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2017-11-27
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最近得知嘉寶小食於尖沙咀開設分店的消息,才想起數月前攀山涉水走到葵涌只為拜訪它一次的狂妄,瘋狂但值得。屹立紅磡半世紀的時新快餐店是香港首間引入漢堡包的餐廳,作為港式漢堡的始祖,一直以來人氣高企備受追捧,直到數月前突然暫停營業仍沒有機會一試,頓時成為了包括我在內不少人的遺憾。身為一個香港人,我始終對港式漢堡有著一種情意結,時新快餐店的結業是否就象徵著港式漢堡同樣已經走到盡頭?腦中忽爾浮現出一個平凡但卻埋藏於心底已久的名字——嘉寶小食。早於兩年前它已經成為我頭號收藏餐廳之一,卻因地理位置於我而言實在過份偏僻而遲遲未有決心到訪,如今時新快餐店的結業彷彿就是無聲無息地提示著我及時珍惜一切,生怕再生遺憾的我終於下定決心長途跋涉前往。漢堡分為牛、雞、豬、蝦四大類,另外更有提供撈麵、魚蛋、燒賣、雞脾、鴨脾等小食。店內座位不多,牆壁上除了張貼著餐牌之外,背後七彩繽紛的牆壁定必是焦點所在,仔細一看發現原來是由客人一筆一劃寫上的評語及支持字句,這大概就是小店總是洋溢著溫馨氣氛的原因。菠蘿蝦牛堡 ($54)三心兩意於蝦漢堡及牛漢堡當中躊躇不決,瞥見原來有一款蝦牛堡能夠一次過滿足我貪婪的兩個願望,而身為一個「
屹立紅磡半世紀的時新快餐店是香港首間引入漢堡包的餐廳,作為港式漢堡的始祖,一直以來人氣高企備受追捧,直到數月前突然暫停營業仍沒有機會一試,頓時成為了包括我在內不少人的遺憾。
身為一個香港人,我始終對港式漢堡有著一種情意結,時新快餐店的結業是否就象徵著港式漢堡同樣已經走到盡頭? 腦中忽爾浮現出一個平凡但卻埋藏於心底已久的名字——嘉寶小食。早於兩年前它已經成為我頭號收藏餐廳之一,卻因地理位置於我而言實在過份偏僻而遲遲未有決心到訪,如今時新快餐店的結業彷彿就是無聲無息地提示著我及時珍惜一切,生怕再生遺憾的我終於下定決心長途跋涉前往。
漢堡分為牛、雞、豬、蝦四大類,另外更有提供撈麵、魚蛋、燒賣、雞脾、鴨脾等小食。
店內座位不多,牆壁上除了張貼著餐牌之外,背後七彩繽紛的牆壁定必是焦點所在,仔細一看發現原來是由客人一筆一劃寫上的評語及支持字句,這大概就是小店總是洋溢著溫馨氣氛的原因。
菠蘿蝦牛堡 ($54)
$54
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套餐 ($13) 漢堡另加$13可以升級至套餐,配飲品或湯,以及薯條、芝士薯波、脆薯塊、燒賣、凱薩沙律(+$3)任擇其一。芝士薯波即叫即炸固然是熱燙香脆,以綿密的薯蓉包著澎湖流心芝士,不過芝士味道淡然,濃度仍有待大大加強。 粟米忌廉湯與一般罐頭湯顯然不能相提並論,啖啖香甜粟米香之餘濃稠得嚐出當中粒粒粟米蓉。
小食店或快餐店,並不總是與「粗製濫造」四字掛勾,至少我能在這裡嚐得出那種難能可貴的誠意及用心,最近嘉寶小食於尖沙咀開設分店,對我來說當然是令人雀躍不已的福音,不用再千里迢迢來到葵涌,但看過網上評論似乎新店質素仍未穩定,再待他們適應改善之後再臨盼能重新回味葵涌這裡的光輝。
有著嘉寶小食,時新快餐店結業的遺憾雖不至磨滅,但卻點燃起港式漢堡風韻猶存的不死光芒。
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