湯•米 (Changed Hand) New Restaurant

happy friday搵左朋友同佢一起happy下係旺角等埋佢收工，就周圍行下搵食行過豉油街見到依間台灣邊爐幾多人係門口，我同朋友都覺得8點都仲咁多人等緊應該唔會伏，所以就揀左依間啦連墊嗰張紙都有用心設計鍋物選擇大路仲有好多小食仲有我最鐘意既台灣腸仔除左有得打邊爐之外，依到都係一間台式飲品店，所以飲品選擇都好多嗌完嘢食就可以睇下隔離沖嘢飲台灣夜市小香腸($26)整得好香口，好好味好快就可以食晒成碟打邊爐溝醬都係一種樂趣巴蜀烤魚鍋($112)一上枱都嚇親，條魚好大條嗌左小辣，但係都頗辣，平時朋友食米線係十小辣，話覺得好辣😂😂沙茶牛肉鍋($108)好好味個湯底好濃郁，啲牛肉吸晒啲湯汁，好惹味我都係嗌左小辣，平時我食開清湯，但我都覺得唔辣另外嗌多兩杯嘢飲個爐邊都有佢個招牌，好可愛芝士莓莓($39)芝士桃桃($39)飲第一啖已經覺得好好味原本怕打邊爐飲芝士會好濟，但依個桃可以中和返桃味好出，好清新，仲飲到有少少果肉平時行過唔得閒打邊爐，都可以飲返杯嘢飲食咗咁多野埋單都係三百幾蚊，由小食到鍋物同嘢飲，都好台風

比佢門口既飲品吧同入面環境吸引左自助形式落單好快就有得食👍🏼巴蜀烤魚鍋，舊魚好大舊，煎香左有脆皮！湯底夠咸夠辣好正點，一路食粉絲一路飲左好多！😋鍋入面仲有菜、豆腐、冬菇、金菇、粟米等等，都好夠飽！另一個就簡左泡菜鍋，類似部隊鍋，所以見到會有公仔麵😍豚肉份量好多下😦食埋個面飽到上心口！❗️值得一提❗️店員曾兩度主動埋黎問洗唔洗加湯，因為驚我地痴底，估唔到呢啲一人鍋都有咁貼心既服務！！會心微笑💯炸花枝丸超正！新鮮炸起夠熱，咸味岩岩好，入面有食得到既墨魚，有咬口！臭豆腐都有驚喜！除左辣味仲有啲甜味，唔太臭其實，食落幾惹味，可以一試！😼芝士莓莓，超大杯，新鮮strawberry整成，叫左小甜，所以食到好重好真既士多啤梨味，奶蓋同佢非常夾，開心！🤙🏽芝士綠妍，無糖識飲綠茶一定飲無糖🤟🏿茶既清香加上奶蓋既濃郁，好滿意！

台式食肆一向都係以休閒文青風為主打, 估唔到打邊爐都可以咁文青 🍲🍲🍲🍲 環境設計以簡約為主, 牆身鋪上白色磚頭再配搭黑色字體!整番杯台式飲品嘆一嘆先!🍇🍈🍉🍊🍋🍌🍍每張枱都有三種唔同配料畀大家選擇, 不掛豆瓣醬個標籤貼錯咗係蒜蓉, 哈哈其實個豆瓣醬幾香,相信配搭牛肉應該好滋味!我見到隔離枱個烤魚鍋真係成半邊魚上!仲要脆卜卜,下次我都想試一次🐟🐟🐟亦都有溫馨提示教大家點樣配搭出最好嘅味道不過我覺得唔需要點任何醬汁都好好食,因為湯底好夠味 手拍青瓜,味道較為清新, 十分新鮮爽脆🥒🥒🥒🥒🥒🥒調味料味道不會過重,上面撒上一粒粒芝麻,香氣十足口感一流!!!同圖片有少少不一樣,冇顯示中咁多cream湯底需要五分鐘多啲先會滾起, 咖哩味偏甜,夠香 但又唔會十分辣其實有唔同辣度畀大家選擇,我覺得小辣剛剛好🌶開頭以為上面一塊塊紅色嘅物體係蕃茄,🍅原來係牛肉咁都好足料 ,起碼有六七塊🐮香濃咖哩湯配公仔麵就最好食啦! 好邪惡呀👾👽👻真係想 encore 多一個麵!!!芝士莓莓上枱時顏色鮮艷好似星塵般美麗🍓🍓🍓如果分開品嚐,芝士味鹹鹹的有啲奇怪 🧀莓莓味亦有少許似藥水🍧❤❤❤❤但係如果將其拌勻 味道就好出眾

秋風起，又到了打邊爐的季節；平時一人一鍋都只想起連鎖快餐店，今日經過鼓油街，發現一家新的餐廳，有一人一鍋食。更提供台式飲品*日式味噌鍋 ($98)味噌味不會太濃，淡淡的，不會太咸；除了有豚肉之外，和一般的一人鍋都一樣，有大量的菜。火鍋會配上一個飯或者粉絲；基本上粉絲一落湯就已經熟了，再等一會吸一吸湯味就可以食！*沙茶牛肉鍋 ($108)朋友點的*酥炸花枝墨魚丸 ($36)新鮮炸起的花枝墨魚丸超熱，很燙口；花枝墨魚丸的口感是很彈牙的。*鹽酥雞扒 ($28)雞扒香脆，雞肉都好嫩滑多汁。*芝士莓莓 ($39)芝士味不太濃，莓味較重；半糖的甜度對我來說剛好。*芝士桃桃 ($39)朋友點的

