味火鍋 (雅仕洋樓)

Yum Hotpot (Ashley Building)
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Level4
2023-05-06 407 views
有日跟隊員當值,大家傾開有什麼心水餐廳,她第一時間就推介這間火鍋店給我,還給我睇相,有相為証喎!越講越吸引,越睇越想食,就馬上約日子一起涮番餐。今晚是第一次跟這位隊員吃飯,又期待又緊張。裝潢挺優雅,有些中式感,乾淨企理,感覺舒適。火鍋店地方挺闊落,大部分都係四人枱和舒適的卡座,還有多張大圓枱,圍住一起打邊爐最開心。先到飲品區,設有三大座飲品雪櫃,包括有多款汽水、茶、台灣飲品、韓國飲品、罐裝果汁等任君選擇。先拎兩款茶作好準備,可消滯解膩。看看餐牌,簡單易明,就是火鍋四部曲,再任飲兼無限時,成人$318加一/位。還未進入第一步,先上四款頭盤,有爽滑的中華沙律、香脆可口的雞軟骨、爽口的小雲耳和醋咪咪的醃青瓜,各具特色,同樣美味吸引。************************走入第一步曲,自選頭盤四選一,我們揀芝士焗美國蠔(3隻)和芝士焗波士頓龍蝦(半隻),兩款都很優質,還配上大量清新爽嫩的雜沙律菜,真的絕不欺場。芝士焗美國蠔焗至表面金黃,肥美鮮味的美國蠔配上鹹香的芝士,配搭一流,令人吃得津津有味;芝士焗波士頓龍蝦同樣焗至金黃,拉開芝士便見到啖啖龍蝦肉,肉質爽嫩鮮味,還有不少甘香的龍蝦膏
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有日跟隊員當值,大家傾開有什麼心水餐廳,她第一時間就推介這間火鍋店給我,還給我睇相,有相為証喎!越講越吸引,越睇越想食,就馬上約日子一起涮番餐。今晚是第一次跟這位隊員吃飯,又期待又緊張。
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裝潢挺優雅,有些中式感,乾淨企理,感覺舒適。火鍋店地方挺闊落,大部分都係四人枱和舒適的卡座,還有多張大圓枱,圍住一起打邊爐最開心。
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飲品
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先到飲品區,設有三大座飲品雪櫃,包括有多款汽水、茶、台灣飲品、韓國飲品、罐裝果汁等任君選擇。先拎兩款茶作好準備,可消滯解膩。
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四款頭盤
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看看餐牌,簡單易明,就是火鍋四部曲,再任飲兼無限時,成人$318加一/位。還未進入第一步,先上四款頭盤,有爽滑的中華沙律、香脆可口的雞軟骨、爽口的小雲耳和醋咪咪的醃青瓜,各具特色,同樣美味吸引。
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芝士焗美國蠔
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芝士焗波士頓龍蝦
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芝士焗波士頓龍蝦
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走入第一步曲,自選頭盤四選一,我們揀芝士焗美國蠔(3隻)芝士焗波士頓龍蝦(半隻),兩款都很優質,還配上大量清新爽嫩的雜沙律菜,真的絕不欺場。芝士焗美國蠔焗至表面金黃,肥美鮮味的美國蠔配上鹹香的芝士,配搭一流,令人吃得津津有味;芝士焗波士頓龍蝦同樣焗至金黃,拉開芝士便見到啖啖龍蝦肉,肉質爽嫩鮮味,還有不少甘香的龍蝦膏,美味得很。
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鴛鴦鍋
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再來第二步曲,十選一自選湯底,我們要了一個鴛鴦鍋(不另加收費),一濃一清,分別是蕃茄薯仔濃湯鍋和特濃喇沙海鮮鍋。最欣賞是除了有兩格湯底外,鍋中間還有一個清湯底,如果想嚐食材的原味就用它吧! 蕃茄薯仔濃湯蕃味香濃,酸咪咪好開胃,除了有多件鮮活的蕃茄外,還有薯仔和豬骨,用料十足,讚! 至於特濃喇沙海鮮鍋,更討我喜歡,香辣惹味,味道夠濃,內有芽菜、豆卜、鮮蝦、蟹棒等,湯料又足。
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時令海鮮拼盤
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時令海鮮拼盤
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時令海鮮拼盤
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時令海鮮拼盤
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進入第三步曲,就是兩份皇牌拼盤時令海鮮拼盤擺設得好靚,用心之作!是日有北海道大元貝、新鮮海蝦、新鮮鮑魚、自家製手打墨魚丸、自家製手打蝦丸、廣島蠔、鱔片、墨魚、蜆和日式蟹棒,足足十樣,每款2-4件,超級豐富。各款都非常非常新鮮,元貝和蜆鮮甜;海蝦爽彈;鮑魚腍滑、廣島蠔肥美;鱔片鮮爽;兩款丸又彈牙又鮮味,款款都令人讚不絕口!
美國安格斯牛肉拼盤
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美國安格斯牛肉拼盤
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美國安格斯牛肉拼盤款款都色澤紅潤,帶有雪美油脂,包括有手切牛小排、牛肩胛、封門柳和牛板腱。涮一涮,又嫩又有咬口,四款牛味都好濃,優質!
蔬菜籃
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還有一籃新鮮的蔬菜籃,有營健康。分別有唐生菜、娃娃菜、南瓜、粟米、蕃茄和菇菌,全部都好新鮮。兩款蔬菜涮一涮,清新爽嫩;南瓜和粟米就很甜美;蕃茄鮮活多汁;菇菌好爽滑,讚!
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自選精選火鍋配料
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輪到第四步曲,以QR code自選精選火鍋配料,約有二十多款,我們一口氣點了八款,有翠綠清爽的唐生菜和皇帝菜;滑嘟嘟的鴨血;香口的炸魚皮,涮一涮半腍半脆,是我最愛的口感韭菜水餃皮薄饀靚,滿有韭菜香;濃芝豆腐燒芝味滿分;豬肚貢丸和牛骨清湯牛丸都好彈牙,,後者就爆汁。
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Movenpick雪糕
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最後必定要讚好社交平台,因為可獲贈Movenpick雪糕一杯,是我最愛的品牌。我們要了楓糖合桃味和朱古力味,又香甜又幼滑,完美!
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火鍋環境好,食物質素佳,服務亦不錯,還要無限時間,晚巿收此價錢,真係抵食又好食,明白吃了不久就差不多全場爆滿,難怪朋友極力推介,我也必會再訪。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2023-05-02
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$375 (Dinner)
Recommended Dishes
飲品
四款頭盤
芝士焗美國蠔
芝士焗波士頓龍蝦
鴛鴦鍋
時令海鮮拼盤
美國安格斯牛肉拼盤
蔬菜籃
Movenpick雪糕