味火鍋 (雅仕洋樓)

有日跟隊員當值，大家傾開有什麼心水餐廳，她第一時間就推介這間火鍋店給我，還給我睇相，有相為証喎！越講越吸引，越睇越想食，就馬上約日子一起涮番餐。今晚是第一次跟這位隊員吃飯，又期待又緊張。裝潢挺優雅，有些中式感，乾淨企理，感覺舒適。火鍋店地方挺闊落，大部分都係四人枱和舒適的卡座，還有多張大圓枱，圍住一起打邊爐最開心。先到飲品區，設有三大座飲品雪櫃，包括有多款汽水、茶、台灣飲品、韓國飲品、罐裝果汁等任君選擇。先拎兩款茶作好準備，可消滯解膩。看看餐牌，簡單易明，就是火鍋四部曲，再任飲兼無限時，成人$318加一/位。還未進入第一步，先上四款頭盤，有爽滑的中華沙律、香脆可口的雞軟骨、爽口的小雲耳和醋咪咪的醃青瓜，各具特色，同樣美味吸引。************************走入第一步曲，自選頭盤四選一，我們揀芝士焗美國蠔(3隻)和芝士焗波士頓龍蝦(半隻)，兩款都很優質，還配上大量清新爽嫩的雜沙律菜，真的絕不欺場。芝士焗美國蠔焗至表面金黃，肥美鮮味的美國蠔配上鹹香的芝士，配搭一流，令人吃得津津有味；芝士焗波士頓龍蝦同樣焗至金黃，拉開芝士便見到啖啖龍蝦肉，肉質爽嫩鮮味，還有不少甘香的龍蝦膏

在尖沙咀餐廳雲集的亞士厘道，CP值甚高、家庭式運作的火鍋放題，從頭盤、海鮮、牛肉和配料都有中上的質素，而且座位闊落，店員服務細心勤快，重點是沒有限時，在沒有時間的壓力下，好好享受高質的火鍋放題。火鍋放題 $318第一部：自選頭盤芝士焗波士頓龍蝦、芝士焗美國生蠔、四川麻辣雞煲、老壇酸菜魚4選1，每一款都非常吸引，但雞煲和酸菜魚在其他火鍋店都會吃到，於是選擇了芝士焗龍蝦。每人半隻，芝士鹹香惹味，龍蝦也不是縮水版，好比西餐廳啖啖肉質素，肉質鮮甜，還有龍蝦膏和沙律墊底，這個頭盤也算落足心機。第二部：自選湯底湯底10選1，辣和不辣都有不同的選擇。花膠竹絲雞鍋滋潤養生，一上桌就看到兩大片花膠正在熬製當中，伴隨淮山等其他藥材，還有一份另上的竹絲雞。湯底清澈少油，清甜不過份濃郁，不會搶走食材的鮮味，足料又健康。第三部：皇牌火鍋拼盤美國安格斯牛肉拼盤集合了手切牛小排、牛肩胛、封門柳和牛板腱，質素中上，油花吸睛，牛味濃郁，每款幾片，份量足夠。時令海鮮拼盤更是讓人驚喜，大大份擺盤美觀，而且海鮮種類非常多，超新鮮鮑魚、元貝、花甲、廣島蠔、海蝦、鱔片、手打墨魚丸、手打蝦丸、大蟹棒，時令海鮮比預期中的更出色，當中