嚟到門口已經有好多人排隊，入去拎咗飛要等仲未有檯，係附近行咗個15分鐘再返去就啱啱好，差唔多有位我叫咗個豚肉嘅日式味噌鍋配粉絲，好快就上咗嚟，而且下面嘅火種keep住燒成個火鍋嘅配料塞得滿滿，驟眼睇落有魚皮，豆腐，有菜有肉，係巨型嘅一人份量鍋嘢飲呢杯叫做滿杯菠蘿，飲落菠蘿味道幾出，幾香又唔會太甜，少少酸度幾開胃朋友叫嘅呢個沙茶牛肉鍋好香濃，湯底嘅沙茶味好稠密，配上牛肉片同芝麻，成個感覺好惹味配搭亦都好夾，係重口味人士之選滷肉飯都好邪惡，香噴噴嘅滷肉醬汁拌飯食好好餸，加上個汁唔會太稀，食落又有白飯嘅米香芝士莓莓好好飲下面有好天然嘅莓果味，仲有清新嘅茶香上面係濃厚嘅芝士奶泡，成杯飲品可以用四個字嚟形容：甜而不膩，係一種小清新嘅感覺味噌鍋嘅味道相對較淡，豚肉片切得好薄，好快就煮熟加上雞蛋同蟹柳一齊食，都係香港人打邊爐常見嘅菜式食落發現入面仲有蜆肉，真係包羅萬有鹽酥雞排亦係十分推介嘅外層炸得酥脆又夠薄，入面嘅雞腿肉十分滑嫩整體嚟講，師傅處理得好好，簡直有台灣地道嘅水準夜市小香腸食落都帶有點甜，比一般台灣腸更帶多一點鹹味，味道香，腸肉彈牙

週末旺角看完戲後，就來試試新開張的湯‧米。這裡的裝橫既簡潔又美，給人一種很舒服的感覺。4種醬料任你配搭由於我們食量不大，就只點了一個巴蜀烤魚鍋 小辣 ($112) 配台式滷肉飯 (+$12) 和粉絲 ($15)，整鍋都十分足料，烤魚、薯仔、菜和其他配料都很入味，小辣已經頗辣，但吃下口也不覺辛苦，反而越吃越爽呢。滷肉飯的滷肉肥瘦恰到好處，味道也不錯。另外我們加了台灣貢丸 ($32)，是女朋友最愛，都ok的。小食方面，先點了鹽酥雞扒 ($28) ，價錢便宜，雞扒外脆，內裡卻很滑很嫩，十分推介。酥炸花枝墨魚丸 ($34) 炸到金黃色的墨魚丸十分彈牙爽口，感覺很新鮮，沾上甜酸醬就更加好味。前兩者十分出色，相比下，麻辣雞翼 ($26) 就較為遜色了，可能先吃了烤魚鍋的關係，雞翼不怎覺有麻辣味，3隻的份量也較少。來到這兒當然不得不提麻辣臭豆腐 ($38) 啦， 本身是不吃臭豆腐的，不過這裡的臭豆腐沒有街那種臭味，豆腐蠻嫩的，不會很乾，容易入口。芝士莓莓 ($35) 不會太溜又失濃濃的芝士味，配合草莓的感覺酸酸甜甜的，恰到好處 。超級杯水果綠妍 ($35) 十分解喝，味道也剛剛好。

經朋友食過數次後，再介紹俾我果然沒介紹錯只係鋪面比較不明顯，到最後要打電話去先搵到😅😅洗手間不太整潔，希望有待改善到店後先看看餐牌，價錢合理經openrice訂座仲有9折今次2人行，每人叫佐一個鍋同一杯飲品每個鍋仲會跟一個 飯/麵/粉絲我同朋友都揀佐粉絲，鐘意佢放入湯煮會特別入味。😋每款辣鍋，仲可以因應自己食多少辣既程度選擇😄湯好濃郁，所有配料都好夠味😋豆腐夠晒臭，好正😍煮耐佐後，越食越似沙嗲味但一樣好食😝魚肉係湯內煮好入味，魚皮都煎得好脆配料都係一樣好味😋只係揀佐小辣，個人黎講已經好夠怕太辣食唔出d食物味😆之前從沒飲過芝士茶既我，第一次飲仲照杯上說明，打開杯蓋傾斜45℃飲果然，一點都無令我失望😍😍飲到表面既芝士同時又飲到茶最後食到好飽都有飲晒同樣沒令我地失望，好香既士多啤梨味真材實料👍🏼👍🏼總結係 : 以後同朋友食飯終於多一個選擇了😝😝

今晚自己一個人去了這間新開不久的台灣臭臭鍋店，台風無間斷，尤其是台式茶花款越來越多，這一輪更開始新興臭臭鍋。先點了一個小食涼拌青瓜，青瓜份量頗多，顏色翠綠而且非常爽脆，清新開胃，最適合夏天食。之後點了一個招牌臭臭鍋，裏面有肥牛、鴨血糕、娃娃菜，豬腸、豬紅、臭豆腐、冬菇等，肥牛就比較普通，但臭豆腐跟在台灣食過的味道非常相似，臭臭鍋真係嗅到臭，入口停不了。另外加錢配了台南滷肉飯，一人份量，滷肉肥瘦適中，日本珍珠米煙韌，配埋滷汁送飯一流。最後飲埋杯芝士莓苺，超級大杯，表面是芝士泡沫，下來粉紅莓汁不會太甜，亦帶點酸味。