥，有種簡約的美感。乳酪奶昔微微的乳酪酸香，混合燕麥，奶昔的邪惡感相對減低，沒有飽膩感，反而增添食慾。朋友則品嚐HeSheEat Brunch，這Brunch包含大蘑菇，牛油果蓉，慢煮蕃茄，炒BB菠菜，炒蛋，薯仔沙律，迷你牛角包，薯餅，德國鮮肉腸和意大利煙腩肉。炒BB菠菜挺鮮嫩，慢煮蕃茄清爽多汁，香草味濃厚，薯餅炸得金黃香脆，非常可口。德國豬肉腸風味十足，肉汁豐腴，脆彈無比，意大利煙腩肉亦沒令朋友失望，甚為鹹香，脆而不油，相當討喜。黃澄澄的炒蛋一看便知水潤嫩滑，朋友不猶豫大口吃下，迷你牛角包熱呼呼的，萬分鬆化，牛油味濃重，令人讚不絕口。大蘑菇肥厚多汁，洋溢絲絲香味，牛油果蓉和薯仔沙律口感綿密，給人怡人的清新感。朋友說白桃白茶，實在太奇妙

朋友前排食過荃灣HeSheEat的一個甜品之後，每次同佢食飯後甜品，佢都會一提再提，叫我必定要去試，而佢口中非常讚賞嘅係一個拿破崙，所以拉埋最鍾意食拿破崙嘅阿sir一齊嚟試😁野菌溫泉蛋意大利飯 $75🥢🥢🥢🥢意大利飯只得4款選擇，但菇係我至愛當然唔係諗啦，飯軟硬適中帶點口感，醬汁入味非常creamy，仲似有淡淡松露香，溫泉蛋令整個飯更香更滑，野菌超多到啖啖都食到，推介😋慢煮BBQ豬肋骨 $108🥢🥢🥢🥢雖然慢煮，但無令肉變鬆散，肉非常入味但又唔太咸，骨好大條好啖啖肉，做得不錯；配菜薯條都非常出色，香脆粗薯有口感；沙律新鮮酸汁開胃，必試👍🏻白桃白茶 $32🥢🥢茶味濃但桃味略淡，甜度又唔夠，未免太過健康，桃只得幾塊薄片，呢杯茶完全滿足唔到桃控囉芝士忌廉拿破崙配士多啤梨 $62🥢🥢🥢🥢🥢驚喜驚喜驚喜！真係要連講三次😆⋯⋯甜品一上枱我哋都O咗咀，點解拿破崙會係咁嘅樣嘅？點知食咗一啖就隨即愛上，驚嘆拿破崙可以做到又薄又脆又好味，再加上細滑嘅忌廉芝士，真係好味到無得頂🤤，跟隨嘅野莓雪皅同士多啤梨，都變成陪襯品二人共消費：$277

要搵一個地方，可以俘虜少女的心，絕對非He She Eat莫屬了，美味嘅主菜，精緻嘅甜品，絕對係大滿足嘅一餐。餐廳以粉紅色色系為主題，充滿少女情懷，坐喺裏面食嘢都格外開心。古銅色嘅餐具，令呢餐飯顯得格外高雅。之前未見過呢個餐牌，應該係新出嘅，豐儉由人，最搶眼球嘅，當然係原版海膽意粉配溫泉蛋了，超市買一版海膽，都已經百幾蚊，呢度連埋意粉都只係做$148呢個價，除咗超值，都係超值。海膽原版奉上，冇腥味冇苦味之餘亦好鮮甜。意粉食落係爽口煙靭嗰種，口感極佳，意粉面配上芝士同菠菜，食落仲有一種奶油嘅香味，本來以為海膽係焦點啦，點知食下食下忍唔住成兜意粉食晒而牛油果蟹肉沙律配竹炭薄脆，咸咸地嘅蟹肉更能夠帶起牛油果嘅味道，食落唔會有肥膩感，而上層嘅三色椒同洋蔥，令到沙律有種超Fresh嘅感覺水牛城雞翼配藍芝士紅椒醬，雞翼有肉汁，紅椒醬辣辣地，咬落去會滲出淡淡藍芝士嘅味道，一個小食有兩種味道層次。另一個主菜，叫咗原片黑松露煎帶子意大利飯，黑松露味道夠濃夠突出，而個飯更配上足料嘅磨菇，磨菇同松露加乘咗個香嘅味道。煎帶子外邊剪咗薄薄一層，而裏邊仲係刺身嚟嘅，好鮮甜。來都He She Eat，甜品一定唔少得

還記得好多年前食過一次HeSheEat，那時只是間初露頭角的小店，沒想到現在越做越大，不單是甜品，更有好多吸引人的主食呢。綠楊坊這間是新店，以粉紅佈置為主，行少女路線。咸食先到，整盤魷魚圈都是黑漆漆的，見到賣相如此已食指大動。真沒想到會沾上墨汁來炸呢，連蛋黃醬都是黑色的，雖則仍是普通蛋黃醬味，但此舉的確別具心思。別以為魷魚圈只有賣相，它的皮脆得很，調味一流香噴噴，不過魷魚圈上的油也未免多了點。這種油炸小食跟朋友分享就最合適不過了。話說當日心血來潮，為了吃拿破崙酥皮才找到這裡來，怎知這裡的拿破崙與傳統的截然不同，但這番創新又十分成功，整道甜品超級美味。拿破崙酥皮轉成糖脆皮，味道就似糖蔥餅的皮。傳統拿破崙多用吉士醬為涵，這裡換成芝士忌廉，質感較稀，但滑溜亦帶奶香。野莓雪葩醒胃解膩，與此拿破崙亦好夾得來。好有驚喜，是我好中意的一道甜品。梳乎厘班戟需要半小時製作時間，賣相簡潔，而班戟上枱不足半分鐘，中間就開始下陷。沒有梳乎厘的質感，反而更像未熟透的蛋糕，蛋糕更帶有焦苦味，與上道甜品差別太大了。

<He She Eat>終於開到來荃灣了，作為忠實的粉絲，必定第一時間捧場。餐廳空間感寬闊，迷人粉紅的佈置，充滿少女心。原片黑松露煎北海道帶子意大利飯 $138帶子意大利飯是必點推介，帶子肥美圓厚，兩邊香煎至金黃色，邊沿焦脆，貝身肉質嫰滑。意大利飯軟綿、濕潤，夾雜菇菌粒，啖啖香稠。原片黑松露十分矜貴，混合米飯享用，松露幽香散發滿腔，令人意猶未盡! 龍蝦包 $148雙層方包夾著滿滿龍蝦肉、生菜沙律，份量多至傾瀉出來。麵包烘至微微香脆，帶淡淡牛油香，一口咬下去，滿咀都是彈牙蝦肉，滋味窩心，十分適合懶惰的“龍蝦控”。伴碟還有黑醋沙律，清新開胃。美中不中是對比方包，我比較喜歡熱狗包的質感，中間厚而綿軟的口感。水牛城雞翼配藍芝士 $55水牛城醬汁是雞翼的靈魂，由蒜蓉、茄汁、牛油、紅椒醬調教，雞翼皮脆香口，微辣而惹味，被半溶的藍芝士包裹著，更加邪惡。黑松露薯條配黑松露蛋黃醬 $55新鮮炸起的薯條粗身，入口熱辣辣，香草點綴下，再沾上特製的黑松露蛋黃醬，入口陣陣松露香氣，令人好食停不了! 薯條份量極多，2個人吃都好滿足。芝士忌廉拿破崙配士多啤梨 $62士多啤梨圍著拿破崙，拿破崙夾合忌廉