禾牛薈火煱館 (金馬倫道)

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踏入12月，天氣突然轉凍，當然是吃火鍋的最佳時機，雖然香港人一年四季都喜歡吃火鍋，但天氣凍，自不然對火鍋的要求提高，一餐有質素的火鍋為寒冬帶來溫暖以及更大的滿足，所以我們今晚選了禾牛薈火煱館，聽說不少明星都來光顧，相信質素必定有保證吧﹗禾牛薈位於尖沙咀旺區，所以如果不訂座，相信也要等一段時間才有位，而且佔2層，可以坐400位客人，有幾間房間，最大房間更可以坐20人，造節、公司活動也非常適合，雖然可以容納400位客人，但就算是平日都全場爆滿，有人流食物自然新鮮，而座位方面，除了舒適和寬闊之外，所有卡位更設有獨立電視，看得出店主對服務客人的心思及貼心，值得一讚﹗火鍋點餐紙有2頁密麻麻的選擇，分類排列，更有精美圖片及推介食物，有選擇困難的朋友可以考慮店主推介的菜式及配料呢﹗入座後店員送來醬油架，讓大家自行混醬，特別要提的是麻醬非常香濃～最近禾牛薈新推出2款火鍋湯底，其中一款就是這個魚與鴻掌(鮑魚丶牛蹄)，由於湯底每天花十小時燉製，所以只能每天限量供應，想試記得訂座時預訂，不然大家就會走寶了﹗魚與鴻掌(鮑魚丶牛蹄)說是火鍋湯底，其實根本是燉湯來的，除了八頭溏心鮑魚外，還有2隻牛蹄，一隻牛只有四

天氣終於開始轉冷，又是打邊爐的季節，今次就來到尖沙咀的禾牛薈火煱館。店面面積寬敞，坐得舒服，加上枱面又夠大，可以放到大量食物。每張卡位還有私人電視，可以一邊圍爐一邊看電視。火鍋配料選擇繁多，十分多元化。這裡提供各式醬料，自行混出最適合自己的口味，醬油連茶芥收費為$25位。魚與熊掌 $298以牛骨熬製而成的湯底，將富含豐富膠原蛋白的牛筋集成一鍋，猶如老火湯般味濃滋補。不過這麼巨型的大鍋就只有兩粒迷你size的鮑魚，以這價位來說實在少得可憐，幸好鮑魚口感勝在緊緻彈牙。反而白蘿蔔非常足料，多到好像吃極也吃不完，呈現熟透的半通透澤潤狀態，既沒渣也不苦澀，全然吸收湯底精華。花枝片 $48墨魚切片口感爽脆，不過記緊不要放太久，因為很快會變韌。爽口豬頸肉 $68每次打邊爐都是吃肥牛，吃得多都覺得有點膩，所以今次就試試豬頸肉。豬頸肉肉質夠爽彈，可惜肥膏甚多，脂肪量爆錶，對我這些怕肥的女生還是淺嚐好了。台灣貢丸 $48貢丸口感夠彈牙，混進粒粒香菇，甚有咬口嚼勁。天津娃娃菜 $38打邊爐的其中一個好處就是可以比平時出街食飯，食到更多蔬菜類，娃娃菜吸了牛骨湯後都鮮味起來。豆腐 $38看到豆腐上的logo就知

在九龍城的Woo Cow 本人一向都係忠實fans~ 得知尖沙咀分店開張~~~即時book 台 , 試新地方~~ ^^尖沙咀店雖然是樓上鋪, 不過離遠已經見到好大個閃下閃下的" Woo Cow " 廣告版~ 位置 Good~ 新店 woo woo woo~~~ 巧令呀! ^^ 一入門口,老闆都認得我啦(九龍城店幫襯到已經認得) ~ 仲帶我參觀新店~ (好貼心喔)~ 有好多間房喔~ (有私人空間) like ^^好大好有空間感~唔洗有被迫住既感覺 ~ 讚~刺身 一樣新鮮~ 好肥美~ salad 咬落去十十聲架~~~ Fresh 呢個湯底既全名我唔記得啦~ 不過真係好鮮甜~ 係烚下烚下之前~ 可以飲左少少湯先~ ^^ 湯底入面仲有d 滑雞 ~ 方間既腐皮卷, 好多都冇左脆既感覺~ Woo Cow 有脆脆感~ 正~~~~好甜喔就咁當小食都ok ar!!! 炸左既芋片上面加左少少黑糊椒~ 好彈!!!雖然普, 不過本人喜愛~ hahaha彈彈彈彈牙~ 其實仲有好幾樣~ e.g. 本地手切肥牛, 豚肉 (不過upload pics有限, 不能盡錄) 一樣新鮮~唔知真係以為我賣緊廣告~ 不